Главная
➠ Супы
➠ Томатный суп
➠ Гаспачо оригинальный рецепт

Гаспачо оригинальный рецепт

Name: Гаспачо оригинальный рецепт
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры свежие 500 гр.; Болгарский перец сладкий 300 гр.; Огурцы 300 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 100 мл.; Лимонный сок 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень для украшения; Сухарики для украшения

2085

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкусное и полезное охлаждающее блюдо, которое готовится из свежих овощей, - Гаспачо по оригинальному рецепту. Процесс приготовления быстрый и простой. Гаспачо довольно популярное испанское блюдо, которое замечательно утолит жажду и насытит вас в жаркий летний день.

Кухня Итальянская

Время готовки 200 мин.

Порции 6

Калорийность 27 ккал 361 ккал 60 ккал

Белки 1,1 гр. 14,3 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 5,1 гр. 69,3 гр. 11,6 гр.

Вода 90,6 гр. 1223,4 гр. 203,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 15,3 гр. 2,6 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить гаспачо по оригинальному рецепту? Подготовьте необходимые ингредиенты для гаспачо.

Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте любым способом.

Чеснок также очистите от шелухи, нарежьте на несколько частей.

Помидоры тщательно вымойте, просушите, разрежьте пополам и вырежьте плодоножку. Половинки помидоров разрежьте на несколько частей.

Огурцы тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки и нарежьте кружочками.

Болгарский перец тщательно вымойте, очистите от семян и сердцевины, разрежьте на несколько частей.

Подготовленные измельченные овощи выложите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.

Выдавите необходимое количество лимонного сока.

Влейте оливковое масло, добавьте соль и черный молотый перец.

Овощную массу тщательно перемешайте блендером. Гаспачо поместите в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Ароматный гаспачо переложите в глубокую миску, салатник или пиалу. Подавайте на стол, украсив сухариками и любимой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.08%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 2.62%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 3.33%

Витамин В6 7.16%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.23%

Витамин D 0%

Витамин E 1.96%

Биотин 0.82%

Витамин К 10.31%

Витамин РР 3.22%

Калий 7.81%

Кальций 2.28%

Кремний 27.41%

Магний 2.08%

Натрий 13.96%

Сера 5.03%

Фосфор 4.22%

Хлор 12.78%

Алюминий 318.19%

Железо 3.1%

Йод 1.7%

Кобальт 19.79%

Литий 38.68%

Марганец 10.43%

Медь 9.16%

Никель 0.8%

Рубидий 31.44%

Селен 1.1%

Фтор 0.38%

Хром 5.87%

Цинк 3.01%

Бор 7.69%

Ванадий 7.41%

Молибден 6.77%

Витамин A 176.57%

Витамин В1 48.21%

Витамин В2 35.37%

Витамин В4 12.44%

Витамин В5 44.9%

Витамин В6 96.67%

Витамин В9 20.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 1029.13%

Витамин D 0%

Витамин E 26.39%

Биотин 11.1%

Витамин К 139.22%

Витамин РР 43.47%

Калий 105.45%

Кальций 30.84%

Кремний 370%

Магний 28.14%

Натрий 188.47%

Сера 67.94%

Фосфор 57.03%

Хлор 172.54%

Алюминий 4295.5%

Железо 41.82%

Йод 22.91%

Кобальт 267.2%

Литий 522.14%

Марганец 140.83%

Медь 123.7%

Никель 10.75%

Рубидий 424.5%

Селен 14.89%

Фтор 5.13%

Хром 79.24%

Цинк 40.58%

Бор 103.75%

Ванадий 100%

Молибден 91.36%

Витамин A 29.43%

Витамин В1 8.04%

Витамин В2 5.89%

Витамин В4 2.07%

Витамин В5 7.48%

Витамин В6 16.11%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 171.52%

Витамин D 0%

Витамин E 4.4%

Биотин 1.85%

Витамин К 23.2%

Витамин РР 7.25%

Калий 17.58%

Кальций 5.14%

Кремний 61.67%

Магний 4.69%

Натрий 31.41%

Сера 11.32%

Фосфор 9.5%

Хлор 28.76%

Алюминий 715.92%

Железо 6.97%

Йод 3.82%

Кобальт 44.53%

Литий 87.02%

Марганец 23.47%

Медь 20.62%

Никель 1.79%

Рубидий 70.75%

Селен 2.48%

Фтор 0.86%

Хром 13.21%

Цинк 6.76%

Бор 17.29%

Ванадий 16.67%

Молибден 15.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1589.1 мкг	900 мкг	13.1	29.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.6	8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.6	5.9
Витамин В4	62.2 мг	500 мг	0.9	2.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.3	7.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.2	16.1
Витамин В9	83.6 мкг	400 мкг	1.5	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	926.2 мкг	90 мкг	76.2	171.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	2	4.4
Биотин	5.6 мг	50 мг	0.8	1.9
Витамин К	167.1 мкг	120 мкг	10.3	23.2
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	3.2	7.2
Калий	2636.3 мг	2500 мг	7.8	17.6
Кальций	308.4 мг	1000 мг	2.3	5.1
Кремний	111 мг	30 мг	27.4	61.7
Магний	112.6 мг	400 мг	2.1	4.7
Натрий	2450.2 мг	1300 мг	14	31.4
Сера	339.7 мг	500 мг	5	11.3
Фосфор	456.2 мг	800 мг	4.2	9.5
Хлор	3968.3 мг	2300 мг	12.8	28.8
Алюминий	1288.7 мкг	30 мкг	318.2	715.9
Железо	7.5 мг	18 мг	3.1	7
Йод	34.4 мкг	150 мкг	1.7	3.8
Кобальт	26.7 мкг	10 мкг	19.8	44.5
Литий	365.5 мкг	70 мкг	38.7	87
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	10.4	23.5
Медь	1237 мкг	1000 мкг	9.2	20.6
Никель	21.5 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	849 мкг	200 мкг	31.4	70.8
Селен	8.2 мкг	55 мкг	1.1	2.5
Фтор	205.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	39.6 мкг	50 мкг	5.9	13.2
Цинк	4.9 мг	12 мг	3	6.8
Бор	1245 мкг	1200 мкг	7.7	17.3
Ванадий	20 мкг	20 мкг	7.4	16.7
Молибден	64 мкг	70 мкг	6.8	15.2