Маринад для маслят
Маринад для маслят – это специальная жидкая смесь, в которой грибы (в данном случае маслята) выдерживаются для придания им особых вкусовых качеств. Маринад обычно состоит из жидких и ароматных компонентов, таких как растительное масло, соевый соус, лимонный сок, зелень, лук, чеснок, соль и перец. Грибы маринуются в такой смеси в течение определенного времени, что позволяет им впитать в себя ароматы и вкусы маринада. Процесс маринования может улучшить вкус, придать грибам аромат и сделать их более насыщенными по вкусу. После маринования, грибы могут быть подвергнуты термической обработке (например, обжариванию или запеканию) или использоваться в салатах и закусках.
Добавьте разнообразные травы и специи, такие как тимьян, розмарин, кинза или куркума, чтобы придать маринаду дополнительные ароматы.
Чем дольше вы маринуете грибы в маринаде, тем лучше они впитают ароматы. Настаивание в течение нескольких часов или даже на ночь в холодильнике, может придать грибам более насыщенный вкус.
Вместо обычного соевого соуса можно использовать различные виды соусов для добавления интересных оттенков вкуса.
Регулируйте количество соли и черного перца в соответствии с вашими предпочтениями.
Небольшое количество дижонской горчицы может придать маринаду дополнительный вкусовой акцент и легкую остроту.
Кунжутное масло придаст маринаду тонкий ореховый вкус и аромат.
Добавление небольшого количества яблочного или винного уксуса может придать маринаду дополнительную кислинку.
Добавьте, кроме лимонного сока еще и апельсиновый сок, для дополнительной яркости и сладости.
Если маринад кажется слишком густым, добавьте немного воды или бульона для достижения желаемой консистенции.
Эти советы помогут вам создать уникальный и вкусный маринад для маслят, который придает грибам особый аромат и вкус.
Совет: регулируйте количество лимонного сока и, если требуется, добавьте немного меда или другого сладкого компонента, чтобы достигнуть баланса кислоты и сладости.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 283.6 мкг | 900 мкг | 15.8 | 0.2 |
Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 2.7 | 0 |
Витамин В2 | 0.1 мг | 1.8 мг | 2.9 | 0 |
Витамин В4 | 16.6 мг | 500 мг | 1.7 | 0 |
Витамин В5 | 0.3 мг | 5 мг | 3 | 0 |
Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 5.7 | 0.1 |
Витамин В9 | 8.7 мкг | 400 мкг | 1.1 | 0 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 42.6 мкг | 90 мкг | 23.8 | 0.2 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 1 мг | 15 мг | 3.5 | 0 |
Биотин | 0.7 мг | 50 мг | 0.7 | 0 |
Витамин К | 117.1 мкг | 120 мкг | 49 | 0.5 |
Витамин РР | 183.6 мг | 20 мг | 461.4 | 4.6 |
Калий | 373.5 мг | 2500 мг | 7.5 | 0.1 |
Кальций | 128.2 мг | 1000 мг | 6.4 | 0.1 |
Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 6.3 | 0.1 |
Магний | 69.2 мг | 400 мг | 8.7 | 0.1 |
Натрий | 4718.7 мг | 1300 мг | 182.4 | 1.8 |
Сера | 61 мг | 500 мг | 6.1 | 0.1 |
Фосфор | 151.3 мг | 800 мг | 9.5 | 0.1 |
Хлор | 3604.8 мг | 2300 мг | 78.8 | 0.8 |
Алюминий | 327.3 мкг | 30 мкг | 548.2 | 5.5 |
Железо | 2.3 мг | 18 мг | 6.4 | 0.1 |
Йод | 2.6 мкг | 150 мкг | 0.9 | 0 |
Кобальт | 5.4 мкг | 10 мкг | 27.3 | 0.3 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 34.6 | 0.3 |
Медь | 192.9 мкг | 1000 мкг | 9.7 | 0.1 |
Никель | 2.3 мкг | 200 мкг | 0.6 | 0 |
Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 89.7 | 0.9 |
Селен | 1.5 мкг | 55 мкг | 1.3 | 0 |
Фтор | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0 |
Хром | 1.7 мкг | 50 мкг | 1.7 | 0 |
Цинк | 1.3 мг | 12 мг | 5.4 | 0.1 |
Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 6.3 | 0.1 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 7.8 мкг | 70 мкг | 5.6 | 0.1 |