Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Лечо из помидоров на зиму пальчики оближешь

Лечо из помидоров на зиму пальчики оближешь

Name: Лечо из помидоров на зиму пальчики оближешь
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Болгарский перец сладкий 9 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 1 ст.л.; Чеснок 8 зуб.

17619

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лечо из помидоров – пикантная закуска, которая прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд. Приготовить такую закуску не составит труда даже самой неопытной хозяйке. Главное – следовать пошаговой инструкции, которая представлена вашему вниманию.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 53 ккал 1236 ккал 824 ккал

Белки 0,9 гр. 20,3 гр. 13,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,1 гр. 0,7 гр.

Углеводы 12,8 гр. 296,4 гр. 197,6 гр.

Вода 83,2 гр. 1924,4 гр. 1282,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 19,2 гр. 12,8 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Лечо из помидоров на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 3 кг Болгарский перец сладкий 9 шт. Сахар-песок 1 ст. Соль 1 ст.л. Чеснок 8 зуб.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из помидоров на зиму пальчики оближешь, для начала необходимо подготовить помидоры: промыть их, просушить, удалить плодоножки и, нарезав на кусочки, измельчить до консистенции пюре. Для того, чтобы упростить себе задачу, используйте мясорубку либо блендер.

Далее берем сладкий перец. Моем его, удаляем плодоножки, нарезаем на кусочки и измельчаем таким же образом, как и помидоры.

Пюре из помидоров и сладкого перца отправляем в кастрюлю с толстым дном, добавляем в полученную массу пропущенный через пресс чеснок, сахар и соль.

Отправляем кастрюлю на плиту. После того, как содержимое кастрюли закипит, варим массу в течение 25 минут.

Лечо готово. Осталось разложить его в банки, которые мы предварительно пастеризовали, и закатать крышками. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.29%

Витамин В1 4.27%

Витамин В2 2.8%

Витамин В4 0.53%

Витамин В5 2.98%

Витамин В6 11.72%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 139.27%

Витамин D 0%

Витамин E 2.09%

Биотин 0%

Витамин К 4.75%

Витамин РР 3.39%

Калий 7.28%

Кальций 1.25%

Кремний 42.87%

Магний 0.9%

Натрий 39.18%

Сера 2.43%

Фосфор 2.97%

Хлор 35.1%

Алюминий 194.47%

Железо 2.64%

Йод 1.52%

Кобальт 20.42%

Литий 70.91%

Марганец 4.61%

Медь 7.94%

Никель 1.25%

Рубидий 5.83%

Селен 0.52%

Фтор 0.27%

Хром 5.69%

Цинк 2.51%

Бор 7.07%

Ванадий 8.64%

Молибден 9.69%

Витамин A 492.55%

Витамин В1 98.88%

Витамин В2 64.84%

Витамин В4 12.28%

Витамин В5 68.95%

Витамин В6 271.2%

Витамин В9 45.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 3222.67%

Витамин D 0%

Витамин E 48.32%

Биотин 0%

Витамин К 109.99%

Витамин РР 78.43%

Калий 168.38%

Кальций 29%

Кремний 992%

Магний 20.85%

Натрий 906.71%

Сера 56.18%

Фосфор 68.66%

Хлор 812.32%

Алюминий 4500%

Железо 61.17%

Йод 35.17%

Кобальт 472.6%

Литий 1640.86%

Марганец 106.77%

Медь 183.65%

Никель 29%

Рубидий 135%

Селен 12.14%

Фтор 6.16%

Хром 131.6%

Цинк 58.11%

Бор 163.5%

Ванадий 200%

Молибден 224.29%

Витамин A 328.37%

Витамин В1 65.92%

Витамин В2 43.23%

Витамин В4 8.19%

Витамин В5 45.97%

Витамин В6 180.8%

Витамин В9 30.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 2148.44%

Витамин D 0%

Витамин E 32.21%

Биотин 0%

Витамин К 73.33%

Витамин РР 52.28%

Калий 112.25%

Кальций 19.33%

Кремний 661.33%

Магний 13.9%

Натрий 604.48%

Сера 37.46%

Фосфор 45.78%

Хлор 541.55%

Алюминий 3000%

Железо 40.78%

Йод 23.45%

Кобальт 315.07%

Литий 1093.9%

Марганец 71.18%

Медь 122.43%

Никель 19.33%

Рубидий 90%

Селен 8.09%

Фтор 4.1%

Хром 87.73%

Цинк 38.74%

Бор 109%

Ванадий 133.33%

Молибден 149.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4432.9 мкг	900 мкг	21.3	328.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4.3	65.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.8	43.2
Витамин В4	61.4 мг	500 мг	0.5	8.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3	46
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	11.7	180.8
Витамин В9	183.7 мкг	400 мкг	2	30.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2900.4 мкг	90 мкг	139.3	2148.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.2 мг	15 мг	2.1	32.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	132 мкг	120 мкг	4.8	73.3
Витамин РР	15.7 мг	20 мг	3.4	52.3
Калий	4209.5 мг	2500 мг	7.3	112.3
Кальций	290 мг	1000 мг	1.3	19.3
Кремний	297.6 мг	30 мг	42.9	661.3
Магний	83.4 мг	400 мг	0.9	13.9
Натрий	11787.3 мг	1300 мг	39.2	604.5
Сера	280.9 мг	500 мг	2.4	37.5
Фосфор	549.3 мг	800 мг	3	45.8
Хлор	18683.4 мг	2300 мг	35.1	541.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	194.5	3000
Железо	11 мг	18 мг	2.6	40.8
Йод	52.8 мкг	150 мкг	1.5	23.4
Кобальт	47.3 мкг	10 мкг	20.4	315.1
Литий	1148.6 мкг	70 мкг	70.9	1093.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.6	71.2
Медь	1836.5 мкг	1000 мкг	7.9	122.4
Никель	58 мкг	200 мкг	1.3	19.3
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.8	90
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.5	8.1
Фтор	246.2 мкг	4000 мкг	0.3	4.1
Хром	65.8 мкг	50 мкг	5.7	87.7
Цинк	7 мг	12 мг	2.5	38.7
Бор	1962 мкг	1200 мкг	7.1	109
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.6	133.3
Молибден	157 мкг	70 мкг	9.7	149.5