Главная
➠ Заготовки
➠ Салат из кабачков, помидоров и перца
➠ Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму

Name: Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 0,5 шт.; Помидоры 200 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Огурцы 300 гр.; Чеснок 1 зуб.; Морковь 0,5 шт.; Вода 250 мл.; Укроп 0,5 пучок; Лавровый лист 2 шт.; Семена горчицы 1 ч.л.; Тархун 1 ветка; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 0,3 ч.л.

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму – это очень вкусное, аппетитное и привлекательное кулинарное решение для ваших домашних заготовок. Такое ассорти порадует невероятной сочностью. Консервированные овощи послужат прекрасным дополнением к вашим обеденным блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 1

Калорийность 25 ккал 395 ккал 395 ккал

Белки 0,8 гр. 12,4 гр. 12,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,6 гр. 3,6 гр.

Углеводы 4,8 гр. 76,4 гр. 76,4 гр.

Вода 90,5 гр. 1448,2 гр. 1448,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,0 гр. 16,0 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Промываем все овощи из нашего списка под водой.

Также подготовим необходимое количество зелени и специй. Промываем, стерилизуем банку и кладем сюда укроп, а также семена горчицы, зубчик чеснока и лавровый лист.

В банку погружаем произвольные кусочки сладкого болгарского перца и кружочки моркови.

Теперь выкладываем сюда небольшие огурчики, кусочки кабачка и помидоры.

Вливаем в банку с содержимым столовый уксус.

В кастрюле доводим до кипения воду с солью и сахаром. Этим маринадом заливаем нашу заготовку, закатываем с помощью специального ключа, переворачиваем вверх дном и остужаем, укутав в одеяло.

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму готово. Уносите на хранение в прохладное помещение!

Витамины и минералы

Витамин A 14.75%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 2.23%

Витамин В4 1.38%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 5.63%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.7%

Витамин D 0%

Витамин E 0.95%

Биотин 0.81%

Витамин К 7.35%

Витамин РР 3.13%

Калий 8.42%

Кальций 2.57%

Кремний 61.69%

Магний 2.78%

Натрий 56.37%

Сера 2.91%

Фосфор 2.79%

Хлор 49.17%

Алюминий 223.71%

Железо 3.35%

Йод 0.9%

Кобальт 14.85%

Литий 13.46%

Марганец 7.59%

Медь 6.99%

Никель 0.62%

Рубидий 7.78%

Селен 0.8%

Фтор 0.27%

Хром 4.37%

Цинк 2.3%

Бор 3.5%

Ванадий 40.1%

Молибден 8.13%

Витамин A 235.94%

Витамин В1 40.06%

Витамин В2 35.68%

Витамин В4 22.11%

Витамин В5 48.19%

Витамин В6 90.14%

Витамин В9 47.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 571.18%

Витамин D 0%

Витамин E 15.22%

Биотин 13.04%

Витамин К 117.54%

Витамин РР 50.13%

Калий 134.62%

Кальций 41.16%

Кремний 986.99%

Магний 44.42%

Натрий 901.76%

Сера 46.48%

Фосфор 44.63%

Хлор 786.58%

Алюминий 3578.9%

Железо 53.62%

Йод 14.41%

Кобальт 237.59%

Литий 215.33%

Марганец 121.5%

Медь 111.77%

Никель 9.92%

Рубидий 124.41%

Селен 12.75%

Фтор 4.24%

Хром 69.84%

Цинк 36.87%

Бор 56%

Ванадий 641.49%

Молибден 130.05%

Витамин A 235.94%

Витамин В1 40.06%

Витамин В2 35.68%

Витамин В4 22.11%

Витамин В5 48.19%

Витамин В6 90.14%

Витамин В9 47.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 571.18%

Витамин D 0%

Витамин E 15.22%

Биотин 13.04%

Витамин К 117.54%

Витамин РР 50.13%

Калий 134.62%

Кальций 41.16%

Кремний 986.99%

Магний 44.42%

Натрий 901.76%

Сера 46.48%

Фосфор 44.63%

Хлор 786.58%

Алюминий 3578.9%

Железо 53.62%

Йод 14.41%

Кобальт 237.59%

Литий 215.33%

Марганец 121.5%

Медь 111.77%

Никель 9.92%

Рубидий 124.41%

Селен 12.75%

Фтор 4.24%

Хром 69.84%

Цинк 36.87%

Бор 56%

Ванадий 641.49%

Молибден 130.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2123.4 мкг	900 мкг	14.7	235.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	40.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.2	35.7
Витамин В4	110.5 мг	500 мг	1.4	22.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3	48.2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	5.6	90.1
Витамин В9	190.5 мкг	400 мкг	3	47.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	514.1 мкг	90 мкг	35.7	571.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1	15.2
Биотин	6.5 мг	50 мг	0.8	13
Витамин К	141.1 мкг	120 мкг	7.3	117.5
Витамин РР	10 мг	20 мг	3.1	50.1
Калий	3365.6 мг	2500 мг	8.4	134.6
Кальций	411.6 мг	1000 мг	2.6	41.2
Кремний	296.1 мг	30 мг	61.7	987
Магний	177.7 мг	400 мг	2.8	44.4
Натрий	11722.9 мг	1300 мг	56.4	901.8
Сера	232.4 мг	500 мг	2.9	46.5
Фосфор	357 мг	800 мг	2.8	44.6
Хлор	18091.3 мг	2300 мг	49.2	786.6
Алюминий	1073.7 мкг	30 мкг	223.7	3578.9
Железо	9.7 мг	18 мг	3.4	53.6
Йод	21.6 мкг	150 мкг	0.9	14.4
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	14.9	237.6
Литий	150.7 мкг	70 мкг	13.5	215.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	7.6	121.5
Медь	1117.7 мкг	1000 мкг	7	111.8
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.6	9.9
Рубидий	248.8 мкг	200 мкг	7.8	124.4
Селен	7 мкг	55 мкг	0.8	12.7
Фтор	169.7 мкг	4000 мкг	0.3	4.2
Хром	34.9 мкг	50 мкг	4.4	69.8
Цинк	4.4 мг	12 мг	2.3	36.9
Бор	672.1 мкг	1200 мкг	3.5	56
Ванадий	128.3 мкг	20 мкг	40.1	641.5
Молибден	91 мкг	70 мкг	8.1	130.1