Салат «Снежная королева»
Ржаная закваска для хлеба в духовке
0
12005
1
0
Вариантов приготовления ржаной закваски огромное множество. Этот рецепт по мнению пекарей наиболее удобен для использования в домашних условиях. Тесто на такой закваске хорошо растет, а хлеб в духовке получается воздушным.
Кухня
Мировая
Время готовки
5 д.
PT5D
Порции
6
Калорийность
297 ккал
1192 ккал
199 ккал
Белки
8,9 гр.
35,6 гр.
5,9 гр.
Жиры
1,7 гр.
6,8 гр.
1,1 гр.
Углеводы
61,6 гр.
247,2 гр.
41,2 гр.
Вода
14,2 гр.
57,0 гр.
9,5 гр.
Пищевые волокна
123,7 гр.
496,0 гр.
82,7 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
0%
Витамин В1
23.28%
Витамин В2
7.2%
Витамин В4
4.11%
Витамин В5
9.82%
Витамин В6
12.47%
Витамин В9
12.47%
Витамин В12
0%
Витамин С
0%
Витамин D
0%
Витамин E
12.64%
Биотин
5.99%
Витамин К
4.9%
Витамин РР
13.97%
Калий
13.97%
Кальций
3.39%
Кремний
0%
Магний
14.96%
Натрий
0.15%
Сера
13.57%
Фосфор
23.57%
Хлор
0%
Алюминий
897.76%
Железо
19.4%
Йод
2.59%
Кобальт
0%
Литий
0%
Марганец
66.83%
Медь
22.95%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
26.12%
Фтор
0.95%
Хром
0%
Цинк
10.22%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
9.12%
Витамин A
0%
Витамин В1
93.33%
Витамин В2
28.89%
Витамин В4
16.48%
Витамин В5
39.36%
Витамин В6
50%
Витамин В9
50%
Витамин В12
0%
Витамин С
0%
Витамин D
0%
Витамин E
50.67%
Биотин
24%
Витамин К
19.67%
Витамин РР
56%
Калий
56%
Кальций
13.6%
Кремний
0%
Магний
60%
Натрий
0.62%
Сера
54.4%
Фосфор
94.5%
Хлор
0%
Алюминий
3600%
Железо
77.78%
Йод
10.4%
Кобальт
0%
Литий
0%
Марганец
268%
Медь
92.01%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
104.73%
Фтор
3.82%
Хром
0%
Цинк
41%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
36.57%
Витамин A
0%
Витамин В1
15.56%
Витамин В2
4.81%
Витамин В4
2.75%
Витамин В5
6.56%
Витамин В6
8.33%
Витамин В9
8.33%
Витамин В12
0%
Витамин С
0%
Витамин D
0%
Витамин E
8.44%
Биотин
4%
Витамин К
3.28%
Витамин РР
9.33%
Калий
9.33%
Кальций
2.27%
Кремний
0%
Магний
10%
Натрий
0.1%
Сера
9.07%
Фосфор
15.75%
Хлор
0%
Алюминий
600%
Железо
12.96%
Йод
1.73%
Кобальт
0%
Литий
0%
Марганец
44.67%
Медь
15.34%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
17.45%
Фтор
0.64%
Хром
0%
Цинк
6.83%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
6.1%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 1.4 мг | 1.5 мг | 23.3 | 15.6 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 7.2 | 4.8 |
| Витамин В4 | 82.4 мг | 500 мг | 4.1 | 2.7 |
| Витамин В5 | 2 мг | 5 мг | 9.8 | 6.6 |
| Витамин В6 | 1 мг | 2 мг | 12.5 | 8.3 |
| Витамин В9 | 200 мкг | 400 мкг | 12.5 | 8.3 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 0 | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 7.6 мг | 15 мг | 12.6 | 8.4 |
| Биотин | 12 мг | 50 мг | 6 | 4 |
| Витамин К | 23.6 мкг | 120 мкг | 4.9 | 3.3 |
| Витамин РР | 11.2 мг | 20 мг | 14 | 9.3 |
| Калий | 1400 мг | 2500 мг | 14 | 9.3 |
| Кальций | 136 мг | 1000 мг | 3.4 | 2.3 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 240 мг | 400 мг | 15 | 10 |
| Натрий | 8 мг | 1300 мг | 0.2 | 0.1 |
| Сера | 272 мг | 500 мг | 13.6 | 9.1 |
| Фосфор | 756 мг | 800 мг | 23.6 | 15.8 |
| Хлор | 0 | 2300 мг | 0 | 0 |
| Алюминий | 1080 мкг | 30 мкг | 897.8 | 600 |
| Железо | 14 мг | 18 мг | 19.4 | 13 |
| Йод | 15.6 мкг | 150 мкг | 2.6 | 1.7 |
| Кобальт | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 5.4 мкг | 2 мкг | 66.8 | 44.7 |
| Медь | 920.1 мкг | 1000 мкг | 22.9 | 15.3 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 57.6 мкг | 55 мкг | 26.1 | 17.5 |
| Фтор | 152.7 мкг | 4000 мкг | 1 | 0.6 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 4.9 мг | 12 мг | 10.2 | 6.8 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 25.6 мкг | 70 мкг | 9.1 | 6.1 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий