Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Цукаты
➠ Цукаты из груш

Цукаты из груш

Name: Цукаты из груш
Prep time: PT3D
Cook time: 30 min
Total time: PT3D30M
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Груша 1,5 кг; Сахар-песок 700 гр.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цукаты из груш отличаются насыщенным вкусом, приятным ароматом и привлекательным внешним видом. Такое лакомство понравится как взрослым, так и самым маленьким. Подавайте оригинальный фруктовый десерт к чаю или ешьте просто так. Также домашние цукаты украсят ваши пироги и торты.

Кухня Восточная

Время готовки 3 д.

Порции 8

Калорийность 192 ккал 3263 ккал 408 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 0,4 гр.

Углеводы 47,2 гр. 803,0 гр. 100,4 гр.

Вода 50,0 гр. 850,0 гр. 106,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 28,0 гр. 3,5 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Груша 1,5 кг Сахар-песок 700 гр.

Процесс приготовления

Груши обдаем под холодной водой.

Далее плоды разделяем на аккуратные дольки. Оптимальная толщина долек – около 1 см. Также вы можете разделать груши на кубики.

Кусочки груш на время заливаем водой и далее эту воду сливаем в отдельную кастрюлю. На ней будем варить сахарный сироп. Доводим воду до кипения и растворяем в ней сахар.

В подготовленный сироп опускаем дольки груш и варим их около 5 минут. Затем фрукт остужаем и такую процедуру повторяем около 4 раз.

После четвертой варки груши станут достаточно прозрачными.

Раскладываем наши кусочки по противню с пергаментом. Прикрываем их марлей и отправляем сушиться на балкон на несколько дней.

Цукаты из груш готовы. Можно обвалять в сахарной пудре.

Витамины и минералы

Витамин A 0.13%

Витамин В1 0.78%

Витамин В2 0.98%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 0.59%

Витамин В6 0.88%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.27%

Витамин D 0%

Витамин E 1.57%

Биотин 0.12%

Витамин К 2.21%

Витамин РР 0.59%

Калий 3.7%

Кальций 1.24%

Кремний 11.76%

Магний 1.76%

Натрий 0.67%

Сера 0.71%

Фосфор 1.18%

Хлор 0.03%

Алюминий 215.69%

Железо 8.2%

Йод 0.39%

Кобальт 58.82%

Литий 2.52%

Марганец 1.91%

Медь 7.06%

Никель 5%

Рубидий 12.94%

Селен 0.11%

Фтор 0.15%

Хром 2.12%

Цинк 0.93%

Бор 6.37%

Ванадий 14.71%

Молибден 4.2%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 10.2%

Витамин В5 10%

Витамин В6 15%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10%

Калий 62.84%

Кальций 21.1%

Кремний 200%

Магний 30%

Натрий 11.31%

Сера 12%

Фосфор 20%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 139.44%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 32.5%

Медь 120%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 15.83%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 2.08%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 1.25%

Витамин В6 1.88%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.94%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 0.25%

Витамин К 4.69%

Витамин РР 1.25%

Калий 7.86%

Кальций 2.64%

Кремний 25%

Магний 3.75%

Натрий 1.41%

Сера 1.5%

Фосфор 2.5%

Хлор 0.05%

Алюминий 458.33%

Железо 17.43%

Йод 0.83%

Кобальт 125%

Литий 5.36%

Марганец 4.06%

Медь 15%

Никель 10.63%

Рубидий 27.5%

Селен 0.23%

Фтор 0.31%

Хром 4.5%

Цинк 1.98%

Бор 13.54%

Ванадий 31.25%

Молибден 8.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	1.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1	2.1
Витамин В4	51 мг	500 мг	0.6	1.3
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.6	1.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.9	1.9
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	3.3	6.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.6	3.3
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	45 мкг	120 мкг	2.2	4.7
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.6	1.3
Калий	1571 мг	2500 мг	3.7	7.9
Кальций	211 мг	1000 мг	1.2	2.6
Кремний	60 мг	30 мг	11.8	25
Магний	120 мг	400 мг	1.8	3.8
Натрий	147 мг	1300 мг	0.7	1.4
Сера	60 мг	500 мг	0.7	1.5
Фосфор	160 мг	800 мг	1.2	2.5
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	215.7	458.3
Железо	25.1 мг	18 мг	8.2	17.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	0.8
Кобальт	100 мкг	10 мкг	58.8	125
Литий	30 мкг	70 мкг	2.5	5.4
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.9	4.1
Медь	1200 мкг	1000 мкг	7.1	15
Никель	170 мкг	200 мкг	5	10.6
Рубидий	440 мкг	200 мкг	12.9	27.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	18 мкг	50 мкг	2.1	4.5
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.9	2
Бор	1300 мкг	1200 мкг	6.4	13.5
Ванадий	50 мкг	20 мкг	14.7	31.3
Молибден	50 мкг	70 мкг	4.2	8.9