Главная
➠ Салат из свеклы как в столовой

Салат из свеклы как в столовой

Name: Салат из свеклы как в столовой
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сметана 0.5 ст.; Свекла 600 гр.; Горчица по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Сахар-песок 1 щепотка

7497

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкус свеклы нравится не всем, однако, это очень распространенный и полезный овощ. Рекомендуем взять на заметку односложный салат из свеклы. Он сможет дополнить любой обед или ужин.

Кухня Европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 73 ккал 537 ккал 134 ккал

Белки 1,8 гр. 13,6 гр. 3,4 гр.

Жиры 3,6 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Углеводы 6,6 гр. 49,1 гр. 12,3 гр.

Вода 83,8 гр. 620,7 гр. 155,2 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 17,3 гр. 4,3 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 0.5 ст. Свекла 600 гр. Горчица по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу Сахар-песок 1 щепотка

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из свеклы как в столовой. Свеклу промойте, отрежьте хвостики и остатки ботвы, отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупную терку.

Тертую свеклу посолите, добавьте щепотку сахара, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Для соуса, смешайте полстакана сметаны, с четвертью чайной ложки столовой горчицы и черным перцем. Количество перца определяете по своему вкусу.

Смешайте свеклу с полученной заправкой, попробуйте на соль. Если требуется, добавьте соли.

Выложите салат в миску и подавайте к столу, при желании, свекольный салат можно положить на кусок хлеба, получится неплохой бутерброд.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.9%

Витамин В1 2.1%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 5.19%

Витамин В5 3.59%

Витамин В6 3.46%

Витамин В9 22.51%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 4.71%

Витамин D 0.17%

Витамин E 0.98%

Биотин 1.22%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 2.07%

Калий 11.91%

Кальций 3.4%

Кремний 0%

Магний 5.5%

Натрий 29.89%

Сера 3.75%

Фосфор 5.8%

Хлор 21.03%

Алюминий 0%

Железо 4.48%

Йод 0%

Кобальт 1.22%

Литий 0%

Марганец 14.05%

Медь 6.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.08%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 2.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.27%

Витамин A 95.52%

Витамин В1 15.55%

Витамин В2 23.19%

Витамин В4 38.43%

Витамин В5 26.58%

Витамин В6 25.64%

Витамин В9 166.64%

Витамин В12 15.42%

Витамин С 34.86%

Витамин D 1.25%

Витамин E 7.24%

Биотин 9%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 15.36%

Калий 88.17%

Кальций 25.15%

Кремний 0%

Магний 40.75%

Натрий 221.28%

Сера 27.73%

Фосфор 42.93%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 33.19%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 103.99%

Медь 47.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.96%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 18.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 23.88%

Витамин В1 3.89%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 9.61%

Витамин В5 6.64%

Витамин В6 6.41%

Витамин В9 41.66%

Витамин В12 3.85%

Витамин С 8.71%

Витамин D 0.31%

Витамин E 1.81%

Биотин 2.25%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 3.84%

Калий 22.04%

Кальций 6.29%

Кремний 0%

Магний 10.19%

Натрий 55.32%

Сера 6.93%

Фосфор 10.73%

Хлор 38.93%

Алюминий 0%

Железо 8.3%

Йод 0%

Кобальт 2.25%

Литий 0%

Марганец 26%

Медь 11.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.99%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 4.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	859.6 мкг	900 мкг	12.9	23.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.1	3.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.1	5.8
Витамин В4	192.2 мг	500 мг	5.2	9.6
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	3.6	6.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.5	6.4
Витамин В9	666.6 мкг	400 мкг	22.5	41.7
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	2.1	3.9
Витамин С	31.4 мкг	90 мкг	4.7	8.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.3
Витамин E	1.1 мг	15 мг	1	1.8
Биотин	4.5 мг	50 мг	1.2	2.3
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.4	2.5
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	2.1	3.8
Калий	2204.4 мг	2500 мг	11.9	22
Кальций	251.5 мг	1000 мг	3.4	6.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	163 мг	400 мг	5.5	10.2
Натрий	2876.7 мг	1300 мг	29.9	55.3
Сера	138.7 мг	500 мг	3.7	6.9
Фосфор	343.4 мг	800 мг	5.8	10.7
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	21	38.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6 мг	18 мг	4.5	8.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	1.2	2.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	14	26
Медь	477.9 мкг	1000 мкг	6.5	11.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.4 мкг	55 мкг	1.1	2
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.2 мг	12 мг	2.5	4.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.3	2.4