Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная лопатка
➠ Маринад для жарки свинины на сковороде

Маринад для жарки свинины на сковороде

Name: Маринад для жарки свинины на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная лопатка 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Паприка молотая по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

2621

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для жарки свинины на сковороде, по технологии приготовления абсолютно ничем не отличается от того, как мы привыкли подготавливать мясо перед жаркой на углях либо гриле. Нам потребуется репчатый лук и, конечно же, пряные специи, которые вам нравятся.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 258 ккал 3410 ккал 852 ккал

Белки 12,4 гр. 164,6 гр. 41,2 гр.

Жиры 22,5 гр. 297,5 гр. 74,4 гр.

Углеводы 1,8 гр. 23,2 гр. 5,8 гр.

Вода 66,9 гр. 884,8 гр. 221,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная лопатка 1 кг Лук репчатый 3 шт. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Паприка молотая по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Свинину ополаскиваем и насухо промакиваем салфетками, режем так же, как и для шашлыка.

Очищаем лук и нарезаем полукольцами – высыпаем к мясу.

Добавляем специи и соль – разминаем состав руками и при наличии времени оставляем для пропитки.

На сильном огне разогреваем растительное масло и выкладываем кусочки, выпариваем излишки влаги.

Спустя 5-7 минут мясо переворачиваем и убавляем нагрев. Помешивая, доводим до готовности.

Ароматное и сочное мясо подаем к столу сразу же. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.63%

Витамин В1 28.29%

Витамин В2 16.73%

Витамин В4 11.36%

Витамин В5 22.57%

Витамин В6 21.6%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 22.94%

Витамин С 9.28%

Витамин D 5.29%

Витамин E 20.03%

Биотин 0.31%

Витамин К 1.65%

Витамин РР 16.73%

Калий 12.51%

Кальций 2.78%

Кремний 6.68%

Магний 7.18%

Натрий 17.16%

Сера 2.51%

Фосфор 19.51%

Хлор 12%

Алюминий 226.88%

Железо 2.03%

Йод 0.35%

Кобальт 9.19%

Литий 0.01%

Марганец 4.86%

Медь 9.37%

Никель 0.37%

Рубидий 40.5%

Селен 36.23%

Фтор 0.14%

Хром 0.73%

Цинк 20.76%

Бор 2.84%

Ванадий 0.01%

Молибден 0.72%

Витамин A 21.49%

Витамин В1 374.05%

Витамин В2 221.19%

Витамин В4 150.2%

Витамин В5 298.46%

Витамин В6 285.57%

Витамин В9 8.02%

Витамин В12 303.33%

Витамин С 122.72%

Витамин D 70%

Витамин E 264.9%

Биотин 4.05%

Витамин К 21.79%

Витамин РР 221.27%

Калий 165.48%

Кальций 36.74%

Кремний 88.32%

Магний 94.89%

Натрий 226.9%

Сера 33.19%

Фосфор 258.04%

Хлор 158.73%

Алюминий 3000%

Железо 26.79%

Йод 4.58%

Кобальт 121.5%

Литий 0.13%

Марганец 64.24%

Медь 123.94%

Никель 4.86%

Рубидий 535.51%

Селен 479.12%

Фтор 1.79%

Хром 9.69%

Цинк 274.57%

Бор 37.51%

Ванадий 0.16%

Молибден 9.52%

Витамин A 5.37%

Витамин В1 93.51%

Витамин В2 55.3%

Витамин В4 37.55%

Витамин В5 74.62%

Витамин В6 71.39%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 75.83%

Витамин С 30.68%

Витамин D 17.5%

Витамин E 66.23%

Биотин 1.01%

Витамин К 5.45%

Витамин РР 55.32%

Калий 41.37%

Кальций 9.19%

Кремний 22.08%

Магний 23.72%

Натрий 56.73%

Сера 8.3%

Фосфор 64.51%

Хлор 39.68%

Алюминий 750%

Железо 6.7%

Йод 1.14%

Кобальт 30.38%

Литий 0.03%

Марганец 16.06%

Медь 30.98%

Никель 1.21%

Рубидий 133.88%

Селен 119.78%

Фтор 0.45%

Хром 2.42%

Цинк 68.64%

Бор 9.38%

Ванадий 0.04%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	193.4 мкг	900 мкг	1.6	5.4
Витамин В1	5.6 мг	1.5 мг	28.3	93.5
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	16.7	55.3
Витамин В4	751 мг	500 мг	11.4	37.5
Витамин В5	14.9 мг	5 мг	22.6	74.6
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	21.6	71.4
Витамин В9	32.1 мкг	400 мкг	0.6	2
Витамин В12	9.1 мкг	3 мкг	22.9	75.8
Витамин С	110.4 мкг	90 мкг	9.3	30.7
Витамин D	7 мкг	10 мкг	5.3	17.5
Витамин E	39.7 мг	15 мг	20	66.2
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	26.1 мкг	120 мкг	1.6	5.4
Витамин РР	44.3 мг	20 мг	16.7	55.3
Калий	4137.1 мг	2500 мг	12.5	41.4
Кальций	367.4 мг	1000 мг	2.8	9.2
Кремний	26.5 мг	30 мг	6.7	22.1
Магний	379.6 мг	400 мг	7.2	23.7
Натрий	2949.7 мг	1300 мг	17.2	56.7
Сера	166 мг	500 мг	2.5	8.3
Фосфор	2064.3 мг	800 мг	19.5	64.5
Хлор	3650.8 мг	2300 мг	12	39.7
Алюминий	900 мкг	30 мкг	226.9	750
Железо	4.8 мг	18 мг	2	6.7
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	9.2	30.4
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.9	16.1
Медь	1239.4 мкг	1000 мкг	9.4	31
Никель	9.7 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	40.5	133.9
Селен	263.5 мкг	55 мкг	36.2	119.8
Фтор	71.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4.8 мкг	50 мкг	0.7	2.4
Цинк	32.9 мг	12 мг	20.8	68.6
Бор	450.2 мкг	1200 мкг	2.8	9.4
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	0.7	2.4