Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе

Ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе

Name: Ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Капуста белокочанная 400 гр.; Фарш мясной 400 гр.; Яйцо 1 шт.; Рис белый 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 250 гр.; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.; Мука пшеничная 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3226

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вы не столкнетесь с проблемой крепкой капусты, если отдадите предпочтение ленивым голубцам, а не обычным. Мясо тушится вперемежку с мелко нарезанной капустой, морковкой и рисом, поэтому блюдо получается очень сочным и вкусным.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 215 ккал 3286 ккал 821 ккал

Белки 5,8 гр. 88,3 гр. 22,1 гр.

Жиры 14,9 гр. 227,4 гр. 56,8 гр.

Углеводы 13,7 гр. 209,3 гр. 52,3 гр.

Вода 49,1 гр. 749,4 гр. 187,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе легко! Рис отварите до готовности и промойте холодной водой.

С луковицы снимите шелуху, нарежьте ее полукольцами. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.

Капусту мелко нашинкуйте или натрите на терку.

Смешайте фарш с сырым яйцом, рисом, капустой, посолите и добавьте специи.

На разогретую сковороду влейте подсолнечное масло, затем всыпьте 2 столовые ложки муки, поджарьте ее, постоянно помешивая. Влейте 1,5-2 литра воды и добавьте сметану, перемешайте и доведите массу до кипения, посолите.

Из фарша сформируйте шарики диаметром 5-6 сантиметров, выложите их в кастрюлю, положите наверх лук и морковь, залейте соусом, тушите на среднем огне 35-40 минут. Готовые голубцы подавайте с легким овощным салатом

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.36%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 6.55%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 4.54%

Витамин В6 5.2%

Витамин В9 4.32%

Витамин В12 2.65%

Витамин С 11.6%

Витамин D 0.96%

Витамин E 9.5%

Биотин 3.66%

Витамин К 17.7%

Витамин РР 10.41%

Калий 6.65%

Кальций 3.8%

Кремний 38.06%

Магний 5.44%

Натрий 28.01%

Сера 5.19%

Фосфор 10.45%

Хлор 10.78%

Алюминий 114.92%

Железо 5.34%

Йод 2.1%

Кобальт 9.34%

Литий 0.39%

Марганец 12.86%

Медь 5.07%

Никель 0.4%

Рубидий 12.24%

Селен 5.47%

Фтор 0.31%

Хром 1.31%

Цинк 2.73%

Бор 2.72%

Ванадий 44.82%

Молибден 3.59%

Витамин A 219.2%

Витамин В1 76.39%

Витамин В2 100%

Витамин В4 131.68%

Витамин В5 69.3%

Витамин В6 79.35%

Витамин В9 65.94%

Витамин В12 40.37%

Витамин С 177.04%

Витамин D 14.6%

Витамин E 144.91%

Биотин 55.91%

Витамин К 270.04%

Витамин РР 158.8%

Калий 101.5%

Кальций 58.06%

Кремний 580.83%

Магний 83.02%

Натрий 427.4%

Сера 79.15%

Фосфор 159.54%

Хлор 164.46%

Алюминий 1753.67%

Железо 81.45%

Йод 31.98%

Кобальт 142.5%

Литий 6%

Марганец 196.18%

Медь 77.42%

Никель 6.08%

Рубидий 186.73%

Селен 83.51%

Фтор 4.73%

Хром 20%

Цинк 41.65%

Бор 41.48%

Ванадий 684%

Молибден 54.82%

Витамин A 54.8%

Витамин В1 19.1%

Витамин В2 25%

Витамин В4 32.92%

Витамин В5 17.32%

Витамин В6 19.84%

Витамин В9 16.49%

Витамин В12 10.09%

Витамин С 44.26%

Витамин D 3.65%

Витамин E 36.23%

Биотин 13.98%

Витамин К 67.51%

Витамин РР 39.7%

Калий 25.38%

Кальций 14.52%

Кремний 145.21%

Магний 20.75%

Натрий 106.85%

Сера 19.79%

Фосфор 39.88%

Хлор 41.11%

Алюминий 438.42%

Железо 20.36%

Йод 8%

Кобальт 35.63%

Литий 1.5%

Марганец 49.05%

Медь 19.35%

Никель 1.52%

Рубидий 46.68%

Селен 20.88%

Фтор 1.18%

Хром 5%

Цинк 10.41%

Бор 10.37%

Ванадий 171%

Молибден 13.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1972.8 мкг	900 мкг	14.4	54.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5	19.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.6	25
Витамин В4	658.4 мг	500 мг	8.6	32.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	4.5	17.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.2	19.8
Витамин В9	263.8 мкг	400 мкг	4.3	16.5
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.6	10.1
Витамин С	159.3 мкг	90 мкг	11.6	44.3
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1	3.7
Витамин E	21.7 мг	15 мг	9.5	36.2
Биотин	28 мг	50 мг	3.7	14
Витамин К	324.1 мкг	120 мкг	17.7	67.5
Витамин РР	31.8 мг	20 мг	10.4	39.7
Калий	2537.6 мг	2500 мг	6.7	25.4
Кальций	580.6 мг	1000 мг	3.8	14.5
Кремний	174.3 мг	30 мг	38.1	145.2
Магний	332.1 мг	400 мг	5.4	20.8
Натрий	5556.2 мг	1300 мг	28	106.8
Сера	395.8 мг	500 мг	5.2	19.8
Фосфор	1276.3 мг	800 мг	10.5	39.9
Хлор	3782.6 мг	2300 мг	10.8	41.1
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	114.9	438.4
Железо	14.7 мг	18 мг	5.3	20.4
Йод	48 мкг	150 мкг	2.1	8
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	9.3	35.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	12.9	49
Медь	774.2 мкг	1000 мкг	5.1	19.4
Никель	12.2 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	12.2	46.7
Селен	45.9 мкг	55 мкг	5.5	20.9
Фтор	189.3 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	5
Цинк	5 мг	12 мг	2.7	10.4
Бор	497.8 мкг	1200 мкг	2.7	10.4
Ванадий	136.8 мкг	20 мкг	44.8	171
Молибден	38.4 мкг	70 мкг	3.6	13.7