Главная
➠ Маринад для курицы на сковороде в домашних условиях

Маринад для курицы на сковороде в домашних условиях

Name: Маринад для курицы на сковороде в домашних условиях
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 200 гр.; Морковь 200 гр.; Масло растительное 40 мл.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кипяток 100 - 150 мл.

618

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для курицы на сковороде в домашних условиях приготовить непросто. Непросто в том смысле, что различных маринадов для приготовления курицы почти столько же, сколько перьев у курицы (шутка), но различных маринадов действительно очень много.

Маринады делают на основе овощей, с использованием сметаны и майонеза, добавляя различные специи и пряности.

Предлагаю несложный овощной маринад, а вы решите применять его или нет.

Но предварительно, перед приготовлением маринада, обжарьте курицу на сковороде вашим любимым способом и с любимыми специями.

Указанное количество ингредиентов в рецепте рассчитано для одного килограмма куриного мяса.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 42 ккал 174 ккал 44 ккал

Белки 1,4 гр. 5,9 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,4 гр. 1,8 гр. 0,4 гр.

Углеводы 7,8 гр. 32,3 гр. 8,1 гр.

Вода 84,3 гр. 348,6 гр. 87,2 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Маринад для курицы на сковороде в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 200 гр. Морковь 200 гр. Масло растительное 40 мл. Лавровый лист 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кипяток 100 - 150 мл.

Процесс приготовления

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте острым ножом полукольцами толщиной не более 2 миллиметров.

Возьмите сковороду, на которой жарили курицу. Сковороду после обжаривания курицы не мойте. Установите её на конфорку плиты с включённым средним нагревом. Влейте в неё растительное масло и хорошо его разогрейте.

На разогретое масло выложите нарезанный лук и, изредка помешивая обжарьте лук до прозрачности (примерно 5 минут). Чтобы лук не пригорал, можно чуть уменьшить нагрев плиты.

Пока обжаривается лук, очистите морковь от кожуры, хорошо вымойте её и натрите на крупной тёрке.

Когда лук «дойдёт до нужной кондиции», добавьте в сковороду натёртую морковь, перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать их 5–7 минут.

Добавьте в сковороду к овощам воду (кипяток), но не делайте соус очень жидким. Положите в сковороду лавровый лист, овощи посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте всё. Когда соус закипит, протушите его 5 минут. Продегустируйте, если нужно, добавьте соль и специи.

Выложите в сковороду в соус, обжаренные кусочки курицы. Перемешайте их с соусом и тушите после закипания соуса при слабом кипении под крышкой, 10–15 минут.

Выключите нагрев плиты и оставьте курицу с соусом под крышкой на 10 минут.

Подавайте куриное мясо горячим вместе с соусом, в котором оно тушилось.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 107.6%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 2.61%

Витамин В4 1.47%

Витамин В5 3.82%

Витамин В6 6.35%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.39%

Витамин D 0%

Витамин E 2.73%

Биотин 1.45%

Витамин К 7.16%

Витамин РР 4.01%

Калий 7.97%

Кальций 3.96%

Кремний 48.39%

Магний 7.01%

Натрий 44.18%

Сера 7.41%

Фосфор 7.22%

Хлор 39.53%

Алюминий 1166.22%

Железо 5.13%

Йод 2.58%

Кобальт 36.05%

Литий 4.15%

Марганец 18.6%

Медь 10.02%

Никель 2.18%

Рубидий 120.86%

Селен 0.64%

Фтор 1.05%

Хром 4.84%

Цинк 5.26%

Бор 16.13%

Ванадий 239.54%

Молибден 16.11%

Витамин A 444.72%

Витамин В1 15.26%

Витамин В2 10.79%

Витамин В4 6.07%

Витамин В5 15.8%

Витамин В6 26.26%

Витамин В9 9.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.66%

Витамин D 0%

Витамин E 11.28%

Биотин 6%

Витамин К 29.61%

Витамин РР 16.56%

Калий 32.92%

Кальций 16.37%

Кремний 200%

Магний 28.95%

Натрий 182.59%

Сера 30.61%

Фосфор 29.84%

Хлор 163.37%

Алюминий 4820%

Железо 21.21%

Йод 10.67%

Кобальт 149%

Литий 17.14%

Марганец 76.86%

Медь 41.4%

Никель 9%

Рубидий 499.5%

Селен 2.65%

Фтор 4.35%

Хром 20%

Цинк 21.72%

Бор 66.67%

Ванадий 990%

Молибден 66.57%

Витамин A 111.18%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 2.7%

Витамин В4 1.52%

Витамин В5 3.95%

Витамин В6 6.56%

Витамин В9 2.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.66%

Витамин D 0%

Витамин E 2.82%

Биотин 1.5%

Витамин К 7.4%

Витамин РР 4.14%

Калий 8.23%

Кальций 4.09%

Кремний 50%

Магний 7.24%

Натрий 45.65%

Сера 7.65%

Фосфор 7.46%

Хлор 40.84%

Алюминий 1205%

Железо 5.3%

Йод 2.67%

Кобальт 37.25%

Литий 4.29%

Марганец 19.21%

Медь 10.35%

Никель 2.25%

Рубидий 124.88%

Селен 0.66%

Фтор 1.09%

Хром 5%

Цинк 5.43%

Бор 16.67%

Ванадий 247.5%

Молибден 16.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4002.5 мкг	900 мкг	107.6	111.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.7	3.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.6	2.7
Витамин В4	30.4 мг	500 мг	1.5	1.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.8	3.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.4	6.6
Витамин В9	37.5 мкг	400 мкг	2.3	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	31.2 мкг	90 мкг	8.4	8.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2.7	2.8
Биотин	3 мг	50 мг	1.5	1.5
Витамин К	35.5 мкг	120 мкг	7.2	7.4
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	4	4.1
Калий	823 мг	2500 мг	8	8.2
Кальций	163.7 мг	1000 мг	4	4.1
Кремний	60 мг	30 мг	48.4	50
Магний	115.8 мг	400 мг	7	7.2
Натрий	2373.7 мг	1300 мг	44.2	45.6
Сера	153 мг	500 мг	7.4	7.7
Фосфор	238.8 мг	800 мг	7.2	7.5
Хлор	3757.4 мг	2300 мг	39.5	40.8
Алюминий	1446 мкг	30 мкг	1166.2	1205
Железо	3.8 мг	18 мг	5.1	5.3
Йод	16 мкг	150 мкг	2.6	2.7
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	36.1	37.3
Литий	12 мкг	70 мкг	4.1	4.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	18.6	19.2
Медь	414 мкг	1000 мкг	10	10.4
Никель	18 мкг	200 мкг	2.2	2.3
Рубидий	999 мкг	200 мкг	120.9	124.9
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.6	0.7
Фтор	173.8 мкг	4000 мкг	1.1	1.1
Хром	10 мкг	50 мкг	4.8	5
Цинк	2.6 мг	12 мг	5.3	5.4
Бор	800 мкг	1200 мкг	16.1	16.7
Ванадий	198 мкг	20 мкг	239.5	247.5
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	16.1	16.6