Главная
➠ Заготовки
➠ Зеленые помидоры на зиму
➠ Аджика из зеленых помидор без варки

Аджика из зеленых помидор без варки

Name: Аджика из зеленых помидор без варки
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 0.8
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Помидоры зеленые 800 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Корень хрена 30 гр.; Петрушка 3 пучок; Паприка молотая 2 ч.л.; Соль 1,5 ст.л.; Сахар-песок 2,5 ст.л.; Уксус яблочный 6% 100 мл.; Масло подсолнечное 6 ст.л.

12802

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к различным мясным и овощным блюдам. Готовить ее очень просто, и займет это всего несколько минут. А блюда с такой аджикой приобретут совершенно новые, пикантные нотки!

Кухня Кавказская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.8

Калорийность 129 ккал 1567 ккал 1959 ккал

Белки 1,2 гр. 14,3 гр. 17,8 гр.

Жиры 10,1 гр. 122,0 гр. 152,5 гр.

Углеводы 9,1 гр. 110,7 гр. 138,4 гр.

Вода 75,8 гр. 917,6 гр. 1147,0 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,2 гр. 21,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Моем все овощи и зелень. Очищаем чеснок, луковицу и хрен.

Пропускаем все через мясорубку и образуем однородную массу.

Добавляем в нее соль, приправы и сахар. Размешиваем и даем смеси настояться 15 мин.

Затем добавляем уксус и подсолнечное масло. Раскладываем готовую аджику в стерилизованные банки. Закатываем. Оставляем ее до полной готовности на 2 дня.

Совет: через два дня аджику нужно переложить в морозильную камеру. В холодильнике такая закуска будет храниться всего месяц.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.29%

Витамин В1 7.34%

Витамин В2 2.74%

Витамин В4 1.42%

Витамин В5 7.11%

Витамин В6 8.16%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.59%

Витамин D 0%

Витамин E 30.05%

Биотин 0.24%

Витамин К 31.11%

Витамин РР 0.76%

Калий 9.48%

Кальций 4.01%

Кремний 8.53%

Магний 6.92%

Натрий 74.78%

Сера 3.74%

Фосфор 4.24%

Хлор 64.63%

Алюминий 204.62%

Железо 4.83%

Йод 0.28%

Кобальт 10.62%

Литий 0.2%

Марганец 5.91%

Медь 2.6%

Никель 0.57%

Рубидий 30.43%

Селен 0.7%

Фтор 0.14%

Хром 0.66%

Цинк 1.88%

Бор 2.08%

Ванадий 0.53%

Молибден 5.07%

Витамин A 64.07%

Витамин В1 88.85%

Витамин В2 33.18%

Витамин В4 17.23%

Витамин В5 86.01%

Витамин В6 98.83%

Витамин В9 33.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 334.04%

Витамин D 0%

Витамин E 363.71%

Биотин 2.88%

Витамин К 376.62%

Витамин РР 9.18%

Калий 114.74%

Кальций 48.58%

Кремний 103.23%

Магний 83.76%

Натрий 905.26%

Сера 45.32%

Фосфор 51.36%

Хлор 782.34%

Алюминий 2476.93%

Железо 58.51%

Йод 3.45%

Кобальт 128.6%

Литий 2.38%

Марганец 71.6%

Медь 31.47%

Никель 6.95%

Рубидий 368.37%

Селен 8.51%

Фтор 1.69%

Хром 8.03%

Цинк 22.72%

Бор 25.17%

Ванадий 6.39%

Молибден 61.42%

Витамин A 80.08%

Витамин В1 111.06%

Витамин В2 41.48%

Витамин В4 21.53%

Витамин В5 107.51%

Витамин В6 123.53%

Витамин В9 42.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 417.55%

Витамин D 0%

Витамин E 454.64%

Биотин 3.6%

Витамин К 470.78%

Витамин РР 11.48%

Калий 143.42%

Кальций 60.73%

Кремний 129.04%

Магний 104.71%

Натрий 1131.57%

Сера 56.65%

Фосфор 64.2%

Хлор 977.93%

Алюминий 3096.17%

Железо 73.14%

Йод 4.31%

Кобальт 160.75%

Литий 2.98%

Марганец 89.49%

Медь 39.33%

Никель 8.69%

Рубидий 460.46%

Селен 10.63%

Фтор 2.11%

Хром 10.03%

Цинк 28.41%

Бор 31.47%

Ванадий 7.98%

Молибден 76.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	576.6 мкг	900 мкг	5.3	80.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.3	111.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.7	41.5
Витамин В4	86.1 мг	500 мг	1.4	21.5
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	7.1	107.5
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.2	123.5
Витамин В9	134.5 мкг	400 мкг	2.8	42
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300.6 мкг	90 мкг	27.6	417.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.6 мг	15 мг	30	454.6
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	3.6
Витамин К	451.9 мкг	120 мкг	31.1	470.8
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	0.8	11.5
Калий	2868.4 мг	2500 мг	9.5	143.4
Кальций	485.8 мг	1000 мг	4	60.7
Кремний	31 мг	30 мг	8.5	129
Магний	335.1 мг	400 мг	6.9	104.7
Натрий	11768.3 мг	1300 мг	74.8	1131.6
Сера	226.6 мг	500 мг	3.7	56.6
Фосфор	410.9 мг	800 мг	4.2	64.2
Хлор	17993.9 мг	2300 мг	64.6	977.9
Алюминий	743.1 мкг	30 мкг	204.6	3096.2
Железо	10.5 мг	18 мг	4.8	73.1
Йод	5.2 мкг	150 мкг	0.3	4.3
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	10.6	160.8
Литий	1.7 мкг	70 мкг	0.2	3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.9	89.5
Медь	314.7 мкг	1000 мкг	2.6	39.3
Никель	13.9 мкг	200 мкг	0.6	8.7
Рубидий	736.7 мкг	200 мкг	30.4	460.5
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.7	10.6
Фтор	67.5 мкг	4000 мкг	0.1	2.1
Хром	4 мкг	50 мкг	0.7	10
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.9	28.4
Бор	302.1 мкг	1200 мкг	2.1	31.5
Ванадий	1.3 мкг	20 мкг	0.5	8
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.1	76.8