Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из малины и клубники

Варенье из малины и клубники

Name: Варенье из малины и клубники
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 1 кг; Клубника 1 кг; Сахар-песок 2 кг

5019

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малина и клубника – не совсем привычное сочетание для варенья. Однако на вкус оно получается просто великолепным! Обе сладкие и ароматные ягоды отлично дополняют друг друга и составляют удивительно вкусный дуэт!

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 162 ккал 4860 ккал 2430 ккал

Белки 0,5 гр. 16,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Углеводы 38,6 гр. 1158,0 гр. 579,0 гр.

Вода 57,3 гр. 1720,0 гр. 860,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 59,0 гр. 29,5 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Клубника 1 кг Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Готовить варенье из малины и клубники просто! Малину выкладываем в дуршлаг и хорошо промываем под струей прохладной проточной воды. Затем оставляем ягоды в дуршлаге на 10-15 минут, чтобы стекла вода. Выкладываем ягоды в кастрюлю.

Клубнику выкладываем в дуршлаг, промываем под струей прохладной водой и оставляем ягоды на 10-15 минут, чтобы стекла вода. После чего у клубники удаляем плодоножки.

Клубнику выкладываем в блендер, добавляем килограмм сахара и измельчаем клубнику в пюре.

В кастрюлю с малиной добавляем 500 гр. сахара и немного ее потолчем. Затем в малиновое пюре добавляем клубничное, хорошо перемешиваем. Кастрюлю ставим на медленный огонь, доводим до кипения и варим варенье 35-40 минут, не забывая постоянно помешивать, чтобы варенье не пригорало ко дну кастрюли.

Готовое горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем прокипяченными крышками и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Оставляем немного малиново-клубничного варенья для дегустации. Варенье получилось густым, однородным и очень ароматным. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.41%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 2.53%

Витамин В6 2.17%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.48%

Витамин D 0%

Витамин E 2.44%

Биотин 3.93%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 1.83%

Калий 5.17%

Кальций 2.77%

Кремний 153.33%

Магний 3.33%

Натрий 0.74%

Сера 1.87%

Фосфор 2.5%

Хлор 0.54%

Алюминий 250.33%

Железо 5%

Йод 0.29%

Кобальт 20%

Литий 2.86%

Марганец 6.83%

Медь 9.83%

Никель 0.73%

Рубидий 4.42%

Селен 0.36%

Фтор 0.18%

Хром 1.87%

Цинк 0.83%

Бор 10.69%

Ванадий 18.67%

Молибден 11.9%

Витамин A 42.22%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 36%

Витамин В5 76%

Витамин В6 65%

Витамин В9 40%

Витамин В12 0%

Витамин С 944.44%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 118%

Витамин К 83.33%

Витамин РР 55%

Калий 155.2%

Кальций 83%

Кремний 4600%

Магний 100%

Натрий 22.31%

Сера 56%

Фосфор 75%

Хлор 16.09%

Алюминий 7510%

Железо 150%

Йод 8.67%

Кобальт 600%

Литий 85.71%

Марганец 205%

Медь 295%

Никель 22%

Рубидий 132.5%

Селен 10.91%

Фтор 5.25%

Хром 56%

Цинк 24.75%

Бор 320.83%

Ванадий 560%

Молибден 357.14%

Витамин A 21.11%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 18%

Витамин В5 38%

Витамин В6 32.5%

Витамин В9 20%

Витамин В12 0%

Витамин С 472.22%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 59%

Витамин К 41.67%

Витамин РР 27.5%

Калий 77.6%

Кальций 41.5%

Кремний 2300%

Магний 50%

Натрий 11.15%

Сера 28%

Фосфор 37.5%

Хлор 8.04%

Алюминий 3755%

Железо 75%

Йод 4.33%

Кобальт 300%

Литий 42.86%

Марганец 102.5%

Медь 147.5%

Никель 11%

Рубидий 66.25%

Селен 5.45%

Фтор 2.63%

Хром 28%

Цинк 12.38%

Бор 160.42%

Ванадий 280%

Молибден 178.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	380 мкг	900 мкг	1.4	21.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.1	16.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	1.9	27.8
Витамин В4	180 мг	500 мг	1.2	18
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	2.5	38
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.2	32.5
Витамин В9	160 мкг	400 мкг	1.3	20
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	850 мкг	90 мкг	31.5	472.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	2.4	36.7
Биотин	59 мг	50 мг	3.9	59
Витамин К	100 мкг	120 мкг	2.8	41.7
Витамин РР	11 мг	20 мг	1.8	27.5
Калий	3880 мг	2500 мг	5.2	77.6
Кальций	830 мг	1000 мг	2.8	41.5
Кремний	1380 мг	30 мг	153.3	2300
Магний	400 мг	400 мг	3.3	50
Натрий	290 мг	1300 мг	0.7	11.2
Сера	280 мг	500 мг	1.9	28
Фосфор	600 мг	800 мг	2.5	37.5
Хлор	370 мг	2300 мг	0.5	8
Алюминий	2253 мкг	30 мкг	250.3	3755
Железо	27 мг	18 мг	5	75
Йод	13 мкг	150 мкг	0.3	4.3
Кобальт	60 мкг	10 мкг	20	300
Литий	60 мкг	70 мкг	2.9	42.9
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	6.8	102.5
Медь	2950 мкг	1000 мкг	9.8	147.5
Никель	44 мкг	200 мкг	0.7	11
Рубидий	265 мкг	200 мкг	4.4	66.3
Селен	6 мкг	55 мкг	0.4	5.5
Фтор	210 мкг	4000 мкг	0.2	2.6
Хром	28 мкг	50 мкг	1.9	28
Цинк	3 мг	12 мг	0.8	12.4
Бор	3850 мкг	1200 мкг	10.7	160.4
Ванадий	112 мкг	20 мкг	18.7	280
Молибден	250 мкг	70 мкг	11.9	178.6