Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для мантов без яиц с растительным маслом

Тесто для мантов без яиц с растительным маслом

Name: Тесто для мантов без яиц с растительным маслом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука пшеничная 500 - 550 гр.; Соль 1 ч.л.; Молоко коровье 250 мл.; Масло растительное 2 ст.л.

6508

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Готовим тесто для мантов без яиц, на основе молока и растительного масла. Довольно необычно, но очень вкусно. Такое тесто более нежное, чуть сладковатое, светлое. После замеса обязательно даем ему созреть – оставляем при комнатной температуре на час. После этого его легко раскатывать и можно быть уверенным, что при варке оно хорошо удержит начинку и не порвется.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 368 ккал 2030 ккал 508 ккал

Белки 9,4 гр. 51,5 гр. 12,9 гр.

Жиры 8,3 гр. 45,5 гр. 11,4 гр.

Углеводы 62,5 гр. 344,5 гр. 86,1 гр.

Вода 12,9 гр. 70,9 гр. 17,7 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Тесто для мантов без яиц с растительным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 - 550 гр. Соль 1 ч.л. Молоко коровье 250 мл. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для мантов без яиц с растительным маслом просто! В широкую миску помещаем указанное количество пшеничной муки, добавляем соль, перемешиваем, формируем горку. Делаем в ней углубление.

Вливаем в углубление растительное масло и следом добавляем молоко комнатной температуры. Перемешиваем. Постепенно сформируется крупная мучнистая крошка.

Продолжаем мешать, пока не начнут оформляться куски теста.

Когда мешать ложкой будет уже трудно, выкладываем получившуюся массу на стол и вымешиваем ее руками, чтобы сформировался шар теста. Оно должно стать упругим, не липнущим к рукам. При необходимости подсыпаем больше муки.

Формируем из теста гладкий колобок, заворачиваем его в пищевую пленку, чтобы поверхность не подсыхала. Оставляем на столе ориентировочно на час для созревания. В это время как раз можно заняться начинкой. После этого разрезаем тесто на части, раскатываем каждую часть в тонкий пласт. Нарезаем на заготовки, заворачиваем в них начинку и формируем манты привычным способом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 11.94%

Витамин В2 3.65%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 5.46%

Витамин В6 9.68%

Витамин В9 6.33%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0.02%

Витамин E 30.37%

Биотин 3.64%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 13.16%

Калий 5.73%

Кальций 3.04%

Кремний 12.1%

Магний 6.61%

Натрий 54.28%

Сера 13.37%

Фосфор 9.96%

Хлор 47.9%

Алюминий 0.3%

Железо 7.51%

Йод 0.92%

Кобальт 17.26%

Литий 0%

Марганец 26.09%

Медь 9.57%

Никель 1%

Рубидий 0%

Селен 9.91%

Фтор 0.5%

Хром 4%

Цинк 5.39%

Бор 2.8%

Ванадий 408.35%

Молибден 19.07%

Витамин A 0.97%

Витамин В1 65.76%

Витамин В2 20.1%

Витамин В4 52.09%

Витамин В5 30.07%

Витамин В6 53.32%

Витамин В9 34.88%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0.1%

Витамин E 167.34%

Биотин 20.06%

Витамин К 5%

Витамин РР 72.51%

Калий 31.55%

Кальций 16.75%

Кремний 66.67%

Магний 36.45%

Натрий 299.06%

Сера 73.66%

Фосфор 54.9%

Хлор 263.92%

Алюминий 1.67%

Железо 41.37%

Йод 5.06%

Кобальт 95.08%

Литий 0%

Марганец 143.75%

Медь 52.72%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 54.63%

Фтор 2.76%

Хром 22.04%

Цинк 29.7%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 105.07%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 16.44%

Витамин В2 5.03%

Витамин В4 13.02%

Витамин В5 7.52%

Витамин В6 13.33%

Витамин В9 8.72%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.03%

Витамин E 41.83%

Биотин 5.02%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 18.13%

Калий 7.89%

Кальций 4.19%

Кремний 16.67%

Магний 9.11%

Натрий 74.77%

Сера 18.41%

Фосфор 13.73%

Хлор 65.98%

Алюминий 0.42%

Железо 10.34%

Йод 1.27%

Кобальт 23.77%

Литий 0%

Марганец 35.94%

Медь 13.18%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 13.66%

Фтор 0.69%

Хром 5.51%

Цинк 7.43%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 26.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.7 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	11.9	16.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.6	5
Витамин В4	260.5 мг	500 мг	9.5	13
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.5	7.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.7	13.3
Витамин В9	139.5 мкг	400 мкг	6.3	8.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	25.1 мг	15 мг	30.4	41.8
Биотин	10 мг	50 мг	3.6	5
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.9	1.3
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	13.2	18.1
Калий	788.7 мг	2500 мг	5.7	7.9
Кальций	167.5 мг	1000 мг	3	4.2
Кремний	20 мг	30 мг	12.1	16.7
Магний	145.8 мг	400 мг	6.6	9.1
Натрий	3887.8 мг	1300 мг	54.3	74.8
Сера	368.3 мг	500 мг	13.4	18.4
Фосфор	439.2 мг	800 мг	10	13.7
Хлор	6070.1 мг	2300 мг	47.9	66
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	7.4 мг	18 мг	7.5	10.3
Йод	7.6 мкг	150 мкг	0.9	1.3
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	17.3	23.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	26.1	35.9
Медь	527.2 мкг	1000 мкг	9.6	13.2
Никель	11 мкг	200 мкг	1	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	9.9	13.7
Фтор	110.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	11 мкг	50 мкг	4	5.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	5.4	7.4
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.8	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	408.3	562.5
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	19.1	26.3