Главная
➠ Тирамису без яиц классический

Тирамису без яиц классический

Name: Тирамису без яиц классический
Prep time: 270 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 33% 200 мл.; Сахарная пудра 100 гр.; Сыр Маскарпоне 0,5 кг; Печенье савоярди 18 шт.; Кофе готовый 200 мл.; Ликер 2 ст.л.; Какао-порошок для украшения

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тирамису без яиц классический порадует вас не только невероятно нежным вкусом, но и несложным кулинарным процессом. Такой десерт также порадует интересным привлекательным видом, его можно подавать к праздничному столу или же к чаепитию в узком семейном кругу.

Кухня Итальянская

Время готовки 270 мин.

Порции 6

Калорийность 298 ккал 3693 ккал 615 ккал

Белки 6,5 гр. 80,6 гр. 13,4 гр.

Жиры 24,7 гр. 305,6 гр. 50,9 гр.

Углеводы 11,3 гр. 140,4 гр. 23,4 гр.

Вода 0,5 гр. 5,8 гр. 1,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,2 гр. 1,2 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 200 мл. Сахарная пудра 100 гр. Сыр Маскарпоне 0,5 кг Печенье савоярди 18 шт. Кофе готовый (черный) 200 мл. Ликер (Амаретто) 2 ст.л. Какао-порошок для украшения

Процесс приготовления

Сливки рекомендуется использовать в охлажденном виде. Их соединяем с сахарной пудрой и начинаем взбивать.

Взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой до образования мягких пиков.

Далее в эту массу выкладываем сыр маскарпоне. Выкладываем его порционно и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Таким образом перемешиваем продукты до полной однородности.

Варим черный кофе и остужаем его. К нему вливаем ликер или коньяк и перемешиваем. В этой заготовке будем пропитывать печенье.

Окунаем наше печенье с двух сторон. Делаем это очень быстро, чтобы савоярди не размокли.

На дно формы с бортиками выкладываем ровным слоем пропитанное печенье.

Слой печенья промазываем частью нашего крема.

Далее снова идет слой из печенья, пропитанного в черном кофе с ликером.

Закрываем второй слой оставшимся кремом.

Убираем наш десерт на 4 часа для пропитки в холодильник.

Перед подачей угощение посыпаем какао порошком.

Тирамису без яиц классический готов. Нарезайте кусочками и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 27.22%

Витамин В1 10.67%

Витамин В2 0.36%

Витамин В4 4.39%

Витамин В5 0.36%

Витамин В6 1.81%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 5.7%

Биотин 0%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 1.06%

Калий 3.35%

Кальций 9.46%

Кремний 0%

Магний 2.84%

Натрий 28.78%

Сера 0.19%

Фосфор 10.97%

Хлор 0.01%

Алюминий 0.13%

Железо 5.97%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 2.8%

Медь 5.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.97%

Фтор 0.08%

Хром 0%

Цинк 4.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.97%

Витамин A 337.01%

Витамин В1 132.15%

Витамин В2 4.42%

Витамин В4 54.4%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 22.36%

Витамин В9 31.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 70.57%

Биотин 0%

Витамин К 20%

Витамин РР 13.08%

Калий 41.46%

Кальций 117.17%

Кремний 0%

Магний 35.2%

Натрий 356.34%

Сера 2.41%

Фосфор 135.83%

Хлор 0.18%

Алюминий 1.67%

Железо 73.93%

Йод 0.01%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 34.7%

Медь 68.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 49.09%

Фтор 0.96%

Хром 0%

Цинк 51.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.02%

Витамин A 56.17%

Витамин В1 22.03%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 9.07%

Витамин В5 0.75%

Витамин В6 3.73%

Витамин В9 5.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 11.76%

Биотин 0%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 2.18%

Калий 6.91%

Кальций 19.53%

Кремний 0%

Магний 5.87%

Натрий 59.39%

Сера 0.4%

Фосфор 22.64%

Хлор 0.03%

Алюминий 0.28%

Железо 12.32%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 5.78%

Медь 11.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.18%

Фтор 0.16%

Хром 0%

Цинк 8.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3033.1 мкг	900 мкг	27.2	56.2
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	10.7	22
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	0.7
Витамин В4	272 мг	500 мг	4.4	9.1
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	0.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.8	3.7
Витамин В9	127.1 мкг	400 мкг	2.6	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.6 мг	15 мг	5.7	11.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	24 мкг	120 мкг	1.6	3.3
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	1.1	2.2
Калий	1036.6 мг	2500 мг	3.3	6.9
Кальций	1171.7 мг	1000 мг	9.5	19.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	140.8 мг	400 мг	2.8	5.9
Натрий	4632.4 мг	1300 мг	28.8	59.4
Сера	12 мг	500 мг	0.2	0.4
Фосфор	1086.6 мг	800 мг	11	22.6
Хлор	4.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	13.3 мг	18 мг	6	12.3
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.8	5.8
Медь	683.3 мкг	1000 мкг	5.5	11.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	27 мкг	55 мкг	4	8.2
Фтор	38.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	6.2 мг	12 мг	4.2	8.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.4 мкг	70 мкг	1	2