Квас из сушеных яблок

Name: Квас из сушеных яблок
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сушеные яблоки 200 гр.; Вода 1 л.; Сухие дрожжи 2 гр.; Сахар-песок 50 гр.

227

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Квас из сушеных яблок – это оригинальный и насыщенный по вкусу напиток для вашего стола. Такой продукт прекрасно утоляет жажду и послужит отличной альтернативой магазинным квасам и лимонадам. Его можно подавать вместе с выпечкой и другими лакомствами.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 4

Калорийность 57 ккал 714 ккал 178 ккал

Белки 0,4 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 13,5 гр. 168,8 гр. 42,2 гр.

Вода 83,1 гр. 1040,0 гр. 260,0 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 29,8 гр. 7,5 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сушеные яблоки 200 гр. Вода 1 л. Сухие дрожжи 2 гр. Сахар-песок 50 гр.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Сушеные яблоки выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

В кастрюлю или сотейник вливаем воду и доводим до кипения.

В кипящую воду опускаем яблоки сразу после духового шкафа. Огонь выключаем и оставляем под крышкой на 3 часа.

Спустя указанное время яблоки из кастрюли убираем. В отвар отправляем сахар и хорошо размешиваем до его растворения. Также сюда отправляем сухие дрожжи и даем настояться еще в течение 3 часов. Крышкой накрывать в этот раз не нужно.

Далее готовый квас процеживаем через марлю.

Квас из сушеных яблок готов. Разливайте по стаканам и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 0.05%

Витамин В1 0.28%

Витамин В2 0.42%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 1.04%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.35%

Витамин D 0%

Витамин E 1.07%

Биотин 0.1%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 1.07%

Калий 3.75%

Кальций 2.15%

Кремний 0%

Магний 1.42%

Натрий 0.21%

Сера 0.46%

Фосфор 1.62%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 5.43%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1.13%

Медь 3.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.38%

Фтор 2%

Хром 0%

Цинк 0.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.84%

Витамин A 0.67%

Витамин В1 3.47%

Витамин В2 5.2%

Витамин В4 7.04%

Витамин В5 11.48%

Витамин В6 13.08%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.44%

Витамин D 0%

Витамин E 13.44%

Биотин 1.2%

Витамин К 5%

Витамин РР 13.43%

Калий 46.93%

Кальций 26.9%

Кремний 0%

Магний 17.76%

Натрий 2.61%

Сера 5.72%

Фосфор 20.25%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 67.92%

Йод 0.05%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 14.1%

Медь 39.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.73%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 3.54%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 23.09%

Витамин A 0.17%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 1.3%

Витамин В4 1.76%

Витамин В5 2.87%

Витамин В6 3.27%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.11%

Витамин D 0%

Витамин E 3.36%

Биотин 0.3%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 3.36%

Калий 11.73%

Кальций 6.73%

Кремний 0%

Магний 4.44%

Натрий 0.65%

Сера 1.43%

Фосфор 5.06%

Хлор 0.15%

Алюминий 0%

Железо 16.98%

Йод 0.01%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 3.53%

Медь 9.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.18%

Фтор 6.25%

Хром 0%

Цинк 0.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	0.9
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	1.3
Витамин В4	35.2 мг	500 мг	0.6	1.8
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.9	2.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	3.3
Витамин В9	11 мкг	400 мкг	0.2	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.1	3.4
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.4	1.3
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	1.1	3.4
Калий	1173.3 мг	2500 мг	3.7	11.7
Кальций	269 мг	1000 мг	2.1	6.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	71 мг	400 мг	1.4	4.4
Натрий	33.9 мг	1300 мг	0.2	0.7
Сера	28.6 мг	500 мг	0.5	1.4
Фосфор	162 мг	800 мг	1.6	5.1
Хлор	14.1 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.2 мг	18 мг	5.4	17
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.1	3.5
Медь	394.4 мкг	1000 мкг	3.2	9.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.4	1.2
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	2	6.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.3	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.2 мкг	70 мкг	1.8	5.8