Главная
➠ Салат со шпинатом и яйцом

Салат со шпинатом и яйцом

Name: Салат со шпинатом и яйцом
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шпинат 250 гр.; Яйцо 4 шт.; Лимонный сок 3 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр Сулугуни или Сыр Моцарелла 200 гр.; Сметана 3 ст.л.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат со шпинатом и яйцом готовится за считанные минуты и получается сытным и достаточно аппетитным. Легкая закуска подойдет для позднего ужина в качестве самостоятельного блюда или дополнит запеченную рыбу или мясо. Яркое угощение станет прекрасным вариантом перекуса для занятых людей.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 148 ккал 1135 ккал 189 ккал

Белки 10,3 гр. 78,5 гр. 13,1 гр.

Жиры 11,0 гр. 84,0 гр. 14,0 гр.

Углеводы 1,6 гр. 12,2 гр. 2,0 гр.

Вода 73,4 гр. 561,3 гр. 93,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,5 гр. 0,8 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шпинат 250 гр. Яйцо 4 шт. Лимонный сок 3 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Сыр Сулугуни или Сыр Моцарелла 200 гр. Сметана 3 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для салата и выкладываем на рабочую поверхность.

Тщательно промываем листочки шпината, оставив в воде минут на 10. Ополаскиваем под краном и обсушиваем. Мелкие листочки оставляем в первоначальном виде, крупные рвем на части.

Промываем яйца и накалываем иглой с тупой стороны, чтобы они не лопнули при варке.

Кладем яйца в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, после закипания варим 10 минут.

Сваренные яйца помещаем в холодную воду и освобождаем от скорлупы. Далее разрезаем вдоль. Достаем желтки и крошим руками в шпинат. Белки нарезаем кубиком.

Сыр нарезаем таким же образом.

Отправляем нарезку к шпинату. Выдавливаем лимонный сок. Заправляем сметаной и перемешиваем. Приправляем солью и перцем. Перемешав, даем постоять полчаса.

Подаем салат в дополнении к основному блюду. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 40.88%

Витамин В1 4.82%

Витамин В2 19.46%

Витамин В4 17.88%

Витамин В5 11.73%

Витамин В6 4.97%

Витамин В9 8.63%

Витамин В12 19.17%

Витамин С 21.14%

Витамин D 8.27%

Витамин E 7.43%

Биотин 12.33%

Витамин К 132.47%

Витамин РР 14.69%

Калий 13.63%

Кальций 23.47%

Кремний 55.77%

Магний 10.39%

Натрий 48.31%

Сера 12.73%

Фосфор 24.94%

Хлор 22.92%

Алюминий 113.29%

Железо 29.98%

Йод 7.3%

Кобальт 35.16%

Литий 0.33%

Марганец 19.34%

Медь 3.89%

Никель 0.23%

Рубидий 3.06%

Селен 16.71%

Фтор 0.77%

Хром 4.13%

Цинк 4.21%

Бор 1.01%

Ванадий 12.91%

Молибден 6.13%

Витамин A 312.75%

Витамин В1 36.87%

Витамин В2 148.86%

Витамин В4 136.82%

Витамин В5 89.74%

Витамин В6 38.04%

Витамин В9 66.03%

Витамин В12 146.64%

Витамин С 161.73%

Витамин D 63.29%

Витамин E 56.85%

Биотин 94.35%

Витамин К 1013.41%

Витамин РР 112.35%

Калий 104.26%

Кальций 179.53%

Кремний 426.67%

Магний 79.46%

Натрий 369.6%

Сера 97.35%

Фосфор 190.8%

Хлор 175.36%

Алюминий 866.67%

Железо 229.38%

Йод 55.83%

Кобальт 269%

Литий 2.5%

Марганец 147.95%

Медь 29.79%

Никель 1.75%

Рубидий 23.38%

Селен 127.83%

Фтор 5.86%

Хром 31.6%

Цинк 32.19%

Бор 7.73%

Ванадий 98.75%

Молибден 46.86%

Витамин A 52.13%

Витамин В1 6.15%

Витамин В2 24.81%

Витамин В4 22.8%

Витамин В5 14.96%

Витамин В6 6.34%

Витамин В9 11%

Витамин В12 24.44%

Витамин С 26.96%

Витамин D 10.55%

Витамин E 9.48%

Биотин 15.72%

Витамин К 168.9%

Витамин РР 18.72%

Калий 17.38%

Кальций 29.92%

Кремний 71.11%

Магний 13.24%

Натрий 61.6%

Сера 16.23%

Фосфор 31.8%

Хлор 29.23%

Алюминий 144.44%

Железо 38.23%

Йод 9.31%

Кобальт 44.83%

Литий 0.42%

Марганец 24.66%

Медь 4.96%

Никель 0.29%

Рубидий 3.9%

Селен 21.3%

Фтор 0.98%

Хром 5.27%

Цинк 5.36%

Бор 1.29%

Ванадий 16.46%

Молибден 7.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2814.8 мкг	900 мкг	40.9	52.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.8	6.1
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	19.5	24.8
Витамин В4	684.1 мг	500 мг	17.9	22.8
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	11.7	15
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5	6.3
Витамин В9	264.1 мкг	400 мкг	8.6	11
Витамин В12	4.4 мкг	3 мкг	19.2	24.4
Витамин С	145.6 мкг	90 мкг	21.1	27
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	8.3	10.5
Витамин E	8.5 мг	15 мг	7.4	9.5
Биотин	47.2 мг	50 мг	12.3	15.7
Витамин К	1216.1 мкг	120 мкг	132.5	168.9
Витамин РР	22.5 мг	20 мг	14.7	18.7
Калий	2606.5 мг	2500 мг	13.6	17.4
Кальций	1795.3 мг	1000 мг	23.5	29.9
Кремний	128 мг	30 мг	55.8	71.1
Магний	317.8 мг	400 мг	10.4	13.2
Натрий	4804.8 мг	1300 мг	48.3	61.6
Сера	486.8 мг	500 мг	12.7	16.2
Фосфор	1526.4 мг	800 мг	24.9	31.8
Хлор	4033.4 мг	2300 мг	22.9	29.2
Алюминий	260 мкг	30 мкг	113.3	144.4
Железо	41.3 мг	18 мг	30	38.2
Йод	83.8 мкг	150 мкг	7.3	9.3
Кобальт	26.9 мкг	10 мкг	35.2	44.8
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.3	0.4
Марганец	3 мкг	2 мкг	19.3	24.7
Медь	297.9 мкг	1000 мкг	3.9	5
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	46.8 мкг	200 мкг	3.1	3.9
Селен	70.3 мкг	55 мкг	16.7	21.3
Фтор	234.3 мкг	4000 мкг	0.8	1
Хром	15.8 мкг	50 мкг	4.1	5.3
Цинк	3.9 мг	12 мг	4.2	5.4
Бор	92.8 мкг	1200 мкг	1	1.3
Ванадий	19.8 мкг	20 мкг	12.9	16.5
Молибден	32.8 мкг	70 мкг	6.1	7.8