Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки кружочками в сыром виде

Маринованные кабачки кружочками в сыром виде

Name: Маринованные кабачки кружочками в сыром виде
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Мёд 1 ст.л.; Чеснок 5 зуб.; Соль 1 ч.л.; Петрушка 40 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные кабачки кружочками в сыром виде быстрого приготовления получаются очень привлекательными, сочными и интересными по вкусу. Такая закуска точно разнообразит ваш стол. Можно подавать к столу вместе с горячими гарнирами и другими блюдами.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 42 ккал 1077 ккал 179 ккал

Белки 0,7 гр. 16,9 гр. 2,8 гр.

Жиры 1,9 гр. 47,5 гр. 7,9 гр.

Углеводы 5,5 гр. 140,7 гр. 23,4 гр.

Вода 89,7 гр. 2282,7 гр. 380,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 26,2 гр. 4,4 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Маринованные кабачки кружочками в сыром виде

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 3 шт. Мёд 1 ст.л. Чеснок 5 зуб. Соль 1 ч.л. Петрушка 40 гр. Перец чёрный молотый по вкусу Уксус столовый 9% 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Выбираем некрупные кабачки, промываем их под водой.

Далее овощ нарезаем тонкими кружочками.

Кружочки кабачка выкладываем во вместительную миску и засыпаем солью. Аккуратно перемешиваем руками и оставляем на 15 минут.

В это время приготовим маринад. Соединяем растительное масло с уксусом, медом, молотым перцем, измельченным чесноком и петрушкой.

Спустя 15 минут кабачки дополнительно отжимаем руками для еще большего выделения сока.

Дополняем наш овощ подготовленным маринадом, перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут.

Маринованные кабачки кружочками в сыром виде быстрого приготовления готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 2.28%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 2.02%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 2.05%

Витамин В6 6.01%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.45%

Витамин D 0%

Витамин E 5.53%

Биотин 9.73%

Витамин К 25.34%

Витамин РР 3.47%

Калий 9.9%

Кальций 2.24%

Кремний 95.13%

Магний 3.21%

Натрий 11.91%

Сера 0.24%

Фосфор 1.73%

Хлор 10.32%

Алюминий 245.81%

Железо 2.65%

Йод 0.05%

Кобальт 11.46%

Литий 0.07%

Марганец 6.93%

Медь 5.02%

Никель 0.58%

Рубидий 10.52%

Селен 0.41%

Фтор 0.14%

Хром 1.73%

Цинк 2.04%

Бор 1.51%

Ванадий 29.25%

Молибден 4.12%

Витамин A 57.98%

Витамин В1 60.97%

Витамин В2 51.34%

Витамин В4 46.97%

Витамин В5 52.14%

Витамин В6 152.83%

Витамин В9 96.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 469.43%

Витамин D 0%

Витамин E 140.56%

Биотин 247.52%

Витамин К 644.54%

Витамин РР 88.29%

Калий 251.89%

Кальций 56.88%

Кремний 2420%

Магний 81.62%

Натрий 303%

Сера 6.04%

Фосфор 44.03%

Хлор 262.6%

Алюминий 6253.33%

Железо 67.31%

Йод 1.23%

Кобальт 291.5%

Литий 1.71%

Марганец 176.37%

Медь 127.74%

Никель 14.8%

Рубидий 267.7%

Селен 10.43%

Фтор 3.55%

Хром 44%

Цинк 51.86%

Бор 38.4%

Ванадий 744%

Молибден 104.86%

Витамин A 9.66%

Витамин В1 10.16%

Витамин В2 8.56%

Витамин В4 7.83%

Витамин В5 8.69%

Витамин В6 25.47%

Витамин В9 16.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.24%

Витамин D 0%

Витамин E 23.43%

Биотин 41.25%

Витамин К 107.42%

Витамин РР 14.71%

Калий 41.98%

Кальций 9.48%

Кремний 403.33%

Магний 13.6%

Натрий 50.5%

Сера 1.01%

Фосфор 7.34%

Хлор 43.77%

Алюминий 1042.22%

Железо 11.22%

Йод 0.2%

Кобальт 48.58%

Литий 0.29%

Марганец 29.39%

Медь 21.29%

Никель 2.47%

Рубидий 44.62%

Селен 1.74%

Фтор 0.59%

Хром 7.33%

Цинк 8.64%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 17.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	521.8 мкг	900 мкг	2.3	9.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.4	10.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2	8.6
Витамин В4	234.8 мг	500 мг	1.8	7.8
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2	8.7
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	6	25.5
Витамин В9	384.9 мкг	400 мкг	3.8	16
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	422.5 мкг	90 мкг	18.5	78.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.1 мг	15 мг	5.5	23.4
Биотин	123.8 мг	50 мг	9.7	41.3
Витамин К	773.5 мкг	120 мкг	25.3	107.4
Витамин РР	17.7 мг	20 мг	3.5	14.7
Калий	6297.2 мг	2500 мг	9.9	42
Кальций	568.8 мг	1000 мг	2.2	9.5
Кремний	726 мг	30 мг	95.1	403.3
Магний	326.5 мг	400 мг	3.2	13.6
Натрий	3939 мг	1300 мг	11.9	50.5
Сера	30.2 мг	500 мг	0.2	1
Фосфор	352.2 мг	800 мг	1.7	7.3
Хлор	6039.9 мг	2300 мг	10.3	43.8
Алюминий	1876 мкг	30 мкг	245.8	1042.2
Железо	12.1 мг	18 мг	2.6	11.2
Йод	1.8 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	29.2 мкг	10 мкг	11.5	48.6
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	6.9	29.4
Медь	1277.4 мкг	1000 мкг	5	21.3
Никель	29.6 мкг	200 мкг	0.6	2.5
Рубидий	535.4 мкг	200 мкг	10.5	44.6
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.4	1.7
Фтор	141.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	22 мкг	50 мкг	1.7	7.3
Цинк	6.2 мг	12 мг	2	8.6
Бор	460.8 мкг	1200 мкг	1.5	6.4
Ванадий	148.8 мкг	20 мкг	29.2	124
Молибден	73.4 мкг	70 мкг	4.1	17.5