Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы классический рецепт

Ленивые голубцы классический рецепт

Name: Ленивые голубцы классический рецепт
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Капуста белокочанная 400 гр.; Рис белый 50 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сметана 200 гр.; Томатная паста 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

9381

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые голубцы по классическому рецепту хороши своим простым приготовлением. Вкусное блюдо послужит большим сытным обедом для всей семьи.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 205 ккал 3452 ккал 690 ккал

Белки 5,1 гр. 85,3 гр. 17,1 гр.

Жиры 17,1 гр. 287,7 гр. 57,5 гр.

Углеводы 7,1 гр. 119,0 гр. 23,8 гр.

Вода 51,2 гр. 860,6 гр. 172,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 19,9 гр. 4,0 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления ленивых голубцов по классическому рецепту. Отвариваем рис в подсоленной воде. На это уйдёт около 10 минут.

Измельчаем луковицу, морковь пропускаем через крупную тёрку.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук и морковь, постоянно перемешиваем.

По вкусу добавляем соль и перец.

Белокочанную капусту нарезаем очень мелко. Кочерыжку не используем.

Измельчённую капусту добавляем к моркови и луку, заливаем водой и тушим на слабом огне 20-30 минут.

Фарш выкладываем в глубокую миску вместе с овощами и рисом.

Отвариваем яйцо, измельчаем и добавляем в общую посуду.

Руками перемешиваем все ингредиенты и лепим котлеты.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Слегка обжариваем голубцы на умеренном огне со всех сторон.

Перемешиваем сметану с томатной пастой и поливаем этим голубцы в сковороде.

Накрываем крышкой и оставляем тушиться 40 минут на слабом огне.

Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и посыпаем измельчённой зеленью. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.46%

Витамин В1 5.78%

Витамин В2 7.87%

Витамин В4 5.73%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 8.16%

Витамин В9 4.11%

Витамин В12 2.03%

Витамин С 17.33%

Витамин D 0.84%

Витамин E 15.79%

Биотин 3.61%

Витамин К 19.24%

Витамин РР 10.35%

Калий 10.7%

Кальций 3.74%

Кремний 14.38%

Магний 6.76%

Натрий 28.83%

Сера 4.8%

Фосфор 9.84%

Хлор 10.9%

Алюминий 126.86%

Железо 6.66%

Йод 2.82%

Кобальт 37.78%

Литий 0.36%

Марганец 8.18%

Медь 8.34%

Никель 0.25%

Рубидий 14.65%

Селен 2.86%

Фтор 0.19%

Хром 0.86%

Цинк 2.75%

Бор 1.98%

Ванадий 20.61%

Молибден 7.33%

Витамин A 293.59%

Витамин В1 97.15%

Витамин В2 132.22%

Витамин В4 96.33%

Витамин В5 88.3%

Витамин В6 137.25%

Витамин В9 69.1%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 291.27%

Витамин D 14.1%

Витамин E 265.45%

Биотин 60.76%

Витамин К 323.5%

Витамин РР 173.93%

Калий 179.9%

Кальций 62.88%

Кремний 241.67%

Магний 113.57%

Натрий 484.6%

Сера 80.74%

Фосфор 165.46%

Хлор 183.24%

Алюминий 2132.5%

Железо 112.04%

Йод 47.47%

Кобальт 635.1%

Литий 6%

Марганец 137.51%

Медь 140.2%

Никель 4.28%

Рубидий 246.23%

Селен 48.13%

Фтор 3.26%

Хром 14.54%

Цинк 46.16%

Бор 33.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 123.14%

Витамин A 58.72%

Витамин В1 19.43%

Витамин В2 26.44%

Витамин В4 19.27%

Витамин В5 17.66%

Витамин В6 27.45%

Витамин В9 13.82%

Витамин В12 6.84%

Витамин С 58.25%

Витамин D 2.82%

Витамин E 53.09%

Биотин 12.15%

Витамин К 64.7%

Витамин РР 34.79%

Калий 35.98%

Кальций 12.58%

Кремний 48.33%

Магний 22.71%

Натрий 96.92%

Сера 16.15%

Фосфор 33.09%

Хлор 36.65%

Алюминий 426.5%

Железо 22.41%

Йод 9.49%

Кобальт 127.02%

Литий 1.2%

Марганец 27.5%

Медь 28.04%

Никель 0.86%

Рубидий 49.25%

Селен 9.63%

Фтор 0.65%

Хром 2.91%

Цинк 9.23%

Бор 6.67%

Ванадий 69.3%

Молибден 24.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2642.3 мкг	900 мкг	17.5	58.7
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.8	19.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	7.9	26.4
Витамин В4	481.7 мг	500 мг	5.7	19.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5.3	17.7
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	8.2	27.4
Витамин В9	276.4 мкг	400 мкг	4.1	13.8
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2	6.8
Витамин С	262.1 мкг	90 мкг	17.3	58.3
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.8	2.8
Витамин E	39.8 мг	15 мг	15.8	53.1
Биотин	30.4 мг	50 мг	3.6	12.2
Витамин К	388.2 мкг	120 мкг	19.2	64.7
Витамин РР	34.8 мг	20 мг	10.3	34.8
Калий	4497.5 мг	2500 мг	10.7	36
Кальций	628.8 мг	1000 мг	3.7	12.6
Кремний	72.5 мг	30 мг	14.4	48.3
Магний	454.3 мг	400 мг	6.8	22.7
Натрий	6299.8 мг	1300 мг	28.8	96.9
Сера	403.7 мг	500 мг	4.8	16.1
Фосфор	1323.7 мг	800 мг	9.8	33.1
Хлор	4214.5 мг	2300 мг	10.9	36.6
Алюминий	639.8 мкг	30 мкг	126.9	426.5
Железо	20.2 мг	18 мг	6.7	22.4
Йод	71.2 мкг	150 мкг	2.8	9.5
Кобальт	63.5 мкг	10 мкг	37.8	127
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	8.2	27.5
Медь	1402 мкг	1000 мкг	8.3	28
Никель	8.6 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	14.6	49.2
Селен	26.5 мкг	55 мкг	2.9	9.6
Фтор	130.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	7.3 мкг	50 мкг	0.9	2.9
Цинк	5.5 мг	12 мг	2.7	9.2
Бор	400 мкг	1200 мкг	2	6.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.6	69.3
Молибден	86.2 мкг	70 мкг	7.3	24.6