Главная
➠ Болгарский перец в духовке

Болгарский перец в духовке

Name: Болгарский перец в духовке
Prep time: 9 h
Cook time: 10 min
Total time: 9 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Болгарский перец сладкий 4 шт.; Масло оливковое 100 мл.; Чеснок 4 зуб.; Бальзамический уксус 2 ст.л.; Петрушка 1 пучок

234

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Болгарский перец в духовке – это очень вкусный и аппетитный продукт для вашего стола. Его можно подавать к столу в качестве гарнира или самостоятельной закуски. Для приготовления сладкого перца используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 9 ч.

Порции 4

Калорийность 34 ккал 182 ккал 45 ккал

Белки 1,4 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,6 гр. 0,4 гр.

Углеводы 6,2 гр. 33,4 гр. 8,4 гр.

Вода 88,6 гр. 475,9 гр. 119,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 4 шт. Масло оливковое 100 мл. Чеснок 4 зуб. Бальзамический уксус 2 ст.л. Петрушка 1 пучoк

Процесс приготовления

Промываем и обсушиваем болгарский перец, обмазываем его оливковым маслом и укладываем в форму для запекания.

Отправляем перец в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Закрывать перец ничем не нужно.

Сразу же готовый перец перекладываем в контейнер и закрываем крышкой. Оставляем на 30 минут.

Далее запеченный перец очищаем от семян и разделываем на ломтики. Складываем в стеклянную посуду или контейнер.

Займемся приготовлением маринада. Для этого соединяем оливковое масло, соль, измельченный чеснок, петрушку и бальзамический уксус. Перемешиваем.

Заливаем нашим маринадом перцы, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 8 часов. Спустя 4 часа перчики аккуратно переворачиваем.

Болгарский перец в духовке готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 37.43%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 4.16%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 5.8%

Витамин В6 22.99%

Витамин В9 4.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 255.2%

Витамин D 0%

Витамин E 4.65%

Биотин 0.03%

Витамин К 59.74%

Витамин РР 4.81%

Калий 7.47%

Кальций 2%

Кремний 67.6%

Магний 2.66%

Натрий 0.35%

Сера 2.07%

Фосфор 2.5%

Хлор 1.03%

Алюминий 49.71%

Железо 3.43%

Йод 1.86%

Кобальт 28.31%

Литий 111.27%

Марганец 8.27%

Медь 9.75%

Никель 2.4%

Рубидий 0.13%

Селен 0.36%

Фтор 0.17%

Хром 10.81%

Цинк 3.41%

Бор 1.12%

Ванадий 0%

Молибден 6.38%

Витамин A 201.01%

Витамин В1 33.17%

Витамин В2 22.34%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 31.13%

Витамин В6 123.45%

Витамин В9 26.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 1370.45%

Витамин D 0%

Витамин E 24.97%

Биотин 0.18%

Витамин К 320.83%

Витамин РР 25.82%

Калий 40.1%

Кальций 10.76%

Кремний 363%

Магний 14.28%

Натрий 1.9%

Сера 11.1%

Фосфор 13.43%

Хлор 5.55%

Алюминий 266.93%

Железо 18.41%

Йод 9.99%

Кобальт 152%

Литий 597.51%

Марганец 44.41%

Медь 52.38%

Никель 12.88%

Рубидий 0.72%

Селен 1.95%

Фтор 0.9%

Хром 58.04%

Цинк 18.29%

Бор 6%

Ванадий 0%

Молибден 34.29%

Витамин A 50.25%

Витамин В1 8.29%

Витамин В2 5.59%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 7.78%

Витамин В6 30.86%

Витамин В9 6.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 342.61%

Витамин D 0%

Витамин E 6.24%

Биотин 0.04%

Витамин К 80.21%

Витамин РР 6.45%

Калий 10.02%

Кальций 2.69%

Кремний 90.75%

Магний 3.57%

Натрий 0.47%

Сера 2.78%

Фосфор 3.36%

Хлор 1.39%

Алюминий 66.73%

Железо 4.6%

Йод 2.5%

Кобальт 38%

Литий 149.38%

Марганец 11.1%

Медь 13.1%

Никель 3.22%

Рубидий 0.18%

Селен 0.49%

Фтор 0.23%

Хром 14.51%

Цинк 4.57%

Бор 1.5%

Ванадий 0%

Молибден 8.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1809.1 мкг	900 мкг	37.4	50.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.2	8.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.2	5.6
Витамин В4	30.6 мг	500 мг	1.1	1.5
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.8	7.8
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	23	30.9
Витамин В9	106 мкг	400 мкг	4.9	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1233.4 мкг	90 мкг	255.2	342.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.7 мг	15 мг	4.6	6.2
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	385 мкг	120 мкг	59.7	80.2
Витамин РР	5.2 мг	20 мг	4.8	6.5
Калий	1002.4 мг	2500 мг	7.5	10
Кальций	107.6 мг	1000 мг	2	2.7
Кремний	108.9 мг	30 мг	67.6	90.8
Магний	57.1 мг	400 мг	2.7	3.6
Натрий	24.7 мг	1300 мг	0.4	0.5
Сера	55.5 мг	500 мг	2.1	2.8
Фосфор	107.4 мг	800 мг	2.5	3.4
Хлор	127.6 мг	2300 мг	1	1.4
Алюминий	80.1 мкг	30 мкг	49.7	66.7
Железо	3.3 мг	18 мг	3.4	4.6
Йод	15 мкг	150 мкг	1.9	2.5
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	28.3	38
Литий	418.3 мкг	70 мкг	111.3	149.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.3	11.1
Медь	523.8 мкг	1000 мкг	9.8	13.1
Никель	25.8 мкг	200 мкг	2.4	3.2
Рубидий	1.4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.4	0.5
Фтор	36 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	29 мкг	50 мкг	10.8	14.5
Цинк	2.2 мг	12 мг	3.4	4.6
Бор	72 мкг	1200 мкг	1.1	1.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	24 мкг	70 мкг	6.4	8.6