Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Маринад для куриных ножек в духовке

Маринад для куриных ножек в духовке

Name: Маринад для куриных ножек в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные ножки 800 гр.; Масло растительное для смазывания; Перец чёрный молотый по вкусу; Кунжут по вкусу; Для маринада:; Вода 30 мл.; Соевый соус 50 мл.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль 0.25 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Имбирь молотый 0.5 ч.л.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ч.л.

328

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринады для куриных ножек в духовке готовятся в разных вариантах, и они определяют конечный вкус блюда, да и куриное мясо делают более сочным и мягким. В этом рецепте вам предлагается приготовить для запекания ножек японский маринад на основе соевого соуса, лимонного сока, крахмала и имбиря. Для маринования ножкам нужен один час, не менее.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 205 ккал 1856 ккал 464 ккал

Белки 21,4 гр. 194,1 гр. 48,5 гр.

Жиры 9,4 гр. 85,4 гр. 21,3 гр.

Углеводы 6,9 гр. 62,8 гр. 15,7 гр.

Вода 60,6 гр. 548,5 гр. 137,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,0 гр. 0,5 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриные ножки промойте, обсушите салфеткой и посыпьте черным перцем.

В отдельной посуде смешайте до однородности все, указанные в рецепте ингредиенты для маринада. Текстура его получится густой и хорошо покроет ножки. Приготовленным маринадом залейте ножки, перемешайте, посыпьте кунжутными семенами и оставьте минимум на 1 час для маринования.

По прошествии этого времени замаринованные куриные ножки переложите на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень.

Духовку включите на 180°С. Для запекания ножкам в маринаде достаточно 30 минут.

Приготовленные в духовке куриные ножки в японском маринаде подайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.01%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 10.3%

Витамин В4 12.46%

Витамин В5 21.48%

Витамин В6 18.16%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 11.78%

Витамин С 0.93%

Витамин D 0.88%

Витамин E 3.41%

Биотин 0.03%

Витамин К 3.77%

Витамин РР 2.95%

Калий 10.18%

Кальций 2.67%

Кремний 4.62%

Магний 6.86%

Натрий 15.47%

Сера 0.37%

Фосфор 23.21%

Хлор 7.17%

Алюминий 1.16%

Железо 6.88%

Йод 0.03%

Кобальт 0.55%

Литий 0.77%

Марганец 7.13%

Медь 1.97%

Никель 0.66%

Рубидий 0.04%

Селен 42.01%

Фтор 0.01%

Хром 0.08%

Цинк 16.19%

Бор 0.02%

Ванадий 1.9%

Молибден 0.59%

Витамин A 18.19%

Витамин В1 61.61%

Витамин В2 93.22%

Витамин В4 112.81%

Витамин В5 194.47%

Витамин В6 164.47%

Витамин В9 12.03%

Витамин В12 106.67%

Витамин С 8.42%

Витамин D 8%

Витамин E 30.89%

Биотин 0.24%

Витамин К 34.1%

Витамин РР 26.73%

Калий 92.18%

Кальций 24.2%

Кремний 41.79%

Магний 62.15%

Натрий 140.09%

Сера 3.38%

Фосфор 210.12%

Хлор 64.94%

Алюминий 10.5%

Железо 62.26%

Йод 0.3%

Кобальт 5.01%

Литий 6.93%

Марганец 64.52%

Медь 17.83%

Никель 5.99%

Рубидий 0.37%

Селен 380.41%

Фтор 0.07%

Хром 0.73%

Цинк 146.61%

Бор 0.19%

Ванадий 17.23%

Молибден 5.3%

Витамин A 4.55%

Витамин В1 15.4%

Витамин В2 23.3%

Витамин В4 28.2%

Витамин В5 48.62%

Витамин В6 41.12%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 26.67%

Витамин С 2.1%

Витамин D 2%

Витамин E 7.72%

Биотин 0.06%

Витамин К 8.52%

Витамин РР 6.68%

Калий 23.04%

Кальций 6.05%

Кремний 10.45%

Магний 15.54%

Натрий 35.02%

Сера 0.85%

Фосфор 52.53%

Хлор 16.23%

Алюминий 2.63%

Железо 15.56%

Йод 0.07%

Кобальт 1.25%

Литий 1.73%

Марганец 16.13%

Медь 4.46%

Никель 1.5%

Рубидий 0.09%

Селен 95.1%

Фтор 0.02%

Хром 0.18%

Цинк 36.65%

Бор 0.05%

Ванадий 4.31%

Молибден 1.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	163.7 мкг	900 мкг	2	4.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.8	15.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	10.3	23.3
Витамин В4	564 мг	500 мг	12.5	28.2
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	21.5	48.6
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	18.2	41.1
Витамин В9	48.1 мкг	400 мкг	1.3	3
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	11.8	26.7
Витамин С	7.6 мкг	90 мкг	0.9	2.1
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.9	2
Витамин E	4.6 мг	15 мг	3.4	7.7
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	40.9 мкг	120 мкг	3.8	8.5
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	3	6.7
Калий	2304.4 мг	2500 мг	10.2	23
Кальций	242 мг	1000 мг	2.7	6.1
Кремний	12.5 мг	30 мг	4.6	10.4
Магний	248.6 мг	400 мг	6.9	15.5
Натрий	1821.1 мг	1300 мг	15.5	35
Сера	16.9 мг	500 мг	0.4	0.8
Фосфор	1681 мг	800 мг	23.2	52.5
Хлор	1493.6 мг	2300 мг	7.2	16.2
Алюминий	3.2 мкг	30 мкг	1.2	2.6
Железо	11.2 мг	18 мг	6.9	15.6
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	0.5 мкг	10 мкг	0.6	1.3
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.8	1.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7.1	16.1
Медь	178.3 мкг	1000 мкг	2	4.5
Никель	12 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	209.2 мкг	55 мкг	42	95.1
Фтор	2.9 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	17.6 мг	12 мг	16.2	36.7
Бор	2.3 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	3.4 мкг	20 мкг	1.9	4.3
Молибден	3.7 мкг	70 мкг	0.6	1.3