Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Рагу из свинины с картошкой и овощами

Рагу из свинины с картошкой и овощами

Name: Рагу из свинины с картошкой и овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 350 гр.; Свинина 150 гр.; Томатная паста 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Бульон из курицы или Бульон из говядины или Бульон из свинины или Бульон из баранины 200 мл.; Кукуруза консервированная 100 гр.; Овощи сушеные 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Помидоры 150 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рагу из свинины с картошкой и овощами примечательно насыщенным вкусом, удивительной сочностью и питательными свойствами. Такое кулинарное решение послужит интересным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте приготовить по нашему простому рецепту!

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 148 ккал 1562 ккал 390 ккал

Белки 3,4 гр. 36,4 гр. 9,1 гр.

Жиры 10,4 гр. 109,5 гр. 27,4 гр.

Углеводы 10,4 гр. 109,5 гр. 27,4 гр.

Вода 72,1 гр. 761,6 гр. 190,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 13,1 гр. 3,3 гр.

Ирина Рыленко (219 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем от кожуры картофель, промываем его под водой и разделываем на крупные дольки. Погружаем в кастрюлю с водой и варим до полуготовности.

Хорошо промытую свинину разделяем на тонкие ломтики. Лучше всего использовать продукт с прослойками жира.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем до румянца лук со свининой.

Из кукурузы отделяем зерна. Но помимо свежей, можете использовать и консервированную кукурузу.

Очищенную морковку промываем под водой и нарезаем тонкими кружочками. Отправляем ее сковороду вместе с кукурузой.

Нарезаем кубиком помидоры и также отправляем их в общую заготовку.

Дополняем массу бульоном или горячей водой. Сюда же выкладываем томатную пасту. Тушим на пониженном огне под крышкой до полуготового состояния.

В процессе подсыпаем соль и ароматные специи.

Как только все продукты будут почти готовы, выкладываем наш картофель. Закрываем крышкой и готовим еще 25 минут.

Рагу из свинины с картошкой и овощами готово. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 18.14%

Витамин В1 6.31%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 2.23%

Витамин В5 4.35%

Витамин В6 9.01%

Витамин В9 1.77%

Витамин В12 1.8%

Витамин С 7.56%

Витамин D 3.26%

Витамин E 23.25%

Биотин 0.72%

Витамин К 3.28%

Витамин РР 5.22%

Калий 7.87%

Кальций 2.05%

Кремний 9.54%

Магний 5.75%

Натрий 19.6%

Сера 6.89%

Фосфор 5.29%

Хлор 15.91%

Алюминий 229.77%

Железо 3.3%

Йод 0.89%

Кобальт 21.33%

Литий 4.8%

Марганец 12.19%

Медь 6.88%

Никель 0.33%

Рубидий 19.58%

Селен 0.98%

Фтор 0.25%

Хром 0.71%

Цинк 4.82%

Бор 4.42%

Ванадий 35.62%

Молибден 6.64%

Витамин A 191.7%

Витамин В1 66.72%

Витамин В2 51.8%

Витамин В4 23.6%

Витамин В5 45.93%

Витамин В6 95.21%

Витамин В9 18.71%

Витамин В12 19%

Витамин С 79.92%

Витамин D 34.5%

Витамин E 245.78%

Биотин 7.59%

Витамин К 34.65%

Витамин РР 55.16%

Калий 83.23%

Кальций 21.62%

Кремний 100.83%

Магний 60.75%

Натрий 207.2%

Сера 72.83%

Фосфор 55.88%

Хлор 168.22%

Алюминий 2428.67%

Железо 34.91%

Йод 9.43%

Кобальт 225.5%

Литий 50.79%

Марганец 128.86%

Медь 72.76%

Никель 3.53%

Рубидий 206.98%

Селен 10.4%

Фтор 2.68%

Хром 7.5%

Цинк 50.95%

Бор 46.67%

Ванадий 376.5%

Молибден 70.14%

Витамин A 47.92%

Витамин В1 16.68%

Витамин В2 12.95%

Витамин В4 5.9%

Витамин В5 11.48%

Витамин В6 23.8%

Витамин В9 4.68%

Витамин В12 4.75%

Витамин С 19.98%

Витамин D 8.63%

Витамин E 61.45%

Биотин 1.9%

Витамин К 8.66%

Витамин РР 13.79%

Калий 20.81%

Кальций 5.41%

Кремний 25.21%

Магний 15.19%

Натрий 51.8%

Сера 18.21%

Фосфор 13.97%

Хлор 42.05%

Алюминий 607.17%

Железо 8.73%

Йод 2.36%

Кобальт 56.38%

Литий 12.7%

Марганец 32.21%

Медь 18.19%

Никель 0.88%

Рубидий 51.74%

Селен 2.6%

Фтор 0.67%

Хром 1.88%

Цинк 12.74%

Бор 11.67%

Ванадий 94.13%

Молибден 17.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1725.3 мкг	900 мкг	18.1	47.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.3	16.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.9	12.9
Витамин В4	118 мг	500 мг	2.2	5.9
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.3	11.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	9	23.8
Витамин В9	74.9 мкг	400 мкг	1.8	4.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.8	4.8
Витамин С	71.9 мкг	90 мкг	7.6	20
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	3.3	8.6
Витамин E	36.9 мг	15 мг	23.3	61.4
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.7	1.9
Витамин К	41.6 мкг	120 мкг	3.3	8.7
Витамин РР	11 мг	20 мг	5.2	13.8
Калий	2080.8 мг	2500 мг	7.9	20.8
Кальций	216.2 мг	1000 мг	2	5.4
Кремний	30.3 мг	30 мг	9.5	25.2
Магний	243 мг	400 мг	5.7	15.2
Натрий	2693.7 мг	1300 мг	19.6	51.8
Сера	364.2 мг	500 мг	6.9	18.2
Фосфор	447.1 мг	800 мг	5.3	14
Хлор	3869 мг	2300 мг	15.9	42.1
Алюминий	728.6 мкг	30 мкг	229.8	607.2
Железо	6.3 мг	18 мг	3.3	8.7
Йод	14.2 мкг	150 мкг	0.9	2.4
Кобальт	22.6 мкг	10 мкг	21.3	56.4
Литий	35.6 мкг	70 мкг	4.8	12.7
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	12.2	32.2
Медь	727.6 мкг	1000 мкг	6.9	18.2
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	414 мкг	200 мкг	19.6	51.7
Селен	5.7 мкг	55 мкг	1	2.6
Фтор	107.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	3.8 мкг	50 мкг	0.7	1.9
Цинк	6.1 мг	12 мг	4.8	12.7
Бор	560 мкг	1200 мкг	4.4	11.7
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	35.6	94.1
Молибден	49.1 мкг	70 мкг	6.6	17.5