Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из крыжовника с вишневыми листьями на зиму

Варенье из крыжовника с вишневыми листьями на зиму

Name: Варенье из крыжовника с вишневыми листьями на зиму
Prep time: 19 h
Cook time: 40 min
Total time: 19 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 2 кг; Листья вишни 2 горсть; Сахар-песок 2 кг; Вода 5 ст.

2809

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт необычного лакомства – варенья из крыжовника с вишневыми листьями. Такое варенье имеет янтарный цвет, а его привлекательный вид сразу же притягивает взгляды! Стоит ли говорить о том, что варенье из крыжовника с вишневыми листьями получается невероятно вкусным? Если начинаешь кушать это лакомство, то остановиться уже невозможно!

Кухня Русская

Время готовки 19 ч.

Порции 2

Калорийность 147 ккал 4440 ккал 2220 ккал

Белки 0,2 гр. 7,0 гр. 3,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 36,0 гр. 1091,0 гр. 545,5 гр.

Вода 61,1 гр. 1850,0 гр. 925,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 34,0 гр. 17,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Варенье из крыжовника с вишневыми листьями на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 2 кг Листья вишни 2 горсти Сахар-песок 2 кг Вода 5 ст.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из крыжовника с вишневыми листьями на зиму? В кастрюлю наливаем воду, выкладываем в нее вишневые листья, ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь до минимального и томим настой в течение 15 минут.

Подготовим крыжовник. У всех ягод необходимо обрезать хвостики. Далее с помощью зубочистки делаем проколы на крыжовнике. Эта процедура необходима, чтобы в процессе варки не лопнула кожица, а мякоть впитала в себя сироп.

Из настоя удаляем вишневые листья, а в жидкость выкладываем сахарный песок. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, провариваем сироп до момента растворения сахарных кристаллов.

После этого подготовленные ягоды заливаем горячим сиропом. Оставляем крыжовник в сиропе на 6 часов, затем ставим на огонь и провариваем в течение 5 минут. После варки оставляем ягоды снова на 6 часов. Спустя время варенье ставим на огонь и также варим 5 минут.

Остужаем и настаиваем варенье в течение 6 часов, после этого добавляем в него вишневые листья. Последний раз провариваем лакомство в течение 5 минут. В итоге варенье необходимо проварить 3 раза.

Готовое варенье разливаем по стерилизованной таре, закупориваем крышками. Остужаем варенье из крыжовника при комнатной температуре. Хранить его необходимо в прохладном месте.

Варенье из крыжовника с вишневыми листьями готово!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.21%

Витамин В1 0.22%

Витамин В2 0.37%

Витамин В4 2.78%

Витамин В5 1.89%

Витамин В6 0.5%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.1%

Биотин 0%

Витамин К 2.15%

Витамин РР 0.66%

Калий 3.47%

Кальций 0.97%

Кремний 13.2%

Магний 0.83%

Натрий 0.63%

Сера 1.25%

Фосфор 1.16%

Хлор 0.03%

Алюминий 36.96%

Железо 2.02%

Йод 0.22%

Кобальт 2.97%

Литий 0.19%

Марганец 7.45%

Медь 4.31%

Никель 0.99%

Рубидий 3.18%

Селен 0.36%

Фтор 0.92%

Хром 0.66%

Цинк 0.25%

Бор 0.3%

Ванадий 1.98%

Молибден 6.41%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 84.2%

Витамин В5 57.2%

Витамин В6 15%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 0%

Витамин К 65%

Витамин РР 20%

Калий 105.2%

Кальций 29.5%

Кремний 400%

Магний 25%

Натрий 19.15%

Сера 38%

Фосфор 35%

Хлор 1.04%

Алюминий 1120%

Железо 61.18%

Йод 6.67%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 225.8%

Медь 130.6%

Никель 30%

Рубидий 96.5%

Селен 10.91%

Фтор 28%

Хром 20%

Цинк 7.5%

Бор 9.17%

Ванадий 60%

Молибден 194.29%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 42.1%

Витамин В5 28.6%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 0%

Витамин К 32.5%

Витамин РР 10%

Калий 52.6%

Кальций 14.75%

Кремний 200%

Магний 12.5%

Натрий 9.58%

Сера 19%

Фосфор 17.5%

Хлор 0.52%

Алюминий 560%

Железо 30.59%

Йод 3.33%

Кобальт 45%

Литий 2.86%

Марганец 112.9%

Медь 65.3%

Никель 15%

Рубидий 48.25%

Селен 5.45%

Фтор 14%

Хром 10%

Цинк 3.75%

Бор 4.58%

Ванадий 30%

Молибден 97.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.2	18.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	3.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	5.6
Витамин В4	421 мг	500 мг	2.8	42.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	1.9	28.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.5	7.5
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.4	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	11	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.1	16.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.1	32.5
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.7	10
Калий	2630 мг	2500 мг	3.5	52.6
Кальций	295 мг	1000 мг	1	14.8
Кремний	120 мг	30 мг	13.2	200
Магний	100 мг	400 мг	0.8	12.5
Натрий	249 мг	1300 мг	0.6	9.6
Сера	190 мг	500 мг	1.3	19
Фосфор	280 мг	800 мг	1.2	17.5
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	336 мкг	30 мкг	37	560
Железо	11 мг	18 мг	2	30.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.2	3.3
Кобальт	9 мкг	10 мкг	3	45
Литий	4 мкг	70 мкг	0.2	2.9
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	7.5	112.9
Медь	1306 мкг	1000 мкг	4.3	65.3
Никель	60 мкг	200 мкг	1	15
Рубидий	193 мкг	200 мкг	3.2	48.3
Селен	6 мкг	55 мкг	0.4	5.5
Фтор	1120 мкг	4000 мкг	0.9	14
Хром	10 мкг	50 мкг	0.7	10
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.2	3.8
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.3	4.6
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2	30
Молибден	136 мкг	70 мкг	6.4	97.1