Главная
➠ Тирамису без яиц с маскарпоне, сливками и савоярди

Тирамису без яиц с маскарпоне, сливками и савоярди

Name: Тирамису без яиц с маскарпоне, сливками и савоярди
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 33% 250 мл.; Сахарная пудра 4 ст.л.; Сыр Маскарпоне 0,5 кг; Печенье савоярди 250 гр.; Кофе готовый 350 мл.; Коньяк 50 мл.; Какао-порошок для украшения

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тирамису без яиц с маскарпоне, сливками и савоярди – это невероятно нежный, интересный по вкусу и привлекательный десерт. Приготовить его своими руками несложно, используя нашу пошаговую кулинарную идею. Любимый многими тирамису отлично дополнит ваш праздничный стол или чаепитие в кругу семьи.

Кухня Итальянская

Время готовки 6 мин.

Порции 8

Калорийность 274 ккал 3743 ккал 468 ккал

Белки 6,9 гр. 94,9 гр. 11,9 гр.

Жиры 22,8 гр. 311,8 гр. 39,0 гр.

Углеводы 9,7 гр. 132,1 гр. 16,5 гр.

Вода 1,0 гр. 14,2 гр. 1,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,0 гр. 1,4 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Тирамису без яиц с маскарпоне, сливками и савоярди

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 250 мл. Сахарная пудра 4 ст.л. Сыр Маскарпоне 0,5 кг Печенье савоярди 250 гр. Кофе готовый (черный/растворимый) 350 мл. Коньяк 50 мл. Какао-порошок для украшения

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку и выложим на рабочий стол.

Варим необходимое количество черного кофе или растворимого, остужаем его и перемешиваем с коньяком. Также можно использовать вино марсала или ликер.

В глубокую миску выкладываем сыр маскарпоне.

К сыру всыпаем три столовые ложки сахарной пудры.

Ложкой или лопаткой перемешиваем продукты до полной однородности.

В отдельную емкость вливаем охлажденные жирные сливки.

Сливки взбиваем до получения устойчивых пиков. В процессе к сливкам добавляем одну столовую ложку сахарной пудры.

Взбитые сливки порционно выкладываем в массу из сыра. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Далее начинаем формировать наш десерт. Выбираем удобную форму с бортиками. Каждую палочку печенья окунаем в кофе и кладем в нашу форму.

Таким образом выкладываем ровный слой из печенья.

Слой из печенья обмазываем частью нашего нежного крема.

Далее идет еще один слой печенья, которое мы так же окунаем в кофе.

Закрываем слои остатками крема и убираем заготовку в холодильник на 5 часов для пропитки.

Перед подачей угощение посыпаем какао-порошком.

Тирамису без яиц с маскарпоне, сливками и савоярди готов. Скорее угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 24.79%

Витамин В1 10.32%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 0.33%

Витамин В6 1.63%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.04%

Биотин 0%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 2.13%

Калий 3.57%

Кальций 8.92%

Кремний 0%

Магний 3.19%

Натрий 29.18%

Сера 0.18%

Фосфор 11.32%

Хлор 0.01%

Алюминий 0.12%

Железо 6.85%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 2.54%

Медь 4.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.59%

Фтор 0.07%

Хром 0%

Цинк 3.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.88%

Витамин A 339.08%

Витамин В1 141.17%

Витамин В2 9.11%

Витамин В4 54.4%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 22.36%

Витамин В9 31.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 110%

Биотин 0%

Витамин К 20%

Витамин РР 29.14%

Калий 48.9%

Кальций 122.07%

Кремний 0%

Магний 43.65%

Натрий 399.24%

Сера 2.41%

Фосфор 154.84%

Хлор 0.18%

Алюминий 1.67%

Железо 93.65%

Йод 0.01%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 34.7%

Медь 68.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 49.09%

Фтор 0.96%

Хром 0%

Цинк 51.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.02%

Витамин A 42.39%

Витамин В1 17.65%

Витамин В2 1.14%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 2.8%

Витамин В9 3.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 13.75%

Биотин 0%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 3.64%

Калий 6.11%

Кальций 15.26%

Кремний 0%

Магний 5.46%

Натрий 49.9%

Сера 0.3%

Фосфор 19.36%

Хлор 0.02%

Алюминий 0.21%

Железо 11.71%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 4.34%

Медь 8.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.14%

Фтор 0.12%

Хром 0%

Цинк 6.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3051.7 мкг	900 мкг	24.8	42.4
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.3	17.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	1.1
Витамин В4	272 мг	500 мг	4	6.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	0.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.6	2.8
Витамин В9	127.1 мкг	400 мкг	2.3	4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.5 мг	15 мг	8	13.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	24 мкг	120 мкг	1.5	2.5
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	2.1	3.6
Калий	1222.5 мг	2500 мг	3.6	6.1
Кальций	1220.7 мг	1000 мг	8.9	15.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	174.6 мг	400 мг	3.2	5.5
Натрий	5190.1 мг	1300 мг	29.2	49.9
Сера	12 мг	500 мг	0.2	0.3
Фосфор	1238.7 мг	800 мг	11.3	19.4
Хлор	4.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	16.9 мг	18 мг	6.8	11.7
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.5	4.3
Медь	683.3 мкг	1000 мкг	5	8.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	27 мкг	55 мкг	3.6	6.1
Фтор	38.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	6.2 мг	12 мг	3.8	6.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.4 мкг	70 мкг	0.9	1.5