Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире пышные как пух

Оладьи на кефире пышные как пух

Name: Оладьи на кефире пышные как пух
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 2 ст.; Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Ванилин 1 пакет; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.

12680

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Многие мечтают готовить пышные, как пух, оладьи. Реализовать эту мечту очень просто, если подобрать правильный рецепт. Оладьи на кефире по предложенному рецепту получаются не только пышными, но и очень нежными, мягкими и вкусными. Ароматные оладьи обязательно понравятся и детям, и взрослым.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 10

Калорийность 156 ккал 1215 ккал 121 ккал

Белки 6,3 гр. 49,0 гр. 4,9 гр.

Жиры 2,7 гр. 20,9 гр. 2,1 гр.

Углеводы 26,4 гр. 205,6 гр. 20,6 гр.

Вода 60,3 гр. 469,8 гр. 47,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,1 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 2 ст. Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Ванилин 1 пакет Разрыхлитель теста 2 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев на кефире пышных как пух? Выливаем в глубокую миску кефир, добавляем к нему яйца, сахар и соль, тщательно все перемешиваем. Просеиваем сюда же муку, добавляем ванилин, размешиваем массу до однородности. Затем добавляем в тесто разрыхлитель и соду, еще раз все перемешиваем. Консистенция полученного теста для оладий должна быть похожа на густую сметану.

На разогретую сковороду с растительным маслом лодкой выкладываем блинное тесто, жарим сначала с одной стороны до появления пузырьков.

Затем блинчики переворачиваем и жарим со второй стороны до золотистого цвета.

Готовые оладушки подаем со сметаной, медом или вареньем. Гарантирую, будет очень вкусно!

Витамины и минералы

Витамин A 4.23%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 8.87%

Витамин В4 11.38%

Витамин В5 7.27%

Витамин В6 3.81%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 5.87%

Витамин С 0.4%

Витамин D 3.17%

Витамин E 3.13%

Биотин 10.02%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.58%

Калий 8.42%

Кальций 11.27%

Кремний 3.42%

Магний 3.34%

Натрий 38.87%

Сера 11.88%

Фосфор 19.15%

Хлор 20.07%

Алюминий 85.58%

Железо 4.55%

Йод 5.22%

Кобальт 23.81%

Литий 0%

Марганец 7.91%

Медь 4.55%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 11.62%

Фтор 0.59%

Хром 4.31%

Цинк 4.6%

Бор 0.79%

Ванадий 115.53%

Молибден 10.47%

Витамин A 32.94%

Витамин В1 38.47%

Витамин В2 69.11%

Витамин В4 88.66%

Витамин В5 56.6%

Витамин В6 29.7%

Витамин В9 18.48%

Витамин В12 45.73%

Витамин С 3.11%

Витамин D 24.68%

Витамин E 24.4%

Биотин 78.04%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 66.8%

Калий 65.62%

Кальций 87.8%

Кремний 26.67%

Магний 26.05%

Натрий 302.83%

Сера 92.53%

Фосфор 149.18%

Хлор 156.35%

Алюминий 666.67%

Железо 35.42%

Йод 40.67%

Кобальт 185.5%

Литий 0%

Марганец 61.59%

Медь 35.41%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 90.55%

Фтор 4.62%

Хром 33.6%

Цинк 35.82%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 81.57%

Витамин A 3.29%

Витамин В1 3.85%

Витамин В2 6.91%

Витамин В4 8.87%

Витамин В5 5.66%

Витамин В6 2.97%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 4.57%

Витамин С 0.31%

Витамин D 2.47%

Витамин E 2.44%

Биотин 7.8%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.68%

Калий 6.56%

Кальций 8.78%

Кремний 2.67%

Магний 2.6%

Натрий 30.28%

Сера 9.25%

Фосфор 14.92%

Хлор 15.64%

Алюминий 66.67%

Железо 3.54%

Йод 4.07%

Кобальт 18.55%

Литий 0%

Марганец 6.16%

Медь 3.54%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 9.05%

Фтор 0.46%

Хром 3.36%

Цинк 3.58%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 8.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	296.5 мкг	900 мкг	4.2	3.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.9	3.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.9	6.9
Витамин В4	443.3 мг	500 мг	11.4	8.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	7.3	5.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.8	3
Витамин В9	73.9 мкг	400 мкг	2.4	1.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.9	4.6
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.4	0.3
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.2	2.5
Витамин E	3.7 мг	15 мг	3.1	2.4
Биотин	39 мг	50 мг	10	7.8
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	13.4 мг	20 мг	8.6	6.7
Калий	1640.5 мг	2500 мг	8.4	6.6
Кальций	878 мг	1000 мг	11.3	8.8
Кремний	8 мг	30 мг	3.4	2.7
Магний	104.2 мг	400 мг	3.3	2.6
Натрий	3936.9 мг	1300 мг	38.9	30.3
Сера	462.7 мг	500 мг	11.9	9.3
Фосфор	1193.4 мг	800 мг	19.2	14.9
Хлор	3596.1 мг	2300 мг	20.1	15.6
Алюминий	200 мкг	30 мкг	85.6	66.7
Железо	6.4 мг	18 мг	4.5	3.5
Йод	61 мкг	150 мкг	5.2	4.1
Кобальт	18.6 мкг	10 мкг	23.8	18.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.9	6.2
Медь	354.1 мкг	1000 мкг	4.5	3.5
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.8 мкг	55 мкг	11.6	9.1
Фтор	184.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	16.8 мкг	50 мкг	4.3	3.4
Цинк	4.3 мг	12 мг	4.6	3.6
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.8	0.6
Ванадий	180 мкг	20 мкг	115.5	90
Молибден	57.1 мкг	70 мкг	10.5	8.2