Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Голубцы из пекинской капусты на сковороде

Голубцы из пекинской капусты на сковороде

Name: Голубцы из пекинской капусты на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Индейка фарш 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Соль 2 ч.л.; Рис 1 ст.; Чеснок гранулированный 0,5 ч.л.; Капуста пекинская 1 шт.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Сметана 2 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Вода горячая 200 мл.

987

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из пекинской капусты на сковороде обладают восхитительным вкусом. Блюдо получается сочным и невероятно аппетитным. В отличие от голубцов из белокочанной капусты, эти голубцы получаются нежнее. Приготовление блюда займет не больше одного часа.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 134 ккал 2335 ккал 467 ккал

Белки 7,1 гр. 123,7 гр. 24,7 гр.

Жиры 7,6 гр. 131,4 гр. 26,3 гр.

Углеводы 9,3 гр. 161,7 гр. 32,3 гр.

Вода 72,1 гр. 1254,4 гр. 250,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,9 гр. 3,8 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Голубцы из пекинской капусты на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Собираем ингредиенты для сочных голубцов. Отвариваем рис заранее до полуготовности.

В глубокой миске смешиваем фарш и отварной рис.

Освободив лук от шелухи, промываем и измельчаем. Пассируем до прозрачности на растительном масле. Кладем к остальным ингредиентам. Солим и перчим.

Вымешиваем начинку до однородности.

С пекинской капусты снимаем подвядшие листья. Обрезаем основание. Жесткую часть немного отбиваем кухонным молоточком.

На каждый лист кладем пару столовых ложек начинки. Сворачиваем рулетом, подгибая боковые стороны к центру.

Сформированные голубцы укладываем в сковородку.

В пиалу кладем томатную пасту и сметану. Вливаем стакан горячей воды. Приправляем гранулированным чесноком. Солим и перчим. Смешиваем составляющие.

Поливаем томатным соусом голубцы и размещаем на среднем огне.

Дождавшись закипания, прикрываем, убавляем нагрев и томим 15 минут.

Блюдо подаем порционно. По желанию дополняем сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.77%

Витамин В1 2.98%

Витамин В2 6.51%

Витамин В4 6.72%

Витамин В5 8.94%

Витамин В6 10.24%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 21.12%

Витамин С 1.44%

Витамин D 1.46%

Витамин E 14.38%

Биотин 1.15%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 10.98%

Калий 5.55%

Кальций 1.61%

Кремний 35.22%

Магний 5.3%

Натрий 36.12%

Сера 2.28%

Фосфор 9.16%

Хлор 30.18%

Алюминий 57.5%

Железо 4.39%

Йод 0.29%

Кобальт 9.23%

Литий 0%

Марганец 9.26%

Медь 6.89%

Никель 0.2%

Рубидий 10.26%

Селен 14.2%

Фтор 0.17%

Хром 0.52%

Цинк 8.87%

Бор 1.75%

Ванадий 0%

Молибден 3.05%

Витамин A 30.76%

Витамин В1 51.91%

Витамин В2 113.3%

Витамин В4 116.79%

Витамин В5 155.47%

Витамин В6 178.12%

Витамин В9 15.53%

Витамин В12 367.34%

Витамин С 24.98%

Витамин D 25.46%

Витамин E 250.13%

Биотин 19.96%

Витамин К 17.08%

Витамин РР 190.99%

Калий 96.45%

Кальций 27.94%

Кремний 612.5%

Магний 92.24%

Натрий 628.22%

Сера 39.57%

Фосфор 159.29%

Хлор 524.84%

Алюминий 1000%

Железо 76.35%

Йод 4.98%

Кобальт 160.5%

Литий 0%

Марганец 161.04%

Медь 119.86%

Никель 3.56%

Рубидий 178.5%

Селен 246.95%

Фтор 2.91%

Хром 9.12%

Цинк 154.3%

Бор 30.5%

Ванадий 0%

Молибден 53.05%

Витамин A 6.15%

Витамин В1 10.38%

Витамин В2 22.66%

Витамин В4 23.36%

Витамин В5 31.09%

Витамин В6 35.62%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 73.47%

Витамин С 5%

Витамин D 5.09%

Витамин E 50.03%

Биотин 3.99%

Витамин К 3.42%

Витамин РР 38.2%

Калий 19.29%

Кальций 5.59%

Кремний 122.5%

Магний 18.45%

Натрий 125.64%

Сера 7.91%

Фосфор 31.86%

Хлор 104.97%

Алюминий 200%

Железо 15.27%

Йод 1%

Кобальт 32.1%

Литий 0%

Марганец 32.21%

Медь 23.97%

Никель 0.71%

Рубидий 35.7%

Селен 49.39%

Фтор 0.58%

Хром 1.82%

Цинк 30.86%

Бор 6.1%

Ванадий 0%

Молибден 10.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	276.9 мкг	900 мкг	1.8	6.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3	10.4
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.5	22.7
Витамин В4	584 мг	500 мг	6.7	23.4
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	8.9	31.1
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	10.2	35.6
Витамин В9	62.1 мкг	400 мкг	0.9	3.1
Витамин В12	11 мкг	3 мкг	21.1	73.5
Витамин С	22.5 мкг	90 мкг	1.4	5
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.5	5.1
Витамин E	37.5 мг	15 мг	14.4	50
Биотин	10 мг	50 мг	1.1	4
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	1	3.4
Витамин РР	38.2 мг	20 мг	11	38.2
Калий	2411.3 мг	2500 мг	5.5	19.3
Кальций	279.4 мг	1000 мг	1.6	5.6
Кремний	183.8 мг	30 мг	35.2	122.5
Магний	368.9 мг	400 мг	5.3	18.4
Натрий	8166.9 мг	1300 мг	36.1	125.6
Сера	197.8 мг	500 мг	2.3	7.9
Фосфор	1274.3 мг	800 мг	9.2	31.9
Хлор	12071.4 мг	2300 мг	30.2	105
Алюминий	300 мкг	30 мкг	57.5	200
Железо	13.7 мг	18 мг	4.4	15.3
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	9.2	32.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	9.3	32.2
Медь	1198.6 мкг	1000 мкг	6.9	24
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	357 мкг	200 мкг	10.3	35.7
Селен	135.8 мкг	55 мкг	14.2	49.4
Фтор	116.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	4.6 мкг	50 мкг	0.5	1.8
Цинк	18.5 мг	12 мг	8.9	30.9
Бор	366 мкг	1200 мкг	1.8	6.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.1 мкг	70 мкг	3.1	10.6