Главная
➠ Рулетики из свинины с начинкой в духовке

Рулетики из свинины с начинкой в духовке

Name: Рулетики из свинины с начинкой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1,6 кг; Шампиньоны консервированные 200 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Чеснок 1 зуб.; Мука 1 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Сыр твердый 50 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

403

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из свинины с начинкой в духовке – это поистине праздничное и нарядное кушанье, которое разлетается с тарелок в мгновение ока. Но это и вовсе неудивительно, ведь компоненты настолько хорошо сочетаются между собой, что на одной порции остановиться просто невозможно!

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 228 ккал 3516 ккал 440 ккал

Белки 11,9 гр. 182,7 гр. 22,8 гр.

Жиры 18,9 гр. 290,1 гр. 36,3 гр.

Углеводы 3,0 гр. 46,2 гр. 5,8 гр.

Вода 61,2 гр. 941,9 гр. 117,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,5 гр. 1,2 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Рулетики из свинины с начинкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свинину ополаскиваем и режем, как на отбивные. Снимаем шелуху с лука и чеснока, грибы извлекаем из рассола.

Произвольно нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем измельченные грибы и выпариваем влагу. Смешиваем ингредиенты с половиной сметаны и солью – остужаем.

Мясо солим и приправляем, отбиваем и смазываем сметаной, перемешанной с чесноком, пропущенным через пресс – маринуем около 15 минут. На каждый кусок свинины выкладываем начинку и заворачиваем рулетиками.

Полуфабрикаты кладем в форму для запекания и готовим 50-60 минут при 180 градусах. Далее посыпаем тертым на терке сыром и запекаем еще около 10 минут.

Сочные и ароматные рулетики подаем к столу сразу же. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.01%

Витамин В1 16.3%

Витамин В2 14.41%

Витамин В4 9.07%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 21.21%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 10.41%

Витамин С 1.99%

Витамин D 15.3%

Витамин E 17.33%

Биотин 0.59%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 20.18%

Калий 10.94%

Кальций 5.35%

Кремний 1.08%

Магний 5.98%

Натрий 17.93%

Сера 22.82%

Фосфор 16.35%

Хлор 12.1%

Алюминий 86.64%

Железо 1.96%

Йод 1.71%

Кобальт 23.56%

Литий 0%

Марганец 32.7%

Медь 6.48%

Никель 0.1%

Рубидий 17.15%

Селен 3.97%

Фтор 0.1%

Хром 3.64%

Цинк 15.32%

Бор 1.08%

Ванадий 0%

Молибден 1.17%

Витамин A 30.96%

Витамин В1 250.92%

Витамин В2 221.84%

Витамин В4 139.66%

Витамин В5 220.02%

Витамин В6 326.44%

Витамин В9 23.87%

Витамин В12 160.18%

Витамин С 30.59%

Витамин D 235.49%

Витамин E 266.77%

Биотин 9.07%

Витамин К 18.17%

Витамин РР 310.51%

Калий 168.44%

Кальций 82.38%

Кремний 16.67%

Магний 91.96%

Натрий 275.92%

Сера 351.21%

Фосфор 251.61%

Хлор 186.18%

Алюминий 1333.33%

Железо 30.11%

Йод 26.24%

Кобальт 362.6%

Литий 0%

Марганец 503.25%

Медь 99.8%

Никель 1.5%

Рубидий 264%

Селен 61.03%

Фтор 1.52%

Хром 56%

Цинк 235.8%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 18%

Витамин A 3.87%

Витамин В1 31.37%

Витамин В2 27.73%

Витамин В4 17.46%

Витамин В5 27.5%

Витамин В6 40.81%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 20.02%

Витамин С 3.82%

Витамин D 29.44%

Витамин E 33.35%

Биотин 1.13%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 38.81%

Калий 21.06%

Кальций 10.3%

Кремний 2.08%

Магний 11.49%

Натрий 34.49%

Сера 43.9%

Фосфор 31.45%

Хлор 23.27%

Алюминий 166.67%

Железо 3.76%

Йод 3.28%

Кобальт 45.33%

Литий 0%

Марганец 62.91%

Медь 12.47%

Никель 0.19%

Рубидий 33%

Селен 7.63%

Фтор 0.19%

Хром 7%

Цинк 29.48%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 2.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	278.7 мкг	900 мкг	2	3.9
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	16.3	31.4
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	14.4	27.7
Витамин В4	698.3 мг	500 мг	9.1	17.5
Витамин В5	11 мг	5 мг	14.3	27.5
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	21.2	40.8
Витамин В9	95.5 мкг	400 мкг	1.6	3
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	10.4	20
Витамин С	27.5 мкг	90 мкг	2	3.8
Витамин D	23.5 мкг	10 мкг	15.3	29.4
Витамин E	40 мг	15 мг	17.3	33.3
Биотин	4.5 мг	50 мг	0.6	1.1
Витамин К	21.8 мкг	120 мкг	1.2	2.3
Витамин РР	62.1 мг	20 мг	20.2	38.8
Калий	4211.1 мг	2500 мг	10.9	21.1
Кальций	823.8 мг	1000 мг	5.4	10.3
Кремний	5 мг	30 мг	1.1	2.1
Магний	367.8 мг	400 мг	6	11.5
Натрий	3587 мг	1300 мг	17.9	34.5
Сера	1756.1 мг	500 мг	22.8	43.9
Фосфор	2012.9 мг	800 мг	16.3	31.5
Хлор	4282.1 мг	2300 мг	12.1	23.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	86.6	166.7
Железо	5.4 мг	18 мг	2	3.8
Йод	39.4 мкг	150 мкг	1.7	3.3
Кобальт	36.3 мкг	10 мкг	23.6	45.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.1 мкг	2 мкг	32.7	62.9
Медь	998 мкг	1000 мкг	6.5	12.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	528 мкг	200 мкг	17.2	33
Селен	33.6 мкг	55 мкг	4	7.6
Фтор	60.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	28 мкг	50 мкг	3.6	7
Цинк	28.3 мг	12 мг	15.3	29.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.6 мкг	70 мкг	1.2	2.3