Главная
➠ Голубцы из свежей капусты в мультиварке

Голубцы из свежей капусты в мультиварке

Name: Голубцы из свежей капусты в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 600 гр.; Капуста белокочанная 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Рис 100 гр.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Томатная паста 60 гр.; Помидоры 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Бульон или Вода 1 ст.

430

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из свежей капусты в мультиварке несложно приготовить в домашних условиях. Использование кухонной техники заметно облегчит и ускорит кулинарный процесс. Берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт и разнообразьте меню домашних обедов и ужинов.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 1 ч.

Порции 4

Калорийность 154 ккал 3629 ккал 907 ккал

Белки 4,4 гр. 102,9 гр. 25,7 гр.

Жиры 11,8 гр. 276,9 гр. 69,2 гр.

Углеводы 6,9 гр. 162,2 гр. 40,5 гр.

Вода 60,5 гр. 1422,9 гр. 355,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 36,4 гр. 9,1 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом кусок мяса прокручиваем через мясорубку.

Полученный фарш выкладываем в глубокую миску, дополняем его промытым рисом, солью и перцем. Тщательно перемешиваем массу.

Кочан капусты погружаем в кастрюлю с кипящей водой и варим 5 минут. Переворачиваем и варим еще столько же.

Аккуратно достаем капусту и даем остыть. Вырезаем кочерыжку.

Далее размягченный кочан разделываем на листья. Скорее всего потребуется еще раз проварить капусту, после снятия четвертого или пятого листа.

На край капустных листов кладем немного начинки.

Начинаем сворачивать капусту с начинкой.

Внешние края капусты складываем друг к другу, собирая в аккуратные конвертики.

Таким образом формируем все голубцы.

Измельчаем репчатый лук, чеснок и натираем на терке морковь.

Включаем мультиварку в режиме «жарка» и вливаем в чашу растительное масло. Выкладываем сюда овощи и томим их около 5 минут.

Добавляем к овощам томатную пасту.

Дополняем заготовку кубиками помидоров.

Солим, перчим продукты и томим еще около 2-3 минут.

На овощную подушку выкладываем наши голубцы.

Вливаем сюда стакан воды или бульона.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «тушение» на 20 минут.

Голубцы из свежей капусты в мультиварке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.1%

Витамин В1 4.92%

Витамин В2 5.52%

Витамин В4 1.88%

Витамин В5 2.94%

Витамин В6 5.71%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.27%

Витамин D 0%

Витамин E 10.89%

Биотин 0.68%

Витамин К 28.24%

Витамин РР 8.62%

Калий 7.96%

Кальций 2.82%

Кремний 18.37%

Магний 5.13%

Натрий 23.11%

Сера 3.2%

Фосфор 7.82%

Хлор 7.16%

Алюминий 131.54%

Железо 4.92%

Йод 1.66%

Кобальт 11.45%

Литий 1.21%

Марганец 8.86%

Медь 4.88%

Никель 0.25%

Рубидий 15.97%

Селен 1.9%

Фтор 0.17%

Хром 0.59%

Цинк 2.13%

Бор 2.46%

Ванадий 15.38%

Молибден 2.87%

Витамин A 190.31%

Витамин В1 115.57%

Витамин В2 129.82%

Витамин В4 44.13%

Витамин В5 69.12%

Витамин В6 134.08%

Витамин В9 125.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 476.25%

Витамин D 0%

Витамин E 256.03%

Биотин 15.94%

Витамин К 663.68%

Витамин РР 202.56%

Калий 187.04%

Кальций 66.37%

Кремний 431.67%

Магний 120.66%

Натрий 543.06%

Сера 75.3%

Фосфор 183.69%

Хлор 168.31%

Алюминий 3091.17%

Железо 115.7%

Йод 39.11%

Кобальт 269.1%

Литий 28.39%

Марганец 208.13%

Медь 114.57%

Никель 5.85%

Рубидий 375.35%

Селен 44.57%

Фтор 3.99%

Хром 13.75%

Цинк 50.01%

Бор 57.92%

Ванадий 361.5%

Молибден 67.5%

Витамин A 47.58%

Витамин В1 28.89%

Витамин В2 32.45%

Витамин В4 11.03%

Витамин В5 17.28%

Витамин В6 33.52%

Витамин В9 31.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.06%

Витамин D 0%

Витамин E 64.01%

Биотин 3.99%

Витамин К 165.92%

Витамин РР 50.64%

Калий 46.76%

Кальций 16.59%

Кремний 107.92%

Магний 30.17%

Натрий 135.77%

Сера 18.83%

Фосфор 45.92%

Хлор 42.08%

Алюминий 772.79%

Железо 28.93%

Йод 9.78%

Кобальт 67.28%

Литий 7.1%

Марганец 52.03%

Медь 28.64%

Никель 1.46%

Рубидий 93.84%

Селен 11.14%

Фтор 1%

Хром 3.44%

Цинк 12.5%

Бор 14.48%

Ванадий 90.38%

Молибден 16.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1712.8 мкг	900 мкг	8.1	47.6
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.9	28.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	5.5	32.5
Витамин В4	220.7 мг	500 мг	1.9	11
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	2.9	17.3
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	5.7	33.5
Витамин В9	502.7 мкг	400 мкг	5.3	31.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	428.6 мкг	90 мкг	20.3	119.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.4 мг	15 мг	10.9	64
Биотин	8 мг	50 мг	0.7	4
Витамин К	796.4 мкг	120 мкг	28.2	165.9
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	8.6	50.6
Калий	4675.9 мг	2500 мг	8	46.8
Кальций	663.7 мг	1000 мг	2.8	16.6
Кремний	129.5 мг	30 мг	18.4	107.9
Магний	482.7 мг	400 мг	5.1	30.2
Натрий	7059.8 мг	1300 мг	23.1	135.8
Сера	376.5 мг	500 мг	3.2	18.8
Фосфор	1469.6 мг	800 мг	7.8	45.9
Хлор	3871.2 мг	2300 мг	7.2	42.1
Алюминий	927.4 мкг	30 мкг	131.5	772.8
Железо	20.8 мг	18 мг	4.9	28.9
Йод	58.7 мкг	150 мкг	1.7	9.8
Кобальт	26.9 мкг	10 мкг	11.5	67.3
Литий	19.9 мкг	70 мкг	1.2	7.1
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	8.9	52
Медь	1145.7 мкг	1000 мкг	4.9	28.6
Никель	11.7 мкг	200 мкг	0.2	1.5
Рубидий	750.7 мкг	200 мкг	16	93.8
Селен	24.5 мкг	55 мкг	1.9	11.1
Фтор	159.6 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	6.9 мкг	50 мкг	0.6	3.4
Цинк	6 мг	12 мг	2.1	12.5
Бор	695 мкг	1200 мкг	2.5	14.5
Ванадий	72.3 мкг	20 мкг	15.4	90.4
Молибден	47.3 мкг	70 мкг	2.9	16.9