Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Цукаты
➠ Быстрые и вкусные цукаты из моркови

Быстрые и вкусные цукаты из моркови

Name: Быстрые и вкусные цукаты из моркови
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Морковь 0,5 кг; Вода 250 мл.; Сахар-песок 0,5 кг; Бадьян 3 шт.; Гвоздика 4 шт.

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цукаты из моркови – быстрый и вкусный рецепт, который точно стоит взять на вооружение. Из вашего сезонного урожая можно приготовить очень вкусные и интересные лакомства для всей семьи. Привлекательные цукаты можно подавать к чаю, добавлять в выпечку или другие десерты.

Кухня Восточная

Время готовки 6 ч.

Порции 4

Калорийность 218 ккал 4391 ккал 1098 ккал

Белки 0,8 гр. 15,7 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,4 гр. 0,9 гр.

Углеводы 53,4 гр. 1076,6 гр. 269,1 гр.

Вода 43,8 гр. 882,5 гр. 220,6 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 26,3 гр. 6,6 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Морковь 0,5 кг Вода 250 мл. Сахар-песок 0,5 кг Бадьян 3 шт. Гвоздика 4 шт.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты. Морковку очищаем от кожуры и обдаем под холодной водой.

Подготовленную морковь нарезаем аккуратными толстыми кружочками. Оптимальная ширина кружков – 0,7 см.

В кастрюлю вливаем воду и отправляем сахар. Ставим на умеренный огонь.

Кипятим наш сироп и постоянно размешиваем для растворения сахара. Далее сюда отправляем бадьян и гвоздику.

В ароматный сироп опускаем нашу морковь, снова доводим до кипения и варим 10 минут.

Морковные кружки отбрасываем на сито и полностью даем стечь всей влаге. Раскладываем продукт по противню с пергаментом и отправляем в разогретую до 100° духовку. Подсушиваем с приоткрытой дверцей духового шкафа около 6 часов.

Цукаты из моркови – быстрый и вкусный рецепт готовы. Попробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 110.23%

Витамин В1 2.15%

Витамин В2 2.05%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 2.7%

Витамин В6 3.47%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.93%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.6%

Витамин К 5.47%

Витамин РР 2.73%

Калий 4.46%

Кальций 1.98%

Кремний 41.33%

Магний 5.04%

Натрий 0.84%

Сера 0.6%

Фосфор 3.82%

Хлор 1.36%

Алюминий 534%

Железо 4.29%

Йод 1.65%

Кобальт 9.92%

Литий 4.25%

Марганец 5.82%

Медь 4.65%

Никель 1.51%

Рубидий 5.83%

Селен 0.16%

Фтор 0.68%

Хром 2.98%

Цинк 1.98%

Бор 8.27%

Ванадий 245.51%

Молибден 14.17%

Витамин A 2222.49%

Витамин В1 43.43%

Витамин В2 41.33%

Витамин В4 17.62%

Витамин В5 54.42%

Витамин В6 69.92%

Витамин В9 22.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.06%

Витамин D 0%

Витамин E 26.81%

Биотин 12%

Витамин К 110.28%

Витамин РР 55.02%

Калий 89.94%

Кальций 39.85%

Кремний 833.33%

Магний 101.53%

Натрий 16.97%

Сера 12.03%

Фосфор 77.03%

Хлор 27.39%

Алюминий 10766.67%

Железо 86.51%

Йод 33.33%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 117.25%

Медь 93.67%

Никель 30.44%

Рубидий 117.5%

Селен 3.21%

Фтор 13.78%

Хром 60%

Цинк 40%

Бор 166.67%

Ванадий 4950%

Молибден 285.74%

Витамин A 555.62%

Витамин В1 10.86%

Витамин В2 10.33%

Витамин В4 4.4%

Витамин В5 13.6%

Витамин В6 17.48%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.76%

Витамин D 0%

Витамин E 6.7%

Биотин 3%

Витамин К 27.57%

Витамин РР 13.75%

Калий 22.49%

Кальций 9.96%

Кремний 208.33%

Магний 25.38%

Натрий 4.24%

Сера 3.01%

Фосфор 19.26%

Хлор 6.85%

Алюминий 2691.67%

Железо 21.63%

Йод 8.33%

Кобальт 50%

Литий 21.43%

Марганец 29.31%

Медь 23.42%

Никель 7.61%

Рубидий 29.38%

Селен 0.8%

Фтор 3.44%

Хром 15%

Цинк 10%

Бор 41.67%

Ванадий 1237.5%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20002.4 мкг	900 мкг	110.2	555.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.2	10.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.1	10.3
Витамин В4	88.1 мг	500 мг	0.9	4.4
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	2.7	13.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	17.5
Витамин В9	91.6 мкг	400 мкг	1.1	5.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	53.2 мкг	90 мкг	2.9	14.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.3	6.7
Биотин	6 мг	50 мг	0.6	3
Витамин К	132.3 мкг	120 мкг	5.5	27.6
Витамин РР	11 мг	20 мг	2.7	13.8
Калий	2248.6 мг	2500 мг	4.5	22.5
Кальций	398.5 мг	1000 мг	2	10
Кремний	250 мг	30 мг	41.3	208.3
Магний	406.1 мг	400 мг	5	25.4
Натрий	220.7 мг	1300 мг	0.8	4.2
Сера	60.2 мг	500 мг	0.6	3
Фосфор	616.2 мг	800 мг	3.8	19.3
Хлор	630 мг	2300 мг	1.4	6.8
Алюминий	3230 мкг	30 мкг	534	2691.7
Железо	15.6 мг	18 мг	4.3	21.6
Йод	50 мкг	150 мкг	1.7	8.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	9.9	50
Литий	60 мкг	70 мкг	4.3	21.4
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.8	29.3
Медь	936.7 мкг	1000 мкг	4.6	23.4
Никель	60.9 мкг	200 мкг	1.5	7.6
Рубидий	235 мкг	200 мкг	5.8	29.4
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.2	0.8
Фтор	551 мкг	4000 мкг	0.7	3.4
Хром	30 мкг	50 мкг	3	15
Цинк	4.8 мг	12 мг	2	10
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	41.7
Ванадий	990 мкг	20 мкг	245.5	1237.5
Молибден	200 мкг	70 мкг	14.2	71.4