Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Цукаты
➠ Цукаты из айвы в домашних условиях

Цукаты из айвы в домашних условиях

Name: Цукаты из айвы в домашних условиях
Prep time: PT3D
Cook time: 30 min
Total time: PT3D30M
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Айва 0,8 кг; Вода 200 мл.; Сахар-песок 400 гр.; Сахарная пудра для украшения; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный по вкусу

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цукаты из айвы в домашних условиях получаются насыщенными и очень интересными по вкусу. Такое привлекательное лакомство понравится как взрослым, так и детям. Угощение можно есть просто так или добавлять в выпечку и другие домашние десерты, использовать для украшения.

Кухня Восточная

Время готовки 3 д.

Порции 6

Калорийность 152 ккал 2170 ккал 362 ккал

Белки 0,4 гр. 6,1 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 5,1 гр. 0,8 гр.

Углеводы 36,4 гр. 519,3 гр. 86,6 гр.

Вода 0,2 гр. 2,3 гр. 0,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Айва 0,8 кг Вода 200 мл. Сахар-песок 400 гр. Сахарная пудра для украшения Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный по вкусу

Процесс приготовления

В кастрюлю вливаем воду и отправляем к ней сахар. Доводим до кипения и размешиваем до растворения сухого продукта.

Промытую айву разделяем на аккуратные дольки. Сердцевину обязательно извлекаем, кожуру убирать не нужно.

Кусочки айвы опускаем в наш кипящий сироп.

После повторного закипания убираем заготовку с плиты и оставляем на 8 часов при комнатной температуре.

Спустя указанное время ставим заготовку снова на огонь, доводим до кипения и варим около 15 минут.

Отбрасываем наши кусочки на сито. Сироп варим отдельно от айвы около 10 минут. Снова погружаем в него фрукты и провариваем 15 минут. Оставляем заготовку на 1 час и снова отбрасываем на сито. Раскладываем наши кусочки по подходящему блюду и убираем в сухое теплое место на 3 дня.

Подсушенные ломтики айвы обваливаем сахарной пудре и крахмале.

Цукаты из айвы в домашних условиях готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 0.94%

Витамин В2 1.17%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.14%

Витамин В6 1.4%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.69%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.7%

Калий 5.57%

Кальций 0.87%

Кремний 0%

Магний 1.4%

Натрий 0.25%

Сера 0.56%

Фосфор 1.51%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 3.23%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.02%

Медь 9.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.8%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 16.2%

Витамин В6 20%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 10%

Калий 79.36%

Кальций 12.4%

Кремний 0%

Магний 20.03%

Натрий 3.63%

Сера 8.05%

Фосфор 21.5%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 46.07%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.27%

Медь 130.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.42%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 3.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 0.37%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 0%

Витамин В5 2.7%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.67%

Калий 13.23%

Кальций 2.07%

Кремний 0%

Магний 3.34%

Натрий 0.6%

Сера 1.34%

Фосфор 3.58%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 7.68%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.04%

Медь 21.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.9%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.2	0.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	2.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.2	2.8
Витамин В4	0 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.1	2.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.4	3.3
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.5	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	11.7	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.7	1.7
Калий	1984 мг	2500 мг	5.6	13.2
Кальций	124 мг	1000 мг	0.9	2.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	80.1 мг	400 мг	1.4	3.3
Натрий	47.2 мг	1300 мг	0.3	0.6
Сера	40.3 мг	500 мг	0.6	1.3
Фосфор	172 мг	800 мг	1.5	3.6
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.3 мг	18 мг	3.2	7.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0
Медь	1305 мкг	1000 мкг	9.2	21.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.3 мкг	55 мкг	0.8	1.9
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.2	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0