Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Name: Овощное рагу с рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 200 гр.; Баклажан 210 гр.; Рис 100 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Болгарский перец сладкий 150 гр.; Морковь 90 гр.; Помидоры 180 гр.; Вода 350 мл.; Соль 2 гр.; Кетчуп 4 ст.л.; Масло растительное для жарки

142

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу с рисом – это очень интересная и вкусная идея для вашего питательного гарнира. Такое рагу можно подавать с мясными, рыбными блюдами или есть просто так. Приготовить его очень просто. Для этого рекомендуем взять на вооружение нашу кулинарную идею.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 114 ккал 1341 ккал 335 ккал

Белки 1,4 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Жиры 7,0 гр. 82,2 гр. 20,6 гр.

Углеводы 11,6 гр. 136,3 гр. 34,1 гр.

Вода 77,0 гр. 902,7 гр. 225,7 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 18,3 гр. 4,6 гр.

Ирина Рыленко (219 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мелким кубиком режем очищенные кабачки и баклажаны. Также измельчаем болгарский перец, помидоры, морковку и лук.

Прогреваем сковороду или казан с растительным маслом и обжариваем на нем сперва лук с морковью до мягкого состояния.

После погружаем сюда кубики кабачка и баклажаны. Обжариваем до прозрачности баклажана.

Присоединяем к овощам болгарский перец и помидоры. Обжариваем еще пару минут, регулярно размешивая.

Погружаем в заготовку отваренный до полуготовности рис и выкладываем кетчуп.

Заливаем все это кипятком, дополняем солью и закрываем крышкой. Уменьшаем огонь и томим около 20 минут.

Овощное рагу с рисом готово. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 23.67%

Витамин В1 4.57%

Витамин В2 4.13%

Витамин В4 2.29%

Витамин В5 3.46%

Витамин В6 9.59%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.4%

Витамин D 0%

Витамин E 21.85%

Биотин 1.01%

Витамин К 4.52%

Витамин РР 4.73%

Калий 8.98%

Кальций 2.1%

Кремний 83.03%

Магний 5.96%

Натрий 9.2%

Сера 3.31%

Фосфор 4.86%

Хлор 5.67%

Алюминий 792.67%

Железо 3.82%

Йод 1.21%

Кобальт 15.94%

Литий 38.52%

Марганец 11.42%

Медь 9.46%

Никель 0.95%

Рубидий 27.48%

Селен 2.82%

Фтор 0.47%

Хром 3.21%

Цинк 3.46%

Бор 7.78%

Ванадий 47.86%

Молибден 8.51%

Витамин A 277.64%

Витамин В1 53.64%

Витамин В2 48.48%

Витамин В4 26.87%

Витамин В5 40.56%

Витамин В6 112.44%

Витамин В9 35.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 520.81%

Витамин D 0%

Витамин E 256.34%

Биотин 11.9%

Витамин К 53%

Витамин РР 55.49%

Калий 105.29%

Кальций 24.65%

Кремний 974%

Магний 69.96%

Натрий 107.88%

Сера 38.84%

Фосфор 56.95%

Хлор 66.54%

Алюминий 9298%

Железо 44.83%

Йод 14.16%

Кобальт 187%

Литий 451.89%

Марганец 133.92%

Медь 110.95%

Никель 11.17%

Рубидий 322.38%

Селен 33.08%

Фтор 5.5%

Хром 37.7%

Цинк 40.61%

Бор 91.24%

Ванадий 561.35%

Молибден 99.88%

Витамин A 69.41%

Витамин В1 13.41%

Витамин В2 12.12%

Витамин В4 6.72%

Витамин В5 10.14%

Витамин В6 28.11%

Витамин В9 8.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 130.2%

Витамин D 0%

Витамин E 64.09%

Биотин 2.98%

Витамин К 13.25%

Витамин РР 13.87%

Калий 26.32%

Кальций 6.16%

Кремний 243.5%

Магний 17.49%

Натрий 26.97%

Сера 9.71%

Фосфор 14.24%

Хлор 16.63%

Алюминий 2324.5%

Железо 11.21%

Йод 3.54%

Кобальт 46.75%

Литий 112.97%

Марганец 33.48%

Медь 27.74%

Никель 2.79%

Рубидий 80.59%

Селен 8.27%

Фтор 1.37%

Хром 9.43%

Цинк 10.15%

Бор 22.81%

Ванадий 140.34%

Молибден 24.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2498.8 мкг	900 мкг	23.7	69.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.6	13.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.1	12.1
Витамин В4	134.4 мг	500 мг	2.3	6.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.5	10.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.6	28.1
Витамин В9	141.8 мкг	400 мкг	3	8.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	468.7 мкг	90 мкг	44.4	130.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.5 мг	15 мг	21.9	64.1
Биотин	6 мг	50 мг	1	3
Витамин К	63.6 мкг	120 мкг	4.5	13.3
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	4.7	13.9
Калий	2632.2 мг	2500 мг	9	26.3
Кальций	246.5 мг	1000 мг	2.1	6.2
Кремний	292.2 мг	30 мг	83	243.5
Магний	279.8 мг	400 мг	6	17.5
Натрий	1402.5 мг	1300 мг	9.2	27
Сера	194.2 мг	500 мг	3.3	9.7
Фосфор	455.6 мг	800 мг	4.9	14.2
Хлор	1530.3 мг	2300 мг	5.7	16.6
Алюминий	2789.4 мкг	30 мкг	792.7	2324.5
Железо	8.1 мг	18 мг	3.8	11.2
Йод	21.2 мкг	150 мкг	1.2	3.5
Кобальт	18.7 мкг	10 мкг	15.9	46.8
Литий	316.3 мкг	70 мкг	38.5	113
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	11.4	33.5
Медь	1109.5 мкг	1000 мкг	9.5	27.7
Никель	22.3 мкг	200 мкг	1	2.8
Рубидий	644.8 мкг	200 мкг	27.5	80.6
Селен	18.2 мкг	55 мкг	2.8	8.3
Фтор	219.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	18.9 мкг	50 мкг	3.2	9.4
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.5	10.2
Бор	1094.9 мкг	1200 мкг	7.8	22.8
Ванадий	112.3 мкг	20 мкг	47.9	140.3
Молибден	69.9 мкг	70 мкг	8.5	25