Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная корейка
➠ Запеченный рулет из свинины с начинкой в духовке

Запеченный рулет из свинины с начинкой в духовке

Name: Запеченный рулет из свинины с начинкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная корейка 500 гр.; Чернослив 150 гр.; Сыр твердый 100 гр.; Бекон сыровяленый 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

595

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченный рулет из свинины с начинкой в духовке – это оригинальное и праздничное горячее блюдо, которое, наверняка, удивит всех собравшихся за столом. В качестве начинки для рулетиков используется в меру сладкий чернослив и твердый сыр, а сами полуфабрикаты оборачиваются в полоски бекона.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 359 ккал 3091 ккал 773 ккал

Белки 12,5 гр. 107,7 гр. 26,9 гр.

Жиры 29,4 гр. 253,2 гр. 63,3 гр.

Углеводы 10,2 гр. 88,2 гр. 22,0 гр.

Вода 43,1 гр. 370,8 гр. 92,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Запеченный рулет из свинины с начинкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Свиная корейка 500 гр. Чернослив 150 гр. Сыр твердый 100 гр. Бекон сыровяленый 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Корейку тщательно промываем и разрезаем на порционные ломтики, толщиной около сантиметра.

Промакиваем каждый кусочек бумажными полотенцами.

Накрываем мясо пищевой пленкой и старательно отбиваем кухонным молоточком, максимально тонко.

На свинину кладем несколько брусков сыра и чернослив.

Подворачиваем боковые части и сворачиваем рулет.

Оборачиваем в полоски бекона.

Подрумяниваем полуфабрикаты на сковороде и после убираем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Горячее блюдо сервируем и подаем к столу «с пылу, с жару». Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.2%

Витамин В1 35.63%

Витамин В2 7.03%

Витамин В4 10.54%

Витамин В5 9.43%

Витамин В6 12.71%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 22.45%

Витамин С 1%

Витамин D 12.03%

Витамин E 2.85%

Биотин 0.53%

Витамин К 9.65%

Витамин РР 20.82%

Калий 11.86%

Кальций 12.66%

Кремний 0%

Магний 9.03%

Натрий 36.14%

Сера 35.12%

Фосфор 22.55%

Хлор 25.62%

Алюминий 0%

Железо 9.06%

Йод 2.56%

Кобальт 47.5%

Литий 0%

Марганец 7.87%

Медь 12.55%

Никель 3.57%

Рубидий 0%

Селен 43.88%

Фтор 1.03%

Хром 15.68%

Цинк 15.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.88%

Витамин A 36.15%

Витамин В1 306.76%

Витамин В2 60.56%

Витамин В4 90.78%

Витамин В5 81.16%

Витамин В6 109.4%

Витамин В9 12.71%

Витамин В12 193.33%

Витамин С 8.61%

Витамин D 103.6%

Витамин E 24.55%

Биотин 4.6%

Витамин К 83.11%

Витамин РР 179.24%

Калий 102.08%

Кальций 109.02%

Кремний 0%

Магний 77.72%

Натрий 311.12%

Сера 302.42%

Фосфор 194.11%

Хлор 220.58%

Алюминий 0%

Железо 78%

Йод 22%

Кобальт 409%

Литий 0%

Марганец 67.78%

Медь 108.03%

Никель 30.75%

Рубидий 0%

Селен 377.82%

Фтор 8.86%

Хром 135%

Цинк 131.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 102.29%

Витамин A 9.04%

Витамин В1 76.69%

Витамин В2 15.14%

Витамин В4 22.7%

Витамин В5 20.29%

Витамин В6 27.35%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 48.33%

Витамин С 2.15%

Витамин D 25.9%

Витамин E 6.14%

Биотин 1.15%

Витамин К 20.78%

Витамин РР 44.81%

Калий 25.52%

Кальций 27.26%

Кремний 0%

Магний 19.43%

Натрий 77.78%

Сера 75.61%

Фосфор 48.53%

Хлор 55.15%

Алюминий 0%

Железо 19.5%

Йод 5.5%

Кобальт 102.25%

Литий 0%

Марганец 16.95%

Медь 27.01%

Никель 7.69%

Рубидий 0%

Селен 94.46%

Фтор 2.21%

Хром 33.75%

Цинк 32.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 25.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	325.4 мкг	900 мкг	4.2	9
Витамин В1	4.6 мг	1.5 мг	35.6	76.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7	15.1
Витамин В4	453.9 мг	500 мг	10.5	22.7
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	9.4	20.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	12.7	27.4
Витамин В9	50.9 мкг	400 мкг	1.5	3.2
Витамин В12	5.8 мкг	3 мкг	22.5	48.3
Витамин С	7.8 мкг	90 мкг	1	2.2
Витамин D	10.4 мкг	10 мкг	12	25.9
Витамин E	3.7 мг	15 мг	2.9	6.1
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.5	1.2
Витамин К	99.7 мкг	120 мкг	9.7	20.8
Витамин РР	35.8 мг	20 мг	20.8	44.8
Калий	2552 мг	2500 мг	11.9	25.5
Кальций	1090.2 мг	1000 мг	12.7	27.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	310.9 мг	400 мг	9	19.4
Натрий	4044.6 мг	1300 мг	36.1	77.8
Сера	1512.1 мг	500 мг	35.1	75.6
Фосфор	1552.9 мг	800 мг	22.5	48.5
Хлор	5073.4 мг	2300 мг	25.6	55.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14 мг	18 мг	9.1	19.5
Йод	33 мкг	150 мкг	2.6	5.5
Кобальт	40.9 мкг	10 мкг	47.5	102.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.9	16.9
Медь	1080.3 мкг	1000 мкг	12.5	27
Никель	61.5 мкг	200 мкг	3.6	7.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	207.8 мкг	55 мкг	43.9	94.5
Фтор	354.3 мкг	4000 мкг	1	2.2
Хром	67.5 мкг	50 мкг	15.7	33.8
Цинк	15.7 мг	12 мг	15.2	32.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	71.6 мкг	70 мкг	11.9	25.6