Главная
➠ Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой

Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой

Name: Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры черри 80 гр.; Сыр Страчателла 50 гр.; Масло растительное для жарки; Баклажан 0,5 шт.; Масло оливковое 1 ст.л.; Руккола 20 гр.; Крахмал картофельный 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

164

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой – это утонченное блюдо, которое завоюет ваше сердце своим великолепным вкусом. Хрустящие баклажаны и нежная страчателла создают изысканное сочетание вкусов и текстур. Ароматные специи и свежие овощи придают этому салату особую пикантность и ароматность.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 229 ккал 1195 ккал 1195 ккал

Белки 1,7 гр. 8,8 гр. 8,8 гр.

Жиры 21,3 гр. 110,9 гр. 110,9 гр.

Углеводы 7,7 гр. 39,9 гр. 39,9 гр.

Вода 64,1 гр. 333,9 гр. 333,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 8,9 гр. 8,9 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры черри 80 гр. Сыр Страчателла 50 гр. Масло растительное для жарки Баклажан 0,5 шт. Масло оливковое 1 ст.л. Руккола 20 гр. Крахмал картофельный 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Черри ополаскиваем и разрезаем на 2-4 части, в зависимости от размера.

Произвольными ломтиками среднего размера нарезаем баклажан.

Высыпаем фиолетовый овощ в пакет, добавляем крахмал и активно встряхиваем.

Обжариваем баклажаны на растительном масле до образования аппетитной корочки, промакиваем бумажными полотенцами.

На сервировочное блюдо выкладываем руколу, баклажаны и черри.

Распределяем нити сыра, сбрызгиваем оливковым маслом, а также солим и перчим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.63%

Витамин В1 6.64%

Витамин В2 8.35%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 5.96%

Витамин В6 10.74%

Витамин В9 5.4%

Витамин В12 4.16%

Витамин С 7.7%

Витамин D 0.89%

Витамин E 49.52%

Биотин 1.53%

Витамин К 10.93%

Витамин РР 5.15%

Калий 10.1%

Кальций 8.99%

Кремний 48.69%

Магний 8.95%

Натрий 40.53%

Сера 5.24%

Фосфор 8.2%

Хлор 31.17%

Алюминий 1199.3%

Железо 5.47%

Йод 0.79%

Кобальт 15.36%

Литий 42.88%

Марганец 12.59%

Медь 9.53%

Никель 1.09%

Рубидий 17.49%

Селен 0.46%

Фтор 0.24%

Хром 2.15%

Цинк 1.63%

Бор 5.15%

Ванадий 3.75%

Молибден 9.65%

Витамин A 34.57%

Витамин В1 34.61%

Витамин В2 43.51%

Витамин В4 5.09%

Витамин В5 31.07%

Витамин В6 55.96%

Витамин В9 28.12%

Витамин В12 21.67%

Витамин С 40.1%

Витамин D 4.65%

Витамин E 257.99%

Биотин 7.98%

Витамин К 56.93%

Витамин РР 26.83%

Калий 52.61%

Кальций 46.81%

Кремний 253.67%

Магний 46.61%

Натрий 211.14%

Сера 27.31%

Фосфор 42.74%

Хлор 162.4%

Алюминий 6248.33%

Железо 28.52%

Йод 4.13%

Кобальт 80%

Литий 223.43%

Марганец 65.59%

Медь 49.65%

Никель 5.65%

Рубидий 91.1%

Селен 2.4%

Фтор 1.25%

Хром 11.22%

Цинк 8.47%

Бор 26.83%

Ванадий 19.55%

Молибден 50.29%