Рубрики
Окрошка

Соленый горький перец на зиму

0
165

Соленый горький перец на зиму отличается насыщенным пикантным вкусом и аппетитным видом. Такое угощение можно подавать к столу с горячими мясными блюдами, например, с шашлыком. Для засолки горького перца в домашних условиях используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая
Время готовки 14 д.
Порции 250
Калорийность 12 ккал 175 ккал 1 ккал
Белки 0,5 гр. 8,0 гр. 0,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 0,0 гр.
Углеводы 2,1 гр. 31,0 гр. 0,1 гр.
Вода 67,0 гр. 1002,6 гр. 4,0 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 0,0 гр.
Соленый горький перец на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Соленый горький перец на зиму
Подготовим необходимые продукты в нужном количестве.
шаг 2 из 7
Соленый горький перец на зиму
Далее острые перцы промываем под водой и накалываем вилкой или зубочисткой по всему периметру.
шаг 3 из 7
Соленый горький перец на зиму
Засыпаем овощи солью, а также дополняем дольками чеснока, лавровым листком и кориандром.
шаг 4 из 7
Соленый горький перец на зиму
Заливаем заготовку водой и накрываем крышкой, на которую ставим гнет.
шаг 5 из 7
Соленый горький перец на зиму
Оставляем продукт засаливаться в теплом помещении примерно на две недели.
шаг 6 из 7
Соленый горький перец на зиму
Готовый соленый перец раскладываем по чистым банкам. Оставшийся рассол кипятим и заливаем его в банки с перцами. Закрываем крышками.
шаг 7 из 7
Соленый горький перец на зиму
Соленый горький перец на зиму готов! Храните в прохладном месте.

Витамины и минералы
Витамин A 61.86%
Витамин В1 5.86%
Витамин В2 13.68%
Витамин В4 2.77%
Витамин В5 0.05%
Витамин В6 32.86%
Витамин В9 7.13%
Витамин В12 0%
Витамин С 22.78%
Витамин D 0%
Витамин E 53.17%
Биотин 0%
Витамин К 18.28%
Витамин РР 11.68%
Калий 21.62%
Кальций 6.56%
Кремний 0%
Магний 10.69%
Натрий 179.7%
Сера 2.31%
Фосфор 10.4%
Хлор 156.08%
Алюминий 0%
Железо 12.69%
Йод 0.02%
Кобальт 9.26%
Литий 0%
Марганец 27.83%
Медь 11.72%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 4.36%
Фтор 1.67%
Хром 0%
Цинк 5.86%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 10.98%
Витамин A 925.96%
Витамин В1 87.79%
Витамин В2 204.75%
Витамин В4 41.44%
Витамин В5 0.74%
Витамин В6 491.89%
Витамин В9 106.66%
Витамин В12 0%
Витамин С 341%
Витамин D 0%
Витамин E 795.93%
Биотин 0%
Витамин К 273.67%
Витамин РР 174.77%
Калий 323.59%
Кальций 98.19%
Кремний 0%
Магний 160.08%
Натрий 2689.99%
Сера 34.59%
Фосфор 155.66%
Хлор 2336.36%
Алюминий 0%
Железо 189.89%
Йод 0.24%
Кобальт 138.6%
Литий 0%
Марганец 416.61%
Медь 175.48%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 65.26%
Фтор 25.05%
Хром 0%
Цинк 87.79%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 164.29%
Витамин A 3.7%
Витамин В1 0.35%
Витамин В2 0.82%
Витамин В4 0.17%
Витамин В5 0%
Витамин В6 1.97%
Витамин В9 0.43%
Витамин В12 0%
Витамин С 1.36%
Витамин D 0%
Витамин E 3.18%
Биотин 0%
Витамин К 1.09%
Витамин РР 0.7%
Калий 1.29%
Кальций 0.39%
Кремний 0%
Магний 0.64%
Натрий 10.76%
Сера 0.14%
Фосфор 0.62%
Хлор 9.35%
Алюминий 0%
Железо 0.76%
Йод 0%
Кобальт 0.55%
Литий 0%
Марганец 1.67%
Медь 0.7%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.26%
Фтор 0.1%
Хром 0%
Цинк 0.35%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0.66%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 8333.6 мкг 900 мкг 61.9 3.7
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 5.9 0.4
Витамин В2 3.7 мг 1.8 мг 13.7 0.8
Витамин В4 207.2 мг 500 мг 2.8 0.2
Витамин В5 0 мг 5 мг 0 0
Витамин В6 9.8 мг 2 мг 32.9 2
Витамин В9 426.6 мкг 400 мкг 7.1 0.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 306.9 мкг 90 мкг 22.8 1.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 119.4 мг 15 мг 53.2 3.2
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 328.4 мкг 120 мкг 18.3 1.1
Витамин РР 35 мг 20 мг 11.7 0.7
Калий 8089.7 мг 2500 мг 21.6 1.3
Кальций 981.9 мг 1000 мг 6.6 0.4
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 640.3 мг 400 мг 10.7 0.6
Натрий 34969.9 мг 1300 мг 179.7 10.8
Сера 172.9 мг 500 мг 2.3 0.1
Фосфор 1245.3 мг 800 мг 10.4 0.6
Хлор 53736.2 мг 2300 мг 156.1 9.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 34.2 мг 18 мг 12.7 0.8
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0
Кобальт 13.9 мкг 10 мкг 9.3 0.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 8.3 мкг 2 мкг 27.8 1.7
Медь 1754.8 мкг 1000 мкг 11.7 0.7
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 35.9 мкг 55 мкг 4.4 0.3
Фтор 1001.8 мкг 4000 мкг 1.7 0.1
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 10.5 мг 12 мг 5.9 0.4
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 115 мкг 70 мкг 11 0.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля