Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Овощное рагу с томатной пастой

Овощное рагу с томатной пастой

Name: Овощное рагу с томатной пастой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 250 гр.; Чеснок 1 зуб.; Томатная паста 1 ст.л.; Лук репчатый 100 гр.; Морковь 250 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Вода кипяченая 0,5 ст.; Перец чёрный молотый по вкусу

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу с томатной пастой выходит невероятно сочным и насыщенным по вкусу. Привлекательное и аппетитное кулинарное решение можно подавать в качестве самостоятельного угощения или использовать как гарнир для других горячих блюд обеденного стола.

Кухня Французская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 81 ккал 718 ккал 359 ккал

Белки 1,2 гр. 10,4 гр. 5,2 гр.

Жиры 4,7 гр. 41,6 гр. 20,8 гр.

Углеводы 8,3 гр. 74,1 гр. 37,0 гр.

Вода 81,8 гр. 727,5 гр. 363,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.

Ирина Рыленко (219 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 250 гр. Чеснок 1 зуб. Томатная паста 1 ст.л. Лук репчатый 100 гр. Морковь 250 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Вода кипяченая 0,5 ст. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Картофель освобождаем от кожуры, промываем в воде и разделываем на кубики средней величины.

Очищенную морковку также промываем под водой и режем кубиком.

Измельчаем репчатый лук и чеснок.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и подрумяниваем на нем лук с морковью до мягкого состояния.

Далее в сковороду выкладываем картофель, хорошо все размешиваем и вливаем половину стакана кипяченой воды.

Томим продукты около 15 минут под крышкой, затем сюда выкладываем томатную пасту, измельченный чеснок, всыпаем соль и черный молотый перец.

Хорошенько все перемешиваем и томим еще 10 минут.

Овощное рагу с томатной пастой готово. Посыпайте ароматной зеленью и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 63.74%

Витамин В1 2.92%

Витамин В2 2.61%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 2.47%

Витамин В6 5%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.7%

Витамин D 0%

Витамин E 14.37%

Биотин 0.84%

Витамин К 4.47%

Витамин РР 2.27%

Калий 5.36%

Кальций 2.38%

Кремний 25.31%

Магний 5.61%

Натрий 34.05%

Сера 2.55%

Фосфор 3.32%

Хлор 30.43%

Алюминий 452.76%

Железо 3.27%

Йод 1.39%

Кобальт 21.78%

Литий 2.41%

Марганец 8.35%

Медь 5.87%

Никель 1.01%

Рубидий 30.08%

Селен 0.32%

Фтор 0.59%

Хром 2.14%

Цинк 2.19%

Бор 6.56%

Ванадий 139.2%

Молибден 11.25%

Витамин A 566.65%

Витамин В1 25.97%

Витамин В2 23.23%

Витамин В4 5.96%

Витамин В5 21.98%

Витамин В6 44.43%

Витамин В9 10.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.76%

Витамин D 0%

Витамин E 127.76%

Биотин 7.5%

Витамин К 39.71%

Витамин РР 20.19%

Калий 47.66%

Кальций 21.12%

Кремний 225%

Магний 49.91%

Натрий 302.7%

Сера 22.66%

Фосфор 29.51%

Хлор 270.53%

Алюминий 4025%

Железо 29.06%

Йод 12.37%

Кобальт 193.6%

Литий 21.43%

Марганец 74.25%

Медь 52.18%

Никель 9%

Рубидий 267.38%

Селен 2.86%

Фтор 5.26%

Хром 19%

Цинк 19.5%

Бор 58.33%

Ванадий 1237.5%

Молибден 100%

Витамин A 283.32%

Витамин В1 12.99%

Витамин В2 11.62%

Витамин В4 2.98%

Витамин В5 10.99%

Витамин В6 22.21%

Витамин В9 5.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.88%

Витамин D 0%

Витамин E 63.88%

Биотин 3.75%

Витамин К 19.86%

Витамин РР 10.09%

Калий 23.83%

Кальций 10.56%

Кремний 112.5%

Магний 24.96%

Натрий 151.35%

Сера 11.33%

Фосфор 14.76%

Хлор 135.27%

Алюминий 2012.5%

Железо 14.53%

Йод 6.19%

Кобальт 96.8%

Литий 10.71%

Марганец 37.13%

Медь 26.09%

Никель 4.5%

Рубидий 133.69%

Селен 1.43%

Фтор 2.63%

Хром 9.5%

Цинк 9.75%

Бор 29.17%

Ванадий 618.75%

Молибден 50%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5099.8 мкг	900 мкг	63.7	283.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	13
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.6	11.6
Витамин В4	29.8 мг	500 мг	0.7	3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.5	11
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5	22.2
Витамин В9	43.9 мкг	400 мкг	1.2	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	37.6 мкг	90 мкг	4.7	20.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.2 мг	15 мг	14.4	63.9
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.8	3.8
Витамин К	47.7 мкг	120 мкг	4.5	19.9
Витамин РР	4 мг	20 мг	2.3	10.1
Калий	1191.6 мг	2500 мг	5.4	23.8
Кальций	211.2 мг	1000 мг	2.4	10.6
Кремний	67.5 мг	30 мг	25.3	112.5
Магний	199.6 мг	400 мг	5.6	25
Натрий	3935.1 мг	1300 мг	34	151.3
Сера	113.3 мг	500 мг	2.5	11.3
Фосфор	236.1 мг	800 мг	3.3	14.8
Хлор	6222.3 мг	2300 мг	30.4	135.3
Алюминий	1207.5 мкг	30 мкг	452.8	2012.5
Железо	5.2 мг	18 мг	3.3	14.5
Йод	18.6 мкг	150 мкг	1.4	6.2
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	21.8	96.8
Литий	15 мкг	70 мкг	2.4	10.7
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.4	37.1
Медь	521.8 мкг	1000 мкг	5.9	26.1
Никель	18 мкг	200 мкг	1	4.5
Рубидий	534.8 мкг	200 мкг	30.1	133.7
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.3	1.4
Фтор	210.4 мкг	4000 мкг	0.6	2.6
Хром	9.5 мкг	50 мкг	2.1	9.5
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.2	9.8
Бор	700 мкг	1200 мкг	6.6	29.2
Ванадий	247.5 мкг	20 мкг	139.2	618.8
Молибден	70 мкг	70 мкг	11.2	50