Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Круассаны с сыром и ветчиной из слоеного теста

Круассаны с сыром и ветчиной из слоеного теста

Name: Круассаны с сыром и ветчиной из слоеного теста
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет; Сыр Пармезан 200 гр.; Ветчина 100 гр.; Горчица 3 ст.л.; Кунжут 50 гр.; Яйцо 1 шт.

5006

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

пицце к домашнему ужину. Маленькие круассаны хорошо подойдут к фуршетному столу, а для семьи можно их сделать и большими. Для пикантности смажем тесто столовой горчицей. Для несладких круассанов больше подходит бездрожжевое тесто.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 333 ккал 2496 ккал 250 ккал

Белки 16,8 гр. 126,2 гр. 12,6 гр.

Жиры 21,2 гр. 158,9 гр. 15,9 гр.

Углеводы 19,5 гр. 146,1 гр. 14,6 гр.

Вода 25,1 гр. 188,0 гр. 18,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,6 гр. 0,4 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Круассаны с сыром и ветчиной из слоеного теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Сыр Пармезан 200 гр. Ветчина 100 гр. Горчица 3 ст.л. Кунжут 50 гр. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить круассаны с сыром и ветчиной из слоеного теста? Сначала подготовьте все продукты для выпечки круассанов. Слоеное тесто разморозьте при домашней температуре.

Кусочек твердого сыра натрите на среднюю терку. Ветчину нарежьте на очень тонкие ломтики, чтобы их можно было свернуть.

На рабочей поверхности стола, присыпанной мукой, разверните размороженное тесто, раскатайте его в одном направлении и нарежьте на треугольные заготовки.

Затем на тесто нанесите тонкий слой столовой горчицы.

На заготовки разложите нарезанную ветчину.

На ветчину разложите натертый сыр.

Затем заготовки с сыром и ветчиной заверните в красивые круассаны.

Противень для выпечки застелите пекарской бумагой. Круассаны выложите на противень, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутными семенами. Выпекайте закусочные круассаны в духовке, разогретой до 200°С, в течение 30 минут.

Испеченные круассаны остудите, переложите в красивую посуду и подайте к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 8.46%

Витамин В1 33.67%

Витамин В2 35.34%

Витамин В4 6.84%

Витамин В5 9.23%

Витамин В6 4.21%

Витамин В9 7.78%

Витамин В12 11.94%

Витамин С 0.09%

Витамин D 2.95%

Витамин E 21.52%

Биотин 6.34%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 11.52%

Калий 6.73%

Кальций 45.5%

Кремний 46.22%

Магний 16.1%

Натрий 40.99%

Сера 32.67%

Фосфор 41.17%

Хлор 17.58%

Алюминий 546.84%

Железо 15.46%

Йод 2.72%

Кобальт 12.27%

Литий 7.33%

Марганец 16.37%

Медь 13.89%

Никель 6.49%

Рубидий 0.39%

Селен 21.14%

Фтор 0.23%

Хром 2.4%

Цинк 14%

Бор 0.66%

Ванадий 85.03%

Молибден 6.23%

Витамин A 63.44%

Витамин В1 252.5%

Витамин В2 265.08%

Витамин В4 51.33%

Витамин В5 69.22%

Витамин В6 31.6%

Витамин В9 58.31%

Витамин В12 89.53%

Витамин С 0.67%

Витамин D 22.1%

Витамин E 161.4%

Биотин 47.52%

Витамин К 3.1%

Витамин РР 86.41%

Калий 50.47%

Кальций 341.29%

Кремний 346.67%

Магний 120.75%

Натрий 307.42%

Сера 245.04%

Фосфор 308.76%

Хлор 131.86%

Алюминий 4101.33%

Железо 115.97%

Йод 20.37%

Кобальт 92%

Литий 55%

Марганец 122.77%

Медь 104.19%

Никель 48.7%

Рубидий 2.95%

Селен 158.52%

Фтор 1.75%

Хром 18%

Цинк 104.98%

Бор 4.97%

Ванадий 637.75%

Молибден 46.71%

Витамин A 6.34%

Витамин В1 25.25%

Витамин В2 26.51%

Витамин В4 5.13%

Витамин В5 6.92%

Витамин В6 3.16%

Витамин В9 5.83%

Витамин В12 8.95%

Витамин С 0.07%

Витамин D 2.21%

Витамин E 16.14%

Биотин 4.75%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 8.64%

Калий 5.05%

Кальций 34.13%

Кремний 34.67%

Магний 12.08%

Натрий 30.74%

Сера 24.5%

Фосфор 30.88%

Хлор 13.19%

Алюминий 410.13%

Железо 11.6%

Йод 2.04%

Кобальт 9.2%

Литий 5.5%

Марганец 12.28%

Медь 10.42%

Никель 4.87%

Рубидий 0.3%

Селен 15.85%

Фтор 0.18%

Хром 1.8%

Цинк 10.5%

Бор 0.5%

Ванадий 63.78%

Молибден 4.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	571 мкг	900 мкг	8.5	6.3
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	33.7	25.3
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	35.3	26.5
Витамин В4	256.7 мг	500 мг	6.8	5.1
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	9.2	6.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.2	3.2
Витамин В9	233.3 мкг	400 мкг	7.8	5.8
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	11.9	9
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	2.9	2.2
Витамин E	24.2 мг	15 мг	21.5	16.1
Биотин	23.8 мг	50 мг	6.3	4.8
Витамин К	3.7 мкг	120 мкг	0.4	0.3
Витамин РР	17.3 мг	20 мг	11.5	8.6
Калий	1261.7 мг	2500 мг	6.7	5
Кальций	3412.9 мг	1000 мг	45.5	34.1
Кремний	104 мг	30 мг	46.2	34.7
Магний	483 мг	400 мг	16.1	12.1
Натрий	3996.5 мг	1300 мг	41	30.7
Сера	1225.2 мг	500 мг	32.7	24.5
Фосфор	2470.1 мг	800 мг	41.2	30.9
Хлор	3032.7 мг	2300 мг	17.6	13.2
Алюминий	1230.4 мкг	30 мкг	546.8	410.1
Железо	20.9 мг	18 мг	15.5	11.6
Йод	30.6 мкг	150 мкг	2.7	2
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	12.3	9.2
Литий	38.5 мкг	70 мкг	7.3	5.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	16.4	12.3
Медь	1041.9 мкг	1000 мкг	13.9	10.4
Никель	97.4 мкг	200 мкг	6.5	4.9
Рубидий	5.9 мкг	200 мкг	0.4	0.3
Селен	87.2 мкг	55 мкг	21.1	15.9
Фтор	70.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	9 мкг	50 мкг	2.4	1.8
Цинк	12.6 мг	12 мг	14	10.5
Бор	59.6 мкг	1200 мкг	0.7	0.5
Ванадий	127.6 мкг	20 мкг	85	63.8
Молибден	32.7 мкг	70 мкг	6.2	4.7