Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Шашлык из говядины с уксусом и луком

Шашлык из говядины с уксусом и луком

Name: Шашлык из говядины с уксусом и луком
Prep time: 220 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Говядина 1 кг; Уксус столовый 9% 50 мл.; Лук репчатый 500 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

299

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шашлык из говядины с уксусом и луком получается удивительно мягким, нежным и сочным. Такой простой и несложный маринад сделает ваше мясо на костре очень вкусным и аппетитным. Подавайте угощение, дополнив лавашом, любимыми соусами, овощами или же солениями.

Кухня Кавказская

Время готовки 220 мин.

Порции 8

Калорийность 178 ккал 2757 ккал 345 ккал

Белки 12,5 гр. 193,5 гр. 24,2 гр.

Жиры 13,0 гр. 201,1 гр. 25,1 гр.

Углеводы 2,8 гр. 42,9 гр. 5,4 гр.

Вода 69,7 гр. 1081,5 гр. 135,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,3 гр. 2,0 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 1 кг Уксус столовый 9% 50 мл. Лук репчатый 500 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты из нашего списка и выкладываем на рабочий стол.

Промываем говядину под водой и разделываем на порционные кусочки, подходящие для шампуров.

Куски мяса выкладываем в глубокую миску, дополняем их солью и черным молотым перцем.

Репчатый лук режем колечками или же полукольцами.

Кладем лук к мясу и вливаем сюда столовый уксус. Размешиваем, затягиваем пищевой пленкой и убираем мариноваться в холодильник около трех часов.

Промаринованный шашлык нанизываем на шампуры и готовим до румянца на костре на углях.

Шашлык из говядины с уксусом и луком готов. Подавайте к столу, дополнив лавашом, овощами и другими дополнениями.

Витамины и минералы

Витамин A 0.07%

Витамин В1 4.26%

Витамин В2 6.33%

Витамин В4 9.42%

Витамин В5 7.18%

Витамин В6 14.6%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 55.84%

Витамин С 3.66%

Витамин D 0%

Витамин E 9.73%

Биотин 4.5%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 27.26%

Калий 11.28%

Кальций 2.12%

Кремний 5.37%

Магний 5.85%

Натрий 14.84%

Сера 33.97%

Фосфор 17.58%

Хлор 12.04%

Алюминий 429.55%

Железо 11.75%

Йод 3.74%

Кобальт 61.79%

Литий 0%

Марганец 6.94%

Медь 15%

Никель 3.25%

Рубидий 76.68%

Селен 0.32%

Фтор 1.27%

Хром 11.86%

Цинк 19.73%

Бор 5.37%

Ванадий 0%

Молибден 11.28%

Витамин A 1.09%

Витамин В1 66.09%

Витамин В2 98.28%

Витамин В4 146.26%

Витамин В5 111.4%

Витамин В6 226.53%

Витамин В9 33.45%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 56.87%

Витамин D 0%

Витамин E 151.01%

Биотин 69.8%

Витамин К 13.49%

Витамин РР 423.03%

Калий 175.14%

Кальций 32.88%

Кремний 83.33%

Магний 90.84%

Натрий 230.39%

Сера 527.16%

Фосфор 272.91%

Хлор 186.8%

Алюминий 6666.67%

Железо 182.31%

Йод 58%

Кобальт 959%

Литий 0%

Марганец 107.66%

Медь 232.78%

Никель 50.5%

Рубидий 1190%

Селен 5.01%

Фтор 19.67%

Хром 184%

Цинк 306.21%

Бор 83.33%

Ванадий 0%

Молибден 175.14%

Витамин A 0.14%

Витамин В1 8.26%

Витамин В2 12.28%

Витамин В4 18.28%

Витамин В5 13.92%

Витамин В6 28.32%

Витамин В9 4.18%

Витамин В12 108.33%

Витамин С 7.11%

Витамин D 0%

Витамин E 18.88%

Биотин 8.73%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 52.88%

Калий 21.89%

Кальций 4.11%

Кремний 10.42%

Магний 11.36%

Натрий 28.8%

Сера 65.9%

Фосфор 34.11%

Хлор 23.35%

Алюминий 833.33%

Железо 22.79%

Йод 7.25%

Кобальт 119.88%

Литий 0%

Марганец 13.46%

Медь 29.1%

Никель 6.31%

Рубидий 148.75%

Селен 0.63%

Фтор 2.46%

Хром 23%

Цинк 38.28%

Бор 10.42%

Ванадий 0%

Молибден 21.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.8 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	8.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.3	12.3
Витамин В4	731.3 мг	500 мг	9.4	18.3
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	7.2	13.9
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	14.6	28.3
Витамин В9	133.8 мкг	400 мкг	2.2	4.2
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	55.8	108.3
Витамин С	51.2 мкг	90 мкг	3.7	7.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.7 мг	15 мг	9.7	18.9
Биотин	34.9 мг	50 мг	4.5	8.7
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	0.9	1.7
Витамин РР	84.6 мг	20 мг	27.3	52.9
Калий	4378.4 мг	2500 мг	11.3	21.9
Кальций	328.8 мг	1000 мг	2.1	4.1
Кремний	25 мг	30 мг	5.4	10.4
Магний	363.4 мг	400 мг	5.9	11.4
Натрий	2995 мг	1300 мг	14.8	28.8
Сера	2635.8 мг	500 мг	34	65.9
Фосфор	2183.2 мг	800 мг	17.6	34.1
Хлор	4296.4 мг	2300 мг	12	23.4
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	429.6	833.3
Железо	32.8 мг	18 мг	11.7	22.8
Йод	87 мкг	150 мкг	3.7	7.3
Кобальт	95.9 мкг	10 мкг	61.8	119.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.9	13.5
Медь	2327.8 мкг	1000 мкг	15	29.1
Никель	101 мкг	200 мкг	3.3	6.3
Рубидий	2380 мкг	200 мкг	76.7	148.8
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.3	0.6
Фтор	786.8 мкг	4000 мкг	1.3	2.5
Хром	92 мкг	50 мкг	11.9	23
Цинк	36.7 мг	12 мг	19.7	38.3
Бор	1000 мкг	1200 мкг	5.4	10.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	122.6 мкг	70 мкг	11.3	21.9