Главная
➠ Голубцы из свежей капусты с томатной пастой в кастрюле

Голубцы из свежей капусты с томатной пастой в кастрюле

Name: Голубцы из свежей капусты с томатной пастой в кастрюле
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Капуста белокочанная 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Рис 1 ст.; Чеснок 2 зуб.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 1 ст.; Томатная паста 70 гр.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.

570

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из свежей капусты с томатной пастой в кастрюле выходят невероятно сочными и питательными. Яркий вкус домашнего угощения никого не оставит равнодушным. Подавайте к семейному обеду или ужину, а для приготовления используйте проверенный рецепт из нашей подборки.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 1 ч.

Порции 6

Калорийность 109 ккал 2662 ккал 444 ккал

Белки 3,4 гр. 83,1 гр. 13,8 гр.

Жиры 6,2 гр. 151,9 гр. 25,3 гр.

Углеводы 9,0 гр. 220,0 гр. 36,7 гр.

Вода 69,1 гр. 1694,0 гр. 282,3 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 45,6 гр. 7,6 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Голубцы из свежей капусты с томатной пастой в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сперва отвариваем рис до полуготовности.

В это время обжариваем измельченные лук, болгарский перец и тертую на терке морковь. Жарим овощи до мягкого состояния.

В глубокой миске соединяем мясной фарш, рис и половину обжаренных овощей. Посыпаем все это солью, перцем, дополняем измельченным чесноком и тщательно перемешиваем.

Хорошо промываем кочан капусты и разбираем его на листья. Провариваем их в большой кастрюле до мягкого состояния.

Капустные листья разрезаем на полосы. На край каждой полосы кладем немного начинки и сворачиваем заготовки в плотные рулетики.

Выкладываем заготовки в кастрюлю. На дно кастрюли лучше всего положить пару целых листьев капусты.

В оставшиеся овощи на сковороде отправляем томатную пасту, стакан воды, соль и специи. Тушим около 5 минут на умеренном огне.

Закрываем голубцы в кастрюле капустными листьями, поливаем их овощной заправкой и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, после томим на медленном огне около 30 минут.

Голубцы из свежей капусты с томатной пастой в кастрюле готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 10.48%

Витамин В1 4.3%

Витамин В2 3.91%

Витамин В4 2.39%

Витамин В5 3.81%

Витамин В6 6.81%

Витамин В9 6.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.64%

Витамин D 0%

Витамин E 3.74%

Биотин 0.92%

Витамин К 35.01%

Витамин РР 6.57%

Калий 7.22%

Кальций 2.95%

Кремний 31.48%

Магний 4.48%

Натрий 17.46%

Сера 3.26%

Фосфор 6.79%

Хлор 6.92%

Алюминий 115.48%

Железо 4.24%

Йод 1.33%

Кобальт 13.64%

Литий 6.33%

Марганец 11.79%

Медь 5.77%

Никель 0.4%

Рубидий 14.91%

Селен 2.42%

Фтор 0.41%

Хром 1.27%

Цинк 2.67%

Бор 2.29%

Ванадий 14.14%

Молибден 3.38%

Витамин A 256.83%

Витамин В1 105.36%

Витамин В2 95.74%

Витамин В4 58.66%

Витамин В5 93.3%

Витамин В6 166.79%

Витамин В9 152.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 897.85%

Витамин D 0%

Витамин E 91.52%

Биотин 22.44%

Витамин К 857.77%

Витамин РР 160.94%

Калий 177.03%

Кальций 72.21%

Кремний 771.33%

Магний 109.68%

Натрий 427.89%

Сера 79.98%

Фосфор 166.34%

Хлор 169.57%

Алюминий 2829.5%

Железо 103.91%

Йод 32.52%

Кобальт 334.1%

Литий 155.14%

Марганец 288.87%

Медь 141.32%

Никель 9.78%

Рубидий 365.23%

Селен 59.23%

Фтор 9.93%

Хром 31.12%

Цинк 65.32%

Бор 56.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 82.74%

Витамин A 42.8%

Витамин В1 17.56%

Витамин В2 15.96%

Витамин В4 9.78%

Витамин В5 15.55%

Витамин В6 27.8%

Витамин В9 25.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 149.64%

Витамин D 0%

Витамин E 15.25%

Биотин 3.74%

Витамин К 142.96%

Витамин РР 26.82%

Калий 29.51%

Кальций 12.04%

Кремний 128.56%

Магний 18.28%

Натрий 71.32%

Сера 13.33%

Фосфор 27.72%

Хлор 28.26%

Алюминий 471.58%

Железо 17.32%

Йод 5.42%

Кобальт 55.68%

Литий 25.86%

Марганец 48.15%

Медь 23.55%

Никель 1.63%

Рубидий 60.87%

Селен 9.87%

Фтор 1.66%

Хром 5.19%

Цинк 10.89%

Бор 9.36%

Ванадий 57.75%

Молибден 13.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2311.5 мкг	900 мкг	10.5	42.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.3	17.6
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	3.9	16
Витамин В4	293.3 мг	500 мг	2.4	9.8
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	3.8	15.6
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	6.8	27.8
Витамин В9	611.4 мкг	400 мкг	6.2	25.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	808.1 мкг	90 мкг	36.6	149.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.7 мг	15 мг	3.7	15.3
Биотин	11.2 мг	50 мг	0.9	3.7
Витамин К	1029.3 мкг	120 мкг	35	143
Витамин РР	32.2 мг	20 мг	6.6	26.8
Калий	4425.8 мг	2500 мг	7.2	29.5
Кальций	722.1 мг	1000 мг	2.9	12
Кремний	231.4 мг	30 мг	31.5	128.6
Магний	438.7 мг	400 мг	4.5	18.3
Натрий	5562.6 мг	1300 мг	17.5	71.3
Сера	399.9 мг	500 мг	3.3	13.3
Фосфор	1330.7 мг	800 мг	6.8	27.7
Хлор	3900.1 мг	2300 мг	6.9	28.3
Алюминий	848.9 мкг	30 мкг	115.5	471.6
Железо	18.7 мг	18 мг	4.2	17.3
Йод	48.8 мкг	150 мкг	1.3	5.4
Кобальт	33.4 мкг	10 мкг	13.6	55.7
Литий	108.6 мкг	70 мкг	6.3	25.9
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	11.8	48.1
Медь	1413.2 мкг	1000 мкг	5.8	23.6
Никель	19.6 мкг	200 мкг	0.4	1.6
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	14.9	60.9
Селен	32.6 мкг	55 мкг	2.4	9.9
Фтор	397.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	15.6 мкг	50 мкг	1.3	5.2
Цинк	7.8 мг	12 мг	2.7	10.9
Бор	674 мкг	1200 мкг	2.3	9.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14.1	57.8
Молибден	57.9 мкг	70 мкг	3.4	13.8