Главная
➠ Супы
➠ Гаспачо
➠ Гаспачо с сыром

Гаспачо с сыром

Name: Гаспачо с сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Огурцы 1 шт.; Шпинат 1 пучок; Сыр Моцарелла 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Орегано 25 гр.; Перец черный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу; Уксус рисовый 3 ст.л.; Вода 0.5 ст.; Масло оливковое 50 мл.

2440

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гаспачо считается легким и сытным блюдом одновременно. Суп способен утолить и голод, и жажду. А добавление сыра сделает его еще более питательным и насыщенным.

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 113 ккал 468 ккал 234 ккал

Белки 6,9 гр. 28,8 гр. 14,4 гр.

Жиры 6,9 гр. 28,7 гр. 14,3 гр.

Углеводы 7,0 гр. 28,9 гр. 14,5 гр.

Вода 43,4 гр. 179,8 гр. 89,9 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 11,3 гр. 5,6 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить гаспачо с сыром? Подготовим все необходимые продукты. Для обеда на две персоны следует использовать один большой огурец или 3-4 средних.

Шпинат тщательно промываем и просушиваем. Если присутствуют слишком длинные стебельки, то их следует удалить, так как для супа нам нужны листья.

Очищаем зубчики чеснока от шелухи и нарезаем тонкими кружочками.

Колечками нарезаем огурец и отправляем его в блендер. Сюда же добавляем шпинат, орегано, чеснок и соль. Перемалываем.

Теперь присоединяем к смеси рисовый уксус, оливковое масло, перец и воду. Взбиваем или тщательно перемешиваем.

Переливаем гаспачо в глубокую емкость и отправляем в холодильник.

Сыр подготовим перед подачей блюда. Идеально подойдет для нашего рецепта мягкая моцарелла.

Охлажденное гаспачо разливаем по порционным тарелкам и выкладываем в каждую по равному куску сыра. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.89%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 9.9%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 1.37%

Витамин В6 6.35%

Витамин В9 7.09%

Витамин В12 16.91%

Витамин С 8.75%

Витамин D 3.12%

Витамин E 2.86%

Биотин 0.27%

Витамин К 55.11%

Витамин РР 26.18%

Калий 8.14%

Кальций 50.14%

Кремний 9.07%

Магний 12.25%

Натрий 74.43%

Сера 21.15%

Фосфор 30.9%

Хлор 37.74%

Алюминий 18.42%

Железо 34.2%

Йод 0.91%

Кобальт 5.34%

Литий 0.05%

Марганец 25.38%

Медь 5%

Никель 0.04%

Рубидий 0.5%

Селен 0.96%

Фтор 0.73%

Хром 2.04%

Цинк 14.6%

Бор 0.16%

Ванадий 2.1%

Молибден 3.43%

Витамин A 69.91%

Витамин В1 11.01%

Витамин В2 41%

Витамин В4 3.9%

Витамин В5 5.68%

Витамин В6 26.29%

Витамин В9 29.35%

Витамин В12 70%

Витамин С 36.24%

Витамин D 12.9%

Витамин E 11.84%

Биотин 1.12%

Витамин К 228.18%

Витамин РР 108.39%

Калий 33.7%

Кальций 207.6%

Кремний 37.55%

Магний 50.73%

Натрий 308.15%

Сера 87.56%

Фосфор 127.93%

Хлор 156.24%

Алюминий 76.27%

Железо 141.59%

Йод 3.77%

Кобальт 22.12%

Литий 0.22%

Марганец 105.07%

Медь 20.71%

Никель 0.15%

Рубидий 2.06%

Селен 3.99%

Фтор 3.01%

Хром 8.43%

Цинк 60.44%

Бор 0.68%

Ванадий 8.69%

Молибден 14.21%

Витамин A 34.96%

Витамин В1 5.51%

Витамин В2 20.5%

Витамин В4 1.95%

Витамин В5 2.84%

Витамин В6 13.15%

Витамин В9 14.67%

Витамин В12 35%

Витамин С 18.12%

Витамин D 6.45%

Витамин E 5.92%

Биотин 0.56%

Витамин К 114.09%

Витамин РР 54.19%

Калий 16.85%

Кальций 103.8%

Кремний 18.77%

Магний 25.37%

Натрий 154.08%

Сера 43.78%

Фосфор 63.97%

Хлор 78.12%

Алюминий 38.13%

Железо 70.79%

Йод 1.89%

Кобальт 11.06%

Литий 0.11%

Марганец 52.54%

Медь 10.36%

Никель 0.08%

Рубидий 1.03%

Селен 1.99%

Фтор 1.51%

Хром 4.22%

Цинк 30.22%

Бор 0.34%

Ванадий 4.35%

Молибден 7.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	629.2 мкг	900 мкг	16.9	35
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.7	5.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	9.9	20.5
Витамин В4	19.5 мг	500 мг	0.9	2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1.4	2.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.4	13.1
Витамин В9	117.4 мкг	400 мкг	7.1	14.7
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	16.9	35
Витамин С	32.6 мкг	90 мкг	8.8	18.1
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	3.1	6.5
Витамин E	1.8 мг	15 мг	2.9	5.9
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	273.8 мкг	120 мкг	55.1	114.1
Витамин РР	21.7 мг	20 мг	26.2	54.2
Калий	842.5 мг	2500 мг	8.1	16.8
Кальций	2076 мг	1000 мг	50.1	103.8
Кремний	11.3 мг	30 мг	9.1	18.8
Магний	202.9 мг	400 мг	12.3	25.4
Натрий	4006 мг	1300 мг	74.4	154.1
Сера	437.8 мг	500 мг	21.1	43.8
Фосфор	1023.5 мг	800 мг	30.9	64
Хлор	3593.6 мг	2300 мг	37.7	78.1
Алюминий	22.9 мкг	30 мкг	18.4	38.1
Железо	25.5 мг	18 мг	34.2	70.8
Йод	5.7 мкг	150 мкг	0.9	1.9
Кобальт	2.2 мкг	10 мкг	5.3	11.1
Литий	0.2 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	25.4	52.5
Медь	207.1 мкг	1000 мкг	5	10.4
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	4.1 мкг	200 мкг	0.5	1
Селен	2.2 мкг	55 мкг	1	2
Фтор	120.5 мкг	4000 мкг	0.7	1.5
Хром	4.2 мкг	50 мкг	2	4.2
Цинк	7.3 мг	12 мг	14.6	30.2
Бор	8.2 мкг	1200 мкг	0.2	0.3
Ванадий	1.7 мкг	20 мкг	2.1	4.3
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	3.4	7.1