Главная
➠ Куриные рулетики с черносливом

Куриные рулетики с черносливом

Name: Куриные рулетики с черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 800 гр.; Чернослив 100 гр.; Сыр Фета 100 гр.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Сметана 150 - 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Мука пшеничная 50 гр.; Сухари панировочные 80 гр.

1717

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные рулетики с черносливом - это отличный вариант сытного и безумно вкусного блюда к праздничному или к семейному столу. Благодаря начинке куриное филе получается нежным и сочным. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным.

При желании куриное филе можно заменить свининой, говядиной или любым другим мясом по вашему вкусу.

Для того чтобы мясо было более сочным, можно его предварительно замариновать. Для маринада можно использовать различные специи, соевый соус, лимонный сок или обычное оливковое или растительное масло.

Помимо чернослива к мясу можно добавить немного измельчённых грецких орехов. Также можно заменить чернослив изюмом, курагой или любыми другими сухофруктами по вашему желанию.

Запекать можно как в духовке, на сковороде так и на пару.

Подавать куриные рулетики с черносливом можно в качестве отдельного блюда с хлебом, соусом, а можно подать к столу с каким-либо гарниром.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 9

Калорийность 207 ккал 2869 ккал 319 ккал

Белки 14,3 гр. 198,3 гр. 22,0 гр.

Жиры 11,0 гр. 152,0 гр. 16,9 гр.

Углеводы 11,6 гр. 160,7 гр. 17,9 гр.

Вода 52,6 гр. 729,1 гр. 81,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,9 гр. 1,7 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению куриных рулетиков с черносливом. Для начала берём 800 грамм куриного филе, промываем его, сушим и нарезаем тонкими пластинками.
Совет: каждый кусочек можно слегка отбить, чтобы выровнять толщину.

Далее каждый кусочек необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Для начинки берём 100 грамм чернослива и нарезаем его маленькими кубиками.

Затем берём 3-4 зубчика чеснока и измельчаем их при помощи мелкой тёрки.

Теперь берём глубокую миску, кладём туда 100 грамм сыра и хорошенько измельчаем его вилкой.

К сыру добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и перемешиваем до однородности.

Далее, туда же добавляем чеснок, чернослив и снова перемешиваем всё до однородной массы.

Затем на каждый кусочек куриного филе выкладываем примерно 1 чайную ложку начинки и равномерно распределяем её по всему кусочку.

Следующим этапом сворачиваем кусочки куриного филе с начинкой в рулет и при желании скрепляем края зубочисткой.

Берём глубокую миску, вливаем в неё 150-200 грамм сметаны, добавляем соль, специи по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла и всё перемешиваем.
Совет: вместо растительного масла можно воспользоваться оливковым маслом.

Далее каждый рулетик обваливаем в муке со всех сторон, смазываем сметаной и обваливаем в панировочных сухарях.
Совет: при желании сметану можно заменить куриным яйцом.

Берём форму для запекания, выкладываем наши куриные рулетики швом вниз, чтобы ничего не раскрутилось, и запекаем их в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 30 минут.

Готовые рулетики достаём из духовки, перекладываем порционно на тарелки и подаём к столу с каким-либо гарниром. Из данного количества ингредиентов получается около 9 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: Давно известно, что куриные рулеты с начинкой готовят в разных его вариантах очень давно. Первые куриные рулеты подавались ещё к столу турецких султанов. Именно такие рулеты являются предшественниками колбасы. Да и само слово "колбаса" пришло к нам из сочетания двух тюркских слов, которые означают "рука" и "давить".

Витамины и минералы

Витамин A 12.63%

Витамин В1 9.38%

Витамин В2 11.66%

Витамин В4 17.25%

Витамин В5 12.69%

Витамин В6 18.97%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 14.15%

Витамин С 1.73%

Витамин D 0.87%

Витамин E 11.64%

Биотин 10.62%

Витамин К 5.03%

Витамин РР 35.95%

Калий 10.13%

Кальций 7.75%

Кремний 0.48%

Магний 7.3%

Натрий 26.07%

Сера 23.89%

Фосфор 18.11%

Хлор 13.17%

Алюминий 0%

Железо 8.35%

Йод 1.59%

Кобальт 59.19%

Литий 0%

Марганец 5.94%

Медь 8.16%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 5.14%

Фтор 1.9%

Хром 9.39%

Цинк 9.1%

Бор 0.11%

Ванадий 16.23%

Молибден 5.45%

Витамин A 175.12%

Витамин В1 130%

Витамин В2 161.71%

Витамин В4 239.1%

Витамин В5 175.97%

Витамин В6 262.96%

Витамин В9 56.48%

Витамин В12 196.17%

Витамин С 23.98%

Витамин D 12%

Витамин E 161.39%

Биотин 147.2%

Витамин К 69.68%

Витамин РР 498.31%

Калий 140.43%

Кальций 107.41%

Кремний 6.67%

Магний 101.23%

Натрий 361.37%

Сера 331.18%

Фосфор 251.12%

Хлор 182.63%

Алюминий 0%

Железо 115.75%

Йод 22.07%

Кобальт 820.6%

Литий 0%

Марганец 82.37%

Медь 113.11%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 71.29%

Фтор 26.38%

Хром 130.2%

Цинк 126.14%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 75.5%

Витамин A 19.46%

Витамин В1 14.44%

Витамин В2 17.97%

Витамин В4 26.57%

Витамин В5 19.55%

Витамин В6 29.22%

Витамин В9 6.28%

Витамин В12 21.8%

Витамин С 2.66%

Витамин D 1.33%

Витамин E 17.93%

Биотин 16.36%

Витамин К 7.74%

Витамин РР 55.37%

Калий 15.6%

Кальций 11.93%

Кремний 0.74%

Магний 11.25%

Натрий 40.15%

Сера 36.8%

Фосфор 27.9%

Хлор 20.29%

Алюминий 0%

Железо 12.86%

Йод 2.45%

Кобальт 91.18%

Литий 0%

Марганец 9.15%

Медь 12.57%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 7.92%

Фтор 2.93%

Хром 14.47%

Цинк 14.02%

Бор 0.17%

Ванадий 25%

Молибден 8.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1576.1 мкг	900 мкг	12.6	19.5
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	9.4	14.4
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	11.7	18
Витамин В4	1195.5 мг	500 мг	17.2	26.6
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	12.7	19.6
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	19	29.2
Витамин В9	225.9 мкг	400 мкг	4.1	6.3
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	14.2	21.8
Витамин С	21.6 мкг	90 мкг	1.7	2.7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.9	1.3
Витамин E	24.2 мг	15 мг	11.6	17.9
Биотин	73.6 мг	50 мг	10.6	16.4
Витамин К	83.6 мкг	120 мкг	5	7.7
Витамин РР	99.7 мг	20 мг	35.9	55.4
Калий	3510.7 мг	2500 мг	10.1	15.6
Кальций	1074.1 мг	1000 мг	7.7	11.9
Кремний	2 мг	30 мг	0.5	0.7
Магний	404.9 мг	400 мг	7.3	11.2
Натрий	4697.8 мг	1300 мг	26.1	40.2
Сера	1655.9 мг	500 мг	23.9	36.8
Фосфор	2009 мг	800 мг	18.1	27.9
Хлор	4200.6 мг	2300 мг	13.2	20.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.8 мг	18 мг	8.3	12.9
Йод	33.1 мкг	150 мкг	1.6	2.5
Кобальт	82.1 мкг	10 мкг	59.2	91.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.9	9.2
Медь	1131.1 мкг	1000 мкг	8.2	12.6
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39.2 мкг	55 мкг	5.1	7.9
Фтор	1055.1 мкг	4000 мкг	1.9	2.9
Хром	65.1 мкг	50 мкг	9.4	14.5
Цинк	15.1 мг	12 мг	9.1	14
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.1	0.2
Ванадий	45 мкг	20 мкг	16.2	25
Молибден	52.9 мкг	70 мкг	5.4	8.4