Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулет из кабачков с творожным сыром

Рулет из кабачков с творожным сыром

Name: Рулет из кабачков с творожным сыром
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 0,6 кг; Мука 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Сметана 60 гр.; Сыр творожный 400 гр.; Зелень 30 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Петрушка для украшения; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из кабачков с творожным сыром – это оригинальное угощение для вашего домашнего стола. Такая аппетитная закуска получится невероятно нежной, интересной по вкусу и привлекательной. Можно подавать в качестве перекуса или к семейному завтраку. Рекомендуем попробовать!

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 106 ккал 1887 ккал 314 ккал

Белки 4,7 гр. 84,7 гр. 14,1 гр.

Жиры 6,3 гр. 112,4 гр. 18,7 гр.

Углеводы 7,4 гр. 131,7 гр. 21,9 гр.

Вода 63,4 гр. 1133,1 гр. 188,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,1 гр. 2,0 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем кабачок от кожуры и семян, после подготовленный плод натираем на терке. Полученную массу солим, оставляем на 10 минут и затем отжимаем от лишней влаги.

В эту овощную массу отправляем яичные желтки, просеянную муку с разрыхлителем и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

Отдельно взбиваем белки до получения крепкой пены. Выкладываем в общую массу, аккуратно все перемешиваем лопаткой снизу вверх.

Противень застилаем пергаментом. По всему периметру раскладываем листочки петрушки.

На противень с петрушкой выливаем наше кабачковое тесто ровным слоем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, после остужаем.

Для начинки вымешиваем творожный сыр с измельченным чесноком и зеленью.

Запеченный кабачковый слой обмазываем нашей начинкой. Сворачиваем заготовку в плотный рулет и убираем в холодильник для пропитки.

Рулет из кабачков с творожным сыром готов. Нарезайте ломтиками и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.52%

Витамин В1 2.35%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 8.67%

Витамин В5 4.77%

Витамин В6 6.23%

Витамин В9 4.67%

Витамин В12 11.86%

Витамин С 12.46%

Витамин D 2.2%

Витамин E 1.26%

Биотин 7.82%

Витамин К 18.93%

Витамин РР 8.28%

Калий 8.13%

Кальций 5.93%

Кремний 56.34%

Магний 3.62%

Натрий 11.87%

Сера 12.55%

Фосфор 10.37%

Хлор 10.52%

Алюминий 149.66%

Железо 3.8%

Йод 1.26%

Кобальт 20.96%

Литий 0.04%

Марганец 5.72%

Медь 5.42%

Никель 0.34%

Рубидий 6.23%

Селен 17.64%

Фтор 0.37%

Хром 1.79%

Цинк 2.85%

Бор 0.89%

Ванадий 17.34%

Молибден 5.95%

Витамин A 116.54%

Витамин В1 42.03%

Витамин В2 118.43%

Витамин В4 154.96%

Витамин В5 85.33%

Витамин В6 111.37%

Витамин В9 83.53%

Витамин В12 212%

Витамин С 222.86%

Витамин D 39.3%

Витамин E 22.51%

Биотин 139.9%

Витамин К 338.47%

Витамин РР 148.13%

Калий 145.46%

Кальций 106.01%

Кремний 1007.5%

Магний 64.7%

Натрий 212.26%

Сера 224.43%

Фосфор 185.48%

Хлор 188.15%

Алюминий 2676.33%

Железо 67.97%

Йод 22.47%

Кобальт 374.8%

Литий 0.64%

Марганец 102.24%

Медь 96.96%

Никель 6.1%

Рубидий 111.49%

Селен 315.51%

Фтор 6.66%

Хром 31.98%

Цинк 50.88%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 106.43%

Витамин A 19.42%

Витамин В1 7%

Витамин В2 19.74%

Витамин В4 25.83%

Витамин В5 14.22%

Витамин В6 18.56%

Витамин В9 13.92%

Витамин В12 35.33%

Витамин С 37.14%

Витамин D 6.55%

Витамин E 3.75%

Биотин 23.32%

Витамин К 56.41%

Витамин РР 24.69%

Калий 24.24%

Кальций 17.67%

Кремний 167.92%

Магний 10.78%

Натрий 35.38%

Сера 37.4%

Фосфор 30.91%

Хлор 31.36%

Алюминий 446.06%

Железо 11.33%

Йод 3.75%

Кобальт 62.47%

Литий 0.11%

Марганец 17.04%

Медь 16.16%

Никель 1.02%

Рубидий 18.58%

Селен 52.59%

Фтор 1.11%

Хром 5.33%

Цинк 8.48%

Бор 2.67%

Ванадий 51.67%

Молибден 17.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1048.9 мкг	900 мкг	6.5	19.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.4	7
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.6	19.7
Витамин В4	774.8 мг	500 мг	8.7	25.8
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	4.8	14.2
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	6.2	18.6
Витамин В9	334.1 мкг	400 мкг	4.7	13.9
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	11.9	35.3
Витамин С	200.6 мкг	90 мкг	12.5	37.1
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	2.2	6.6
Витамин E	3.4 мг	15 мг	1.3	3.8
Биотин	70 мг	50 мг	7.8	23.3
Витамин К	406.2 мкг	120 мкг	18.9	56.4
Витамин РР	29.6 мг	20 мг	8.3	24.7
Калий	3636.6 мг	2500 мг	8.1	24.2
Кальций	1060.1 мг	1000 мг	5.9	17.7
Кремний	302.3 мг	30 мг	56.3	167.9
Магний	258.8 мг	400 мг	3.6	10.8
Натрий	2759.4 мг	1300 мг	11.9	35.4
Сера	1122.1 мг	500 мг	12.6	37.4
Фосфор	1483.9 мг	800 мг	10.4	30.9
Хлор	4327.5 мг	2300 мг	10.5	31.4
Алюминий	802.9 мкг	30 мкг	149.7	446.1
Железо	12.2 мг	18 мг	3.8	11.3
Йод	33.7 мкг	150 мкг	1.3	3.7
Кобальт	37.5 мкг	10 мкг	21	62.5
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.7	17
Медь	969.6 мкг	1000 мкг	5.4	16.2
Никель	12.2 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	223 мкг	200 мкг	6.2	18.6
Селен	173.5 мкг	55 мкг	17.6	52.6
Фтор	266.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	16 мкг	50 мкг	1.8	5.3
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.8	8.5
Бор	192 мкг	1200 мкг	0.9	2.7
Ванадий	62 мкг	20 мкг	17.3	51.7
Молибден	74.5 мкг	70 мкг	6	17.7