Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат «Лечо» с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

Салат «Лечо» с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

Name: Салат «Лечо» с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 1,5 кг; Лук репчатый 500 гр.; Морковь 500 гр.; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Масло растительное 200 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 150 гр.; Уксус столовый 9% 50 мл.

127

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «лечо» с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму отличается ярким вкусом, невероятной сочностью и привлекательным внешним видом. Такой аппетитный продукт дополнит ваши обеденные горячие блюда. Также интересный овощной салат можно просто подавать с хлебом в качестве самостоятельной закуски.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 47 ккал 1263 ккал 1263 ккал

Белки 1,0 гр. 26,0 гр. 26,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 10,8 гр. 290,0 гр. 290,0 гр.

Вода 84,7 гр. 2270,9 гр. 2270,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 38,0 гр. 38,0 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Салат «Лечо» с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 1,5 кг Лук репчатый 500 гр. Морковь 500 гр. Болгарский перец сладкий 500 гр. Масло растительное 200 мл. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 150 гр. Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку. Овощи промываем и очищаем.

Помидоры разделываем на ломтики и выкладываем их во вместительную кастрюлю с толстым дном.

Болгарский перец очищаем от семян и разделываем на части. Их отправляем в нашу кастрюлю с помидорами.

Сюда же отправляем репчатый лук, который нарезаем тонкими полукружками.

Дополняем продукты тертой морковью.

Сюда же всыпаем соль и сахарный песок, выливаем растительное масло.

Хорошенько все размешиваем, доводим до кипения и после томим около 20 минут, время от времени помешивая. В конце вливаем уксус, еще раз перемешиваем. Сразу же убираем с огня.

Раскладываем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и прикрываем пледом. Даем полностью остыть.

Салат «лечо» с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму готов!

Витамины и минералы

Витамин A 51.79%

Витамин В1 3.61%

Витамин В2 2.39%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.52%

Витамин В6 7%

Витамин В9 1.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.18%

Витамин D 0%

Витамин E 1.69%

Биотин 0.56%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 3.34%

Калий 7.65%

Кальций 1.96%

Кремний 39.77%

Магний 2.83%

Натрий 34.13%

Сера 4.31%

Фосфор 4.74%

Хлор 30.82%

Алюминий 617.08%

Железо 3.08%

Йод 1.86%

Кобальт 24.05%

Литий 35.9%

Марганец 6.2%

Медь 7.74%

Никель 1.38%

Рубидий 51.59%

Селен 0.58%

Фтор 0.59%

Хром 4.18%

Цинк 3.3%

Бор 12.04%

Ванадий 99.74%

Молибден 12.14%

Витамин A 1388.89%

Витамин В1 96.89%

Витамин В2 64.11%

Витамин В4 20.5%

Витамин В5 67.7%

Витамин В6 187.77%

Витамин В9 43.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 1694.45%

Витамин D 0%

Витамин E 45.27%

Биотин 15%

Витамин К 143.04%

Витамин РР 89.48%

Калий 205.27%

Кальций 52.59%

Кремний 1066.67%

Магний 75.8%

Натрий 915.35%

Сера 115.7%

Фосфор 127.2%

Хлор 826.61%

Алюминий 16550%

Железо 82.5%

Йод 50%

Кобальт 645%

Литий 962.86%

Марганец 166.28%

Медь 207.64%

Никель 37%

Рубидий 1383.75%

Селен 15.52%

Фтор 15.89%

Хром 112%

Цинк 88.58%

Бор 322.92%

Ванадий 2675%

Молибден 325.71%

Витамин A 1388.89%

Витамин В1 96.89%

Витамин В2 64.11%

Витамин В4 20.5%

Витамин В5 67.7%

Витамин В6 187.77%

Витамин В9 43.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 1694.45%

Витамин D 0%

Витамин E 45.27%

Биотин 15%

Витамин К 143.04%

Витамин РР 89.48%

Калий 205.27%

Кальций 52.59%

Кремний 1066.67%

Магний 75.8%

Натрий 915.35%

Сера 115.7%

Фосфор 127.2%

Хлор 826.61%

Алюминий 16550%

Железо 82.5%

Йод 50%

Кобальт 645%

Литий 962.86%

Марганец 166.28%

Медь 207.64%

Никель 37%

Рубидий 1383.75%

Селен 15.52%

Фтор 15.89%

Хром 112%

Цинк 88.58%

Бор 322.92%

Ванадий 2675%

Молибден 325.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12500 мкг	900 мкг	51.8	1388.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	3.6	96.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.4	64.1
Витамин В4	102.5 мг	500 мг	0.8	20.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	2.5	67.7
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	7	187.8
Витамин В9	175.1 мкг	400 мкг	1.6	43.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1525 мкг	90 мкг	63.2	1694.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.8 мг	15 мг	1.7	45.3
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.6	15
Витамин К	171.7 мкг	120 мкг	5.3	143
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	3.3	89.5
Калий	5131.6 мг	2500 мг	7.7	205.3
Кальций	525.9 мг	1000 мг	2	52.6
Кремний	320 мг	30 мг	39.8	1066.7
Магний	303.2 мг	400 мг	2.8	75.8
Натрий	11899.6 мг	1300 мг	34.1	915.4
Сера	578.5 мг	500 мг	4.3	115.7
Фосфор	1017.6 мг	800 мг	4.7	127.2
Хлор	19012 мг	2300 мг	30.8	826.6
Алюминий	4965 мкг	30 мкг	617.1	16550
Железо	14.8 мг	18 мг	3.1	82.5
Йод	75 мкг	150 мкг	1.9	50
Кобальт	64.5 мкг	10 мкг	24	645
Литий	674 мкг	70 мкг	35.9	962.9
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	6.2	166.3
Медь	2076.4 мкг	1000 мкг	7.7	207.6
Никель	74 мкг	200 мкг	1.4	37
Рубидий	2767.5 мкг	200 мкг	51.6	1383.8
Селен	8.5 мкг	55 мкг	0.6	15.5
Фтор	635.6 мкг	4000 мкг	0.6	15.9
Хром	56 мкг	50 мкг	4.2	112
Цинк	10.6 мг	12 мг	3.3	88.6
Бор	3875 мкг	1200 мкг	12	322.9
Ванадий	535 мкг	20 мкг	99.7	2675
Молибден	228 мкг	70 мкг	12.1	325.7