Главная
➠ Маринад для шашлыка из свинины, чтобы мясо было мягким и сочным

Маринад для шашлыка из свинины, чтобы мясо было мягким и сочным

Name: Маринад для шашлыка из свинины, чтобы мясо было мягким и сочным
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Уксус яблочный 6% 1 ст.; Вода 1 ст.; Лук репчатый 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный горошек 10 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрый маринад для шашлыка из свинины, чтобы мясо было мягким и сочным – это настоящая палочка-выручалочка для дачников и других любителей поездок на природу. Наш быстрый маринад из самых простых ингредиентов сделает ваш шашлык удивительно сочным и вкусным.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 6

Калорийность 23 ккал 181 ккал 30 ккал

Белки 0,6 гр. 5,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,8 гр. 37,5 гр. 6,2 гр.

Вода 59,0 гр. 458,9 гр. 76,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 10,8 гр. 1,8 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Маринад для шашлыка из свинины, чтобы мясо было мягким и сочным

Ингредиенты

Введите значение

Уксус яблочный 6% 1 ст. Вода 1 ст. Лук репчатый 4 шт. Лавровый лист 1 шт. Перец чёрный горошек 10 шт. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты для маринования мяса. Нашего маринада будет достаточно 1-1,5 килограмма свинины.

Снимаем шелуху с репчатого лука, обдаем его под холодной водой.

Аккуратно нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.

Перемешиваем кусочки свинины, нарезанные под шашлык, с полукольцами лука, лавровым листком и горошинами перца. Также всыпаем черный молотый перец.

В отдельной посуде растворяем соль с сахаром в стакане воды. Вливаем сюда яблочный уксус и перемешиваем.

Заливаем мясо с луком маринадом и оставляем в прохладном месте примерно на четыре часа.

Быстрый маринад для шашлыка из свинины, чтобы мясо было мягким и сочным, теперь на вашем вооружении. Маринуйте мясо и радуйте себя аппетитным шашлыком!

Витамины и минералы

Витамин A 0.04%

Витамин В1 1.35%

Витамин В2 0.53%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 1.02%

Витамин В6 2.48%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.52%

Витамин D 0%

Витамин E 0.58%

Биотин 0.69%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 1.06%

Калий 4.13%

Кальций 2.45%

Кремний 6.43%

Магний 2.28%

Натрий 38.58%

Сера 5.54%

Фосфор 3.42%

Хлор 33.82%

Алюминий 514.6%

Железо 2.88%

Йод 0.77%

Кобальт 21.23%

Литий 0%

Марганец 14.52%

Медь 5.12%

Никель 0.58%

Рубидий 91.86%

Селен 0.49%

Фтор 0.95%

Хром 1.54%

Цинк 3.01%

Бор 6.43%

Ванадий 0%

Молибден 2.61%

Витамин A 0.31%

Витамин В1 10.51%

Витамин В2 4.1%

Витамин В4 3.82%

Витамин В5 7.96%

Витамин В6 19.28%

Витамин В9 7.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.12%

Витамин D 0%

Витамин E 4.49%

Биотин 5.4%

Витамин К 10.55%

Витамин РР 8.27%

Калий 32.13%

Кальций 19.01%

Кремний 50%

Магний 17.76%

Натрий 299.91%

Сера 43.05%

Фосфор 26.61%

Хлор 262.9%

Алюминий 4000%

Железо 22.4%

Йод 6%

Кобальт 165%

Литий 0%

Марганец 112.9%

Медь 39.76%

Никель 4.5%

Рубидий 714%

Селен 3.84%

Фтор 7.39%

Хром 12%

Цинк 23.37%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 20.29%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 1.75%

Витамин В2 0.68%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 1.33%

Витамин В6 3.21%

Витамин В9 1.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.85%

Витамин D 0%

Витамин E 0.75%

Биотин 0.9%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 1.38%

Калий 5.36%

Кальций 3.17%

Кремний 8.33%

Магний 2.96%

Натрий 49.99%

Сера 7.17%

Фосфор 4.44%

Хлор 43.82%

Алюминий 666.67%

Железо 3.73%

Йод 1%

Кобальт 27.5%

Литий 0%

Марганец 18.82%

Медь 6.63%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 0.64%

Фтор 1.23%

Хром 2%

Цинк 3.9%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 3.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.8 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.4	1.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.5	0.7
Витамин В4	19.1 мг	500 мг	0.5	0.6
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1	1.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.5	3.2
Витамин В9	28.7 мкг	400 мкг	0.9	1.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	31.6 мкг	90 мкг	4.5	5.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.6	0.7
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.7	0.9
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	1.4	1.8
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	1.1	1.4
Калий	803.3 мг	2500 мг	4.1	5.4
Кальций	190.1 мг	1000 мг	2.4	3.2
Кремний	15 мг	30 мг	6.4	8.3
Магний	71 мг	400 мг	2.3	3
Натрий	3898.9 мг	1300 мг	38.6	50
Сера	215.2 мг	500 мг	5.5	7.2
Фосфор	212.9 мг	800 мг	3.4	4.4
Хлор	6046.8 мг	2300 мг	33.8	43.8
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	514.6	666.7
Железо	4 мг	18 мг	2.9	3.7
Йод	9 мкг	150 мкг	0.8	1
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	21.2	27.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	14.5	18.8
Медь	397.6 мкг	1000 мкг	5.1	6.6
Никель	9 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	91.9	119
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.5	0.6
Фтор	295.6 мкг	4000 мкг	1	1.2
Хром	6 мкг	50 мкг	1.5	2
Цинк	2.8 мг	12 мг	3	3.9
Бор	600 мкг	1200 мкг	6.4	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.2 мкг	70 мкг	2.6	3.4