Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Как запечь баклажаны кружочками в духовке

Как запечь баклажаны кружочками в духовке

Name: Как запечь баклажаны кружочками в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр 60 гр.; Майонез 1 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

125

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня вы узнаете, как вкусно запечь баклажаны кружочками в духовке. Это очень простая и довольно аппетитная закуска. Данное блюдо станет украшением не только для повседневного, но и праздничного стола. Оно получается невероятно вкусным и ароматным, что точно не оставит никого равнодушным.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 142 ккал 1099 ккал 549 ккал

Белки 2,9 гр. 22,1 гр. 11,1 гр.

Жиры 12,9 гр. 99,7 гр. 49,9 гр.

Углеводы 3,7 гр. 28,8 гр. 14,4 гр.

Вода 73,1 гр. 564,7 гр. 282,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 13,4 гр. 6,7 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Как запечь баклажаны кружочками в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Помидоры 2 шт. Сыр 60 гр. Майонез 1 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Баклажаны тщательно промываем водой, вытираем их насухо. Чтобы они не горчили, можно предварительно замочить их в подсоленной воде примерно на 15 минут. Затем отрезаем верхушку и разделяем овощ на колечки толщиной не более 1 см, лучше всего примерно по 0,5 см.

Помидоры промываем, сушим и нарезаем кружочками. Их желательно брать примерно такого же размера, как и диаметр баклажана или чуть меньше. Так будет удобнее выкладывать их для запекания, и блюдо получится более эстетичным.

Затем разогреваем сковороду с растительным маслом, перекладываем туда баклажаны и обжариваем на среднем огне с обеих сторон по несколько минут до золотистой корочки.

Перекладываем их обратно в тарелку, солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом.

Далее духовку ставим разогреваться на 180 градусов. Тем временем выкладываем на баклажаны сверху по колечку помидора. Если помидоры меньшего размера, то лучше положить вдоль по два колечка.

Подготавливаем сыр. Его можно нарезать тонкими полосками либо натереть на терке. Выкладываем сыр сверху на помидоры. Баклажаны перекладываем на противень и ставим в духовку запекаться на 15 минут.

Закуску можно подавать к столу сразу из духовки в горячем виде, так и в холодном. Она будет не менее вкусной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.34%

Витамин В1 4.66%

Витамин В2 6.02%

Витамин В4 0.89%

Витамин В5 3.53%

Витамин В6 7.75%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 3.62%

Витамин С 7.87%

Витамин D 0.67%

Витамин E 34.11%

Биотин 0.12%

Витамин К 5.19%

Витамин РР 5.61%

Калий 10.06%

Кальций 10.46%

Кремний 61.41%

Магний 6.88%

Натрий 30.82%

Сера 6.61%

Фосфор 9.45%

Хлор 21.84%

Алюминий 1703.97%

Железо 4.17%

Йод 1.05%

Кобальт 9.06%

Литий 63.6%

Марганец 11.15%

Медь 10.95%

Никель 0.16%

Рубидий 10.36%

Селен 0.56%

Фтор 0.3%

Хром 0.87%

Цинк 4.45%

Бор 7.87%

Ванадий 8.94%

Молибден 11.66%

Витамин A 33.59%

Витамин В1 36.04%

Витамин В2 46.56%

Витамин В4 6.9%

Витамин В5 27.25%

Витамин В6 59.89%

Витамин В9 26.31%

Витамин В12 28%

Витамин С 60.82%

Витамин D 5.16%

Витамин E 263.68%

Биотин 0.92%

Витамин К 40.11%

Витамин РР 43.38%

Калий 77.74%

Кальций 80.82%

Кремний 474.67%

Магний 53.2%

Натрий 238.27%

Сера 51.12%

Фосфор 73.07%

Хлор 168.83%

Алюминий 13171.67%

Железо 32.23%

Йод 8.13%

Кобальт 70%

Литий 491.64%

Марганец 86.18%

Медь 84.63%

Никель 1.21%

Рубидий 80.05%

Селен 4.33%

Фтор 2.29%

Хром 6.74%

Цинк 34.41%

Бор 60.83%

Ванадий 69.1%

Молибден 90.14%

Витамин A 16.79%

Витамин В1 18.02%

Витамин В2 23.28%

Витамин В4 3.45%

Витамин В5 13.63%

Витамин В6 29.94%

Витамин В9 13.16%

Витамин В12 14%

Витамин С 30.41%

Витамин D 2.58%

Витамин E 131.84%

Биотин 0.46%

Витамин К 20.06%

Витамин РР 21.69%

Калий 38.87%

Кальций 40.41%

Кремний 237.33%

Магний 26.6%

Натрий 119.13%

Сера 25.56%

Фосфор 36.54%

Хлор 84.42%

Алюминий 6585.83%

Железо 16.12%

Йод 4.07%

Кобальт 35%

Литий 245.82%

Марганец 43.09%

Медь 42.31%

Никель 0.6%

Рубидий 40.03%

Селен 2.16%

Фтор 1.15%

Хром 3.37%

Цинк 17.21%

Бор 30.42%

Ванадий 34.55%

Молибден 45.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.3 мкг	900 мкг	4.3	16.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.7	18
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6	23.3
Витамин В4	34.5 мг	500 мг	0.9	3.4
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.5	13.6
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.7	29.9
Витамин В9	105.3 мкг	400 мкг	3.4	13.2
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.6	14
Витамин С	54.7 мкг	90 мкг	7.9	30.4
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.7	2.6
Витамин E	39.6 мг	15 мг	34.1	131.8
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	48.1 мкг	120 мкг	5.2	20.1
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	5.6	21.7
Калий	1943.6 мг	2500 мг	10.1	38.9
Кальций	808.2 мг	1000 мг	10.5	40.4
Кремний	142.4 мг	30 мг	61.4	237.3
Магний	212.8 мг	400 мг	6.9	26.6
Натрий	3097.5 мг	1300 мг	30.8	119.1
Сера	255.6 мг	500 мг	6.6	25.6
Фосфор	584.6 мг	800 мг	9.5	36.5
Хлор	3883.1 мг	2300 мг	21.8	84.4
Алюминий	3951.5 мкг	30 мкг	1704	6585.8
Железо	5.8 мг	18 мг	4.2	16.1
Йод	12.2 мкг	150 мкг	1.1	4.1
Кобальт	7 мкг	10 мкг	9.1	35
Литий	344.2 мкг	70 мкг	63.6	245.8
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	11.1	43.1
Медь	846.3 мкг	1000 мкг	10.9	42.3
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	160.1 мкг	200 мкг	10.4	40
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.6	2.2
Фтор	91.7 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	3.4 мкг	50 мкг	0.9	3.4
Цинк	4.1 мг	12 мг	4.5	17.2
Бор	730 мкг	1200 мкг	7.9	30.4
Ванадий	13.8 мкг	20 мкг	8.9	34.6
Молибден	63.1 мкг	70 мкг	11.7	45.1