Главная
➠ Грибы
➠ Как готовить лисички - рецепты
➠ Лисички в сметанном соусе

Лисички в сметанном соусе

Name: Лисички в сметанном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Лисички свежие 750 гр.; Лук репчатый 2 головка; Сметана 4 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

2571

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лисички – замечательные грибы, которые не требуют много времени для процесса подготовки перед их приготовлением. Сегодня хочу поделиться рецептом невероятного по вкусу блюда – лисички в сметанном соусе. Лисички получаются сочными с приятным по консистенции густым соусом.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 72 ккал 792 ккал 132 ккал

Белки 1,5 гр. 16,9 гр. 2,8 гр.

Жиры 6,1 гр. 67,2 гр. 11,2 гр.

Углеводы 2,9 гр. 31,2 гр. 5,2 гр.

Вода 21,9 гр. 239,8 гр. 40,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,3 гр. 1,2 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лисички свежие 750 гр. Лук репчатый 2 головки Сметана 4 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лисичек в сметанном соусе? В первую очередь тщательно переберите лисички и хорошо промойте их в холодной проточной воде несколько раз. Выложите их в сито или дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Репчатый лук очистите от шелухи и хорошо промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте тонкими полукольцами.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла. Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до полупрозрачного состояния, периодически помешивая.

Затем выложите подготовленные лисички и обжарьте их до золотистого цвета, периодически перемешивая. Готовьте до тех пор, пока весь выделившийся грибной сок не испарится. На это может потребоваться примерно 15-20 минут.

Следующим шагом добавьте необходимое количество сметаны и хорошо перемешайте. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Снова хорошо перемешайте и готовьте еще 10-15 минут на медленном огне.

Готовые лисички в сметанном соусе подавайте на стол с отварным молодым картофелем или макаронными изделиями. К лисичкам в соусе подойдет любой гарнир.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.29%

Витамин В1 2.33%

Витамин В2 20.94%

Витамин В4 2.33%

Витамин В5 1%

Витамин В6 2.45%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 1.04%

Витамин С 39.78%

Витамин D 0.08%

Витамин E 14.55%

Биотин 0.94%

Витамин К 1.14%

Витамин РР 25.64%

Калий 20.45%

Кальций 2.63%

Кремний 3.05%

Магний 4.25%

Натрий 30.92%

Сера 11.13%

Фосфор 7.62%

Хлор 27.72%

Алюминий 243.98%

Железо 5.78%

Йод 0.37%

Кобальт 50.48%

Литий 0%

Марганец 25.55%

Медь 31.3%

Никель 0.27%

Рубидий 43.55%

Селен 0.21%

Фтор 1.51%

Хром 1.26%

Цинк 1.37%

Бор 3.05%

Ванадий 0%

Молибден 1.6%

Витамин A 189.03%

Витамин В1 25.43%

Витамин В2 228.9%

Витамин В4 25.41%

Витамин В5 10.92%

Витамин В6 26.75%

Витамин В9 7.66%

Витамин В12 11.35%

Витамин С 434.76%

Витамин D 0.92%

Витамин E 159.05%

Биотин 10.22%

Витамин К 12.49%

Витамин РР 280.19%

Калий 223.54%

Кальций 28.73%

Кремний 33.33%

Магний 46.49%

Натрий 337.94%

Сера 121.62%

Фосфор 83.33%

Хлор 303.01%

Алюминий 2666.67%

Железо 63.12%

Йод 4%

Кобальт 551.8%

Литий 0%

Марганец 279.25%

Медь 342.08%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 2.27%

Фтор 16.55%

Хром 13.72%

Цинк 14.96%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 17.53%

Витамин A 31.5%

Витамин В1 4.24%

Витамин В2 38.15%

Витамин В4 4.24%

Витамин В5 1.82%

Витамин В6 4.46%

Витамин В9 1.28%

Витамин В12 1.89%

Витамин С 72.46%

Витамин D 0.15%

Витамин E 26.51%

Биотин 1.7%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 46.7%

Калий 37.26%

Кальций 4.79%

Кремний 5.56%

Магний 7.75%

Натрий 56.32%

Сера 20.27%

Фосфор 13.89%

Хлор 50.5%

Алюминий 444.44%

Железо 10.52%

Йод 0.67%

Кобальт 91.97%

Литий 0%

Марганец 46.54%

Медь 57.01%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 0.38%

Фтор 2.76%

Хром 2.29%

Цинк 2.49%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 2.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1701.3 мкг	900 мкг	17.3	31.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.3	4.2
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	20.9	38.2
Витамин В4	127.1 мг	500 мг	2.3	4.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1	1.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.4	4.5
Витамин В9	30.6 мкг	400 мкг	0.7	1.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	1.9
Витамин С	391.3 мкг	90 мкг	39.8	72.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	23.9 мг	15 мг	14.6	26.5
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.9	1.7
Витамин К	15 мкг	120 мкг	1.1	2.1
Витамин РР	56 мг	20 мг	25.6	46.7
Калий	5588.4 мг	2500 мг	20.5	37.3
Кальций	287.3 мг	1000 мг	2.6	4.8
Кремний	10 мг	30 мг	3	5.6
Магний	186 мг	400 мг	4.3	7.7
Натрий	4393.2 мг	1300 мг	30.9	56.3
Сера	608.1 мг	500 мг	11.1	20.3
Фосфор	666.7 мг	800 мг	7.6	13.9
Хлор	6969.2 мг	2300 мг	27.7	50.5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	244	444.4
Железо	11.4 мг	18 мг	5.8	10.5
Йод	6 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	55.2 мкг	10 мкг	50.5	92
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	25.5	46.5
Медь	3420.8 мкг	1000 мкг	31.3	57
Никель	6 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	43.5	79.3
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	662 мкг	4000 мкг	1.5	2.8
Хром	6.9 мкг	50 мкг	1.3	2.3
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.4	2.5
Бор	400 мкг	1200 мкг	3	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.3 мкг	70 мкг	1.6	2.9