Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Сливочные круассаны из слоеного теста

Сливочные круассаны из слоеного теста

Name: Сливочные круассаны из слоеного теста
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 200 гр.; Джем или Варенье по вкусу

2451

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Слоеное тесто, приобретенное в магазине, позволяет быстро приготовить вкусную домашнюю выпечку. Само по себе оно не имеет вкуса, поэтому круассаны готовят всегда с небольшим количеством любой начинки. В этом рецепте вам предлагается испечь круассаны со сливочным вкусом. Готовое слоеное тесто просто прослаивается сливочным маслом, а начинку можно добавить по своему вкусу. Ваши круассаны получатся большими и красивыми.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 416 ккал 2600 ккал 433 ккал

Белки 4,0 гр. 25,1 гр. 4,2 гр.

Жиры 32,8 гр. 205,0 гр. 34,2 гр.

Углеводы 26,5 гр. 165,8 гр. 27,6 гр.

Вода 16,6 гр. 104,0 гр. 17,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Яйцо 1 шт. Масло сливочное 200 гр. Джем или Варенье по вкусу

Процесс приготовления

Готовить сливочные круассаны из слоеного теста просто! Сначала подготовьте нехитрый набор продуктов для этой выпечки. Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Масло подержите некоторое время при комнатной температуре.

Затем масло нарежьте на максимально тонкие кусочки.

На присыпанной мукой рабочей поверхности стола разложите размороженное тесто и разрежьте его на три листа. На первый лист разложите половину кусочков масла.

Поверх масла положите второй лист теста.

На него уложите остальное масло и закройте третьим листом.

Затем тесто разрежьте острым ножом на 6 одинаковых треугольников. На этом этапе можете добавить любую начинку.

Затем тесто аккуратно сверните в красивые круассаны и придайте им форму полумесяца. Сформированные круассаны выложите на застеленный пекарской бумагой противень и смажьте взбитым яйцом. Запекайте их в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут.

Испеченные сливочные круассаны извлеките из духовки, немного остудите и подайте к утреннему чаю или кофе.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 18.76%

Витамин В1 32.62%

Витамин В2 36.28%

Витамин В4 6.82%

Витамин В5 7.09%

Витамин В6 3.02%

Витамин В9 6.85%

Витамин В12 1.53%

Витамин С 0.7%

Витамин D 6.1%

Витамин E 25.21%

Биотин 7.3%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 7.77%

Калий 2.5%

Кальций 4.63%

Кремний 2.4%

Магний 1.44%

Натрий 2.04%

Сера 6.89%

Фосфор 8.36%

Хлор 11.34%

Алюминий 642.88%

Железо 3.84%

Йод 2.13%

Кобальт 13.12%

Литий 0%

Марганец 13.68%

Медь 4.18%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 7.27%

Фтор 0.27%

Хром 1.95%

Цинк 3.04%

Бор 0.55%

Ванадий 80.16%

Молибден 5.76%

Витамин A 117.22%

Витамин В1 203.9%

Витамин В2 226.78%

Витамин В4 42.61%

Витамин В5 44.3%

Витамин В6 18.85%

Витамин В9 42.81%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 4.4%

Витамин D 38.1%

Витамин E 157.53%

Биотин 45.62%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 48.59%

Калий 15.61%

Кальций 28.96%

Кремний 15%

Магний 9.03%

Натрий 12.78%

Сера 43.08%

Фосфор 52.28%

Хлор 70.88%

Алюминий 4018%

Железо 23.97%

Йод 13.33%

Кобальт 82%

Литий 0%

Марганец 85.5%

Медь 26.14%

Никель 1.2%

Рубидий 0%

Селен 45.43%

Фтор 1.72%

Хром 12.2%

Цинк 19.02%

Бор 3.43%

Ванадий 501%

Молибден 36%

Витамин A 19.54%

Витамин В1 33.98%

Витамин В2 37.8%

Витамин В4 7.1%

Витамин В5 7.38%

Витамин В6 3.14%

Витамин В9 7.14%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.73%

Витамин D 6.35%

Витамин E 26.26%

Биотин 7.6%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 8.1%

Калий 2.6%

Кальций 4.83%

Кремний 2.5%

Магний 1.5%

Натрий 2.13%

Сера 7.18%

Фосфор 8.71%

Хлор 11.81%

Алюминий 669.67%

Железо 4%

Йод 2.22%

Кобальт 13.67%

Литий 0%

Марганец 14.25%

Медь 4.36%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 7.57%

Фтор 0.29%

Хром 2.03%

Цинк 3.17%

Бор 0.57%

Ванадий 83.5%

Молибден 6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1055 мкг	900 мкг	18.8	19.5
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	32.6	34
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	36.3	37.8
Витамин В4	213.1 мг	500 мг	6.8	7.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	7.1	7.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3	3.1
Витамин В9	171.3 мкг	400 мкг	6.9	7.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	1.6
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.7	0.7
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	6.1	6.4
Витамин E	23.6 мг	15 мг	25.2	26.3
Биотин	22.8 мг	50 мг	7.3	7.6
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	7.8	8.1
Калий	390.4 мг	2500 мг	2.5	2.6
Кальций	289.6 мг	1000 мг	4.6	4.8
Кремний	4.5 мг	30 мг	2.4	2.5
Магний	36.1 мг	400 мг	1.4	1.5
Натрий	166.2 мг	1300 мг	2	2.1
Сера	215.4 мг	500 мг	6.9	7.2
Фосфор	418.2 мг	800 мг	8.4	8.7
Хлор	1630.2 мг	2300 мг	11.3	11.8
Алюминий	1205.4 мкг	30 мкг	642.9	669.7
Железо	4.3 мг	18 мг	3.8	4
Йод	20 мкг	150 мкг	2.1	2.2
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	13.1	13.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	13.7	14.2
Медь	261.4 мкг	1000 мкг	4.2	4.4
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	25 мкг	55 мкг	7.3	7.6
Фтор	68.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	6.1 мкг	50 мкг	2	2
Цинк	2.3 мг	12 мг	3	3.2
Бор	41.1 мкг	1200 мкг	0.5	0.6
Ванадий	100.2 мкг	20 мкг	80.2	83.5
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	5.8	6