Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Жареные баклажаны в крахмале

Жареные баклажаны в крахмале

Name: Жареные баклажаны в крахмале
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажан 400 гр.; Крахмал картофельный 100 гр.; Масло растительное для жарки; Чеснок гранулированный 0,5 ч.л.; Соль по вкусу

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные баклажаны в крахмале получаются очень хрустящими снаружи, привлекательными и сочными внутри. Такой продукт можно подавать в качестве самостоятельной закуски или же добавлять его в различные салаты и другие угощения вашего стола.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 193 ккал 1134 ккал 567 ккал

Белки 0,9 гр. 5,3 гр. 2,7 гр.

Жиры 13,7 гр. 80,4 гр. 40,2 гр.

Углеводы 16,6 гр. 97,5 гр. 48,8 гр.

Вода 65,3 гр. 384,1 гр. 192,1 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 11,6 гр. 5,8 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 400 гр. Крахмал картофельный 100 гр. Масло растительное для жарки Чеснок гранулированный 0,5 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Достаем нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Баклажаны обдаем под водой, срезаем с них плодоножки, также снимаем кожуру.

Подготовленные баклажаны разделываем на аккуратные брусочки. Слишком мелко нарезать не нужно. Эти брусочки посыпаем солью и дополняем гранулированным чесноком. Оставляем на 15 минут для пропитки чесночным ароматом.

Спустя указанное время каждый кусочек баклажана хорошенько обваливаем в крахмале со всех сторон.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда наши баклажаны с крахмалом. Обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.

Угощение перекладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

Жареные баклажаны в крахмале готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.55%

Витамин В1 5%

Витамин В2 4.94%

Витамин В4 1%

Витамин В5 3.88%

Витамин В6 9.07%

Витамин В9 3.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.83%

Витамин D 0%

Витамин E 40.37%

Биотин 0.14%

Витамин К 3.69%

Витамин РР 2.73%

Калий 9.15%

Кальций 3.45%

Кремний 65.75%

Магний 7.05%

Натрий 30.83%

Сера 2.53%

Фосфор 4.84%

Хлор 27.87%

Алюминий 1847.76%

Железо 3.97%

Йод 0.91%

Кобальт 8.33%

Литий 66.07%

Марганец 7.44%

Медь 9.65%

Никель 0.13%

Рубидий 8.84%

Селен 0.53%

Фтор 0.24%

Хром 0.95%

Цинк 1.78%

Бор 5.67%

Ванадий 5.78%

Молибден 11.32%

Витамин A 3.21%

Витамин В1 29.41%

Витамин В2 29.05%

Витамин В4 5.89%

Витамин В5 22.79%

Витамин В6 53.34%

Витамин В9 20.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.55%

Витамин D 0%

Витамин E 237.43%

Биотин 0.8%

Витамин К 21.67%

Витамин РР 16.08%

Калий 53.81%

Кальций 20.28%

Кремний 386.67%

Магний 41.48%

Натрий 181.28%

Сера 14.86%

Фосфор 28.47%

Хлор 163.89%

Алюминий 10866.67%

Железо 23.36%

Йод 5.33%

Кобальт 49%

Литий 388.57%

Марганец 43.78%

Медь 56.75%

Никель 0.79%

Рубидий 52%

Селен 3.11%

Фтор 1.4%

Хром 5.6%

Цинк 10.49%

Бор 33.33%

Ванадий 34%

Молибден 66.57%

Витамин A 1.61%

Витамин В1 14.7%

Витамин В2 14.53%

Витамин В4 2.95%

Витамин В5 11.4%

Витамин В6 26.67%

Витамин В9 10.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.28%

Витамин D 0%

Витамин E 118.71%

Биотин 0.4%

Витамин К 10.84%

Витамин РР 8.04%

Калий 26.91%

Кальций 10.14%

Кремний 193.33%

Магний 20.74%

Натрий 90.64%

Сера 7.43%

Фосфор 14.24%

Хлор 81.94%

Алюминий 5433.33%

Железо 11.68%

Йод 2.67%

Кобальт 24.5%

Литий 194.29%

Марганец 21.89%

Медь 28.37%

Никель 0.4%

Рубидий 26%

Селен 1.55%

Фтор 0.7%

Хром 2.8%

Цинк 5.24%

Бор 16.67%

Ванадий 17%

Молибден 33.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	28.9 мкг	900 мкг	0.5	1.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5	14.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.9	14.5
Витамин В4	29.5 мг	500 мг	1	2.9
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	3.9	11.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.1	26.7
Витамин В9	82.9 мкг	400 мкг	3.5	10.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20.3 мкг	90 мкг	3.8	11.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.6 мг	15 мг	40.4	118.7
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	26 мкг	120 мкг	3.7	10.8
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	2.7	8
Калий	1345.3 мг	2500 мг	9.2	26.9
Кальций	202.8 мг	1000 мг	3.4	10.1
Кремний	116 мг	30 мг	65.7	193.3
Магний	165.9 мг	400 мг	7.1	20.7
Натрий	2356.7 мг	1300 мг	30.8	90.6
Сера	74.3 мг	500 мг	2.5	7.4
Фосфор	227.8 мг	800 мг	4.8	14.2
Хлор	3769.4 мг	2300 мг	27.9	81.9
Алюминий	3260 мкг	30 мкг	1847.8	5433.3
Железо	4.2 мг	18 мг	4	11.7
Йод	8 мкг	150 мкг	0.9	2.7
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	8.3	24.5
Литий	272 мкг	70 мкг	66.1	194.3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.4	21.9
Медь	567.5 мкг	1000 мкг	9.6	28.4
Никель	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	104 мкг	200 мкг	8.8	26
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.5	1.6
Фтор	56.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	2.8 мкг	50 мкг	1	2.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.8	5.2
Бор	400 мкг	1200 мкг	5.7	16.7
Ванадий	6.8 мкг	20 мкг	5.8	17
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	11.3	33.3