Главная
➠ Мясной рулет с яйцом в духовке

Мясной рулет с яйцом в духовке

Name: Мясной рулет с яйцом в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Горчица 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Яйцо 2 шт.

363

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясной рулет с яйцом в духовке - это блюдо, состоящее из фарша, который обвивается яйцом и запекается в духовке. Обычно используются говядина или свинина для приготовления фарша, а яйцо становится начинкой, которая дает блюду более насыщенный вкус. Такой рулет можно подавать как основное блюдо с гарниром и соусом или в качестве холодного закусочного блюда на праздничном столе.

Для приготовления используйте только качественный фарш. Лучше всего брать фарш собственного производства.

Чтобы придать фаршу более насыщенный вкус, можно добавить ароматические травы, такие как розмарин, тимьян или базилик, а также специи, такие как паприка, чеснок или карри.

Если вы хотите быть 100-процентно уверенным в том, что яйцо останется целым при запекании, то можете его предварительно отварить и затем охладить.

При желании вы можете смазать рулет маслом перед запеканием. Масло поможет сохранить влагу в рулете и придать ему более золотистый и аппетитный вид.

При приготовлении вы можете использовать не только яйцо, но и другие начинки, такие как овощи, сыр или грибы.

Мясной рулет отлично сочетается со свежими овощами, а также с различными соусами. Выбирайте свой любимый соус или гарнир, чтобы придать блюду дополнительный вкус.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 258 ккал 2187 ккал 437 ккал

Белки 11,1 гр. 93,5 гр. 18,7 гр.

Жиры 22,1 гр. 186,6 гр. 37,3 гр.

Углеводы 3,5 гр. 29,5 гр. 5,9 гр.

Вода 30,1 гр. 254,8 гр. 51,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 4,0 гр. 0,8 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 500 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зуб. Горчица 1 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Яйцо (для начинки) 2 шт.

Процесс приготовления

Мясной рулет с яйцом в духовке готовится очень легко. Подготовим ингредиенты и разогреем духовку до 180 градусов.

Затем возьмём 1 луковицу и мелко её нарежем.

Далее возьмём 1 зубчик чеснока и также его мелко измельчим.
Совет: при желании можно сделать это не ножом, а при помощи чесночницы.

Теперь в большой миске смешаем 500 грамм фарша, лук, чеснок, 1 столовую ложку горчицы, соевого соуса и добавим соль, перец по вкусу.

Затем разобьём два куриных яйца, добавим в фарш и хорошо перемешаем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Берём противень для запекания, выкладываем в него фарш и разравниваем его в форме прямоугольника.
Совет: форму для запекания соответственно необходимо брать именно прямоугольной формы.

Далее разбиваем ещё 2 куриных яйца и выливаем их на фарш, оставив при этом небольшой отступ от края фарша.

Теперь сворачиваем фарш с начинкой в рулет и скрепляем края.

Отправляем мясной рулет с начинкой в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

По готовности вынимаем рулет из духовки, даём ему немного времени остыть, нарезаем его порционно и подаём к столу с каким-либо гарниром по вашему вкусу. Из данного количества ингредиентов получается примерно 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.53%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 13.52%

Витамин В4 13.29%

Витамин В5 7.31%

Витамин В6 2.76%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 4.51%

Витамин С 1.18%

Витамин D 5.72%

Витамин E 1.47%

Биотин 10.67%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 73.11%

Калий 7.08%

Кальций 2.84%

Кремний 1.48%

Магний 4.63%

Натрий 70.03%

Сера 10.56%

Фосфор 17.94%

Хлор 20.27%

Алюминий 118.2%

Железо 10.34%

Йод 6.43%

Кобальт 31.93%

Литий 0%

Марганец 6.71%

Медь 4.06%

Никель 0.13%

Рубидий 21.1%

Селен 14.79%

Фтор 0.43%

Хром 2.43%

Цинк 3.35%

Бор 1.48%

Ванадий 0%

Молибден 3.34%

Витамин A 63.72%

Витамин В1 41.27%

Витамин В2 114.35%

Витамин В4 112.42%

Витамин В5 61.82%

Витамин В6 23.38%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 9.94%

Витамин D 48.4%

Витамин E 12.43%

Биотин 90.23%

Витамин К 7.68%

Витамин РР 618.48%

Калий 59.87%

Кальций 24.07%

Кремний 12.5%

Магний 39.2%

Натрий 592.47%

Сера 89.35%

Фосфор 151.76%

Хлор 171.5%

Алюминий 1000%

Железо 87.47%

Йод 54.41%

Кобальт 270.1%

Литий 0%

Марганец 56.76%

Медь 34.33%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 125.16%

Фтор 3.65%

Хром 20.6%

Цинк 28.32%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 28.29%

Витамин A 12.74%

Витамин В1 8.25%

Витамин В2 22.87%

Витамин В4 22.48%

Витамин В5 12.36%

Витамин В6 4.68%

Витамин В9 1.18%

Витамин В12 7.63%

Витамин С 1.99%

Витамин D 9.68%

Витамин E 2.49%

Биотин 18.05%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 123.7%

Калий 11.97%

Кальций 4.81%

Кремний 2.5%

Магний 7.84%

Натрий 118.49%

Сера 17.87%

Фосфор 30.35%

Хлор 34.3%

Алюминий 200%

Железо 17.49%

Йод 10.88%

Кобальт 54.02%

Литий 0%

Марганец 11.35%

Медь 6.87%

Никель 0.23%

Рубидий 35.7%

Селен 25.03%

Фтор 0.73%

Хром 4.12%

Цинк 5.66%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 5.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	573.5 мкг	900 мкг	7.5	12.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.9	8.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	13.5	22.9
Витамин В4	562.1 мг	500 мг	13.3	22.5
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	7.3	12.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.8	4.7
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.5	7.6
Витамин С	9 мкг	90 мкг	1.2	2
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.7	9.7
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.5	2.5
Биотин	45.1 мг	50 мг	10.7	18
Витамин К	9.2 мкг	120 мкг	0.9	1.5
Витамин РР	123.7 мг	20 мг	73.1	123.7
Калий	1496.9 мг	2500 мг	7.1	12
Кальций	240.7 мг	1000 мг	2.8	4.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.5	2.5
Магний	156.8 мг	400 мг	4.6	7.8
Натрий	7702.1 мг	1300 мг	70	118.5
Сера	446.8 мг	500 мг	10.6	17.9
Фосфор	1214.1 мг	800 мг	17.9	30.4
Хлор	3944.6 мг	2300 мг	20.3	34.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	118.2	200
Железо	15.7 мг	18 мг	10.3	17.5
Йод	81.6 мкг	150 мкг	6.4	10.9
Кобальт	27 мкг	10 мкг	31.9	54
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.7	11.4
Медь	343.3 мкг	1000 мкг	4.1	6.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	21.1	35.7
Селен	68.8 мкг	55 мкг	14.8	25
Фтор	146.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	10.3 мкг	50 мкг	2.4	4.1
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.3	5.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.5	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.8 мкг	70 мкг	3.3	5.7