Главная
➠ Супы
➠ Томатный суп
➠ Гаспачо диетический рецепт

Гаспачо диетический рецепт

Name: Гаспачо диетический рецепт
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры свежие 2 шт.; Огурцы 4 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Желатин пищевой 1,5 ч.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Сахар-песок по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лимонный сок по вкусу

2110

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный освежающий рецепт гаспачо с огуречным желе приглянется фанатам правильного питания. Он хорош разнообразием овощей и богатством витаминов.

Кухня Итальянская

Время готовки 55 мин.

Порции 3

Калорийность 74 ккал 591 ккал 197 ккал

Белки 1,6 гр. 12,6 гр. 4,2 гр.

Жиры 5,1 гр. 40,8 гр. 13,6 гр.

Углеводы 5,2 гр. 41,5 гр. 13,8 гр.

Вода 84,9 гр. 680,1 гр. 226,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,8 гр. 2,6 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить диетический рецепт гаспачо просто! Овощи помыть, обсушить и очистить от лишних составляющих вроде хвостиков, семенных коробок у перца и т. д.

Нарезать все овощи небольшими кусочками. Сильно стараться не нужно, поскольку будет использоваться блендер.

Измельчить овощи в блендере, влить лимонный сок, растительное масло, положить любые специи, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Желатин замочить в некотором количестве теплой воды, подогреть до растворения, но не кипятить. Влить в еще теплую желатиновую массу сок от 1 огурца, посолить немного. Вылить на дно тарелок и поставить на полчаса в холодильник.

Вылить на огуречное желе овощное пюре. Декорировать по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.3%

Витамин В1 4.47%

Витамин В2 3.57%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 3.93%

Витамин В6 9.68%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 95.93%

Витамин D 0%

Витамин E 5.79%

Биотин 0.54%

Витамин К 9.92%

Витамин РР 3.19%

Калий 6.56%

Кальций 2.73%

Кремний 25.72%

Магний 2.29%

Натрий 22.93%

Сера 3.83%

Фосфор 3.19%

Хлор 20.16%

Алюминий 84.27%

Железо 3.09%

Йод 1.48%

Кобальт 15.43%

Литий 42.83%

Марганец 9.69%

Медь 9.52%

Никель 0.79%

Рубидий 2.53%

Селен 0.6%

Фтор 0.27%

Хром 7.23%

Цинк 2.09%

Бор 3.18%

Ванадий 3.75%

Молибден 5.62%

Витамин A 106.53%

Витамин В1 35.77%

Витамин В2 28.62%

Витамин В4 6.93%

Витамин В5 31.49%

Витамин В6 77.53%

Витамин В9 13.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 768.43%

Витамин D 0%

Витамин E 46.35%

Биотин 4.32%

Витамин К 79.42%

Витамин РР 25.53%

Калий 52.57%

Кальций 21.85%

Кремний 206%

Магний 18.32%

Натрий 183.64%

Сера 30.67%

Фосфор 25.51%

Хлор 161.47%

Алюминий 675%

Железо 24.78%

Йод 11.84%

Кобальт 123.6%

Литий 343.07%

Марганец 77.6%

Медь 76.27%

Никель 6.3%

Рубидий 20.25%

Селен 4.78%

Фтор 2.12%

Хром 57.9%

Цинк 16.74%

Бор 25.5%

Ванадий 30%

Молибден 45%

Витамин A 35.51%

Витамин В1 11.92%

Витамин В2 9.54%

Витамин В4 2.31%

Витамин В5 10.5%

Витамин В6 25.84%

Витамин В9 4.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 256.14%

Витамин D 0%

Витамин E 15.45%

Биотин 1.44%

Витамин К 26.47%

Витамин РР 8.51%

Калий 17.52%

Кальций 7.28%

Кремний 68.67%

Магний 6.11%

Натрий 61.21%

Сера 10.22%

Фосфор 8.5%

Хлор 53.82%

Алюминий 225%

Железо 8.26%

Йод 3.95%

Кобальт 41.2%

Литий 114.36%

Марганец 25.87%

Медь 25.42%

Никель 2.1%

Рубидий 6.75%

Селен 1.59%

Фтор 0.71%

Хром 19.3%

Цинк 5.58%

Бор 8.5%

Ванадий 10%

Молибден 15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	958.7 мкг	900 мкг	13.3	35.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.5	11.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.6	9.5
Витамин В4	34.7 мг	500 мг	0.9	2.3
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.9	10.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.7	25.8
Витамин В9	55.3 мкг	400 мкг	1.7	4.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	691.6 мкг	90 мкг	95.9	256.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	5.8	15.4
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	95.3 мкг	120 мкг	9.9	26.5
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	3.2	8.5
Калий	1314.3 мг	2500 мг	6.6	17.5
Кальций	218.5 мг	1000 мг	2.7	7.3
Кремний	61.8 мг	30 мг	25.7	68.7
Магний	73.3 мг	400 мг	2.3	6.1
Натрий	2387.3 мг	1300 мг	22.9	61.2
Сера	153.4 мг	500 мг	3.8	10.2
Фосфор	204.1 мг	800 мг	3.2	8.5
Хлор	3713.7 мг	2300 мг	20.2	53.8
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	84.3	225
Железо	4.5 мг	18 мг	3.1	8.3
Йод	17.8 мкг	150 мкг	1.5	3.9
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	15.4	41.2
Литий	240.2 мкг	70 мкг	42.8	114.4
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	9.7	25.9
Медь	762.7 мкг	1000 мкг	9.5	25.4
Никель	12.6 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	2.5	6.8
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.6	1.6
Фтор	84.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	29 мкг	50 мкг	7.2	19.3
Цинк	2 мг	12 мг	2.1	5.6
Бор	306 мкг	1200 мкг	3.2	8.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.7	10
Молибден	31.5 мкг	70 мкг	5.6	15