Главная
➠ Маринованные шампиньоны за 5 минут

Маринованные шампиньоны за 5 минут

Name: Маринованные шампиньоны за 5 минут
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 250 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Вода 25 мл.; Уксус яблочный 5% 25 мл.; Масло растительное 25 мл.; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Перец душистый горошек 5 шт.

543

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны за 5 минут – это безумно вкусная закуска для любого повода. Грибы получаются хрустящими и невероятно аппетитными. С приготовлением справятся абсолютно все. Попробовав пикантное угощение однажды, рецепт станет вашим фаворитом среди простых закусок.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 64 ккал 188 ккал 94 ккал

Белки 3,8 гр. 11,2 гр. 5,6 гр.

Жиры 1,3 гр. 3,7 гр. 1,8 гр.

Углеводы 9,5 гр. 27,9 гр. 14,0 гр.

Вода 78,4 гр. 231,2 гр. 115,6 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты, внимательно ознакомившись с рецептурой. Грибы ополаскиваем и просушиваем, выложив на чистое кухонное полотенце. Очищаем чеснок от шелухи, промываем и мелко рубим.

Делим шампиньоны режем на четвертинки или сегменты поменьше, если попались крупные экземпляры. Не забываем, что при варке грибы уменьшатся в размере.

Нарезку высыпаем в кастрюлю.

В пиале смешиваем воду, растительное масло и яблочный уксус. Солим. Всыпаем сахарный песок, горошки перцев и рубленый чеснок. Хорошенько размешиваем.

Заливаем маринадом грибы и забрасываем лаврушку.

Размещаем кастрюлю на умеренном огне. Накрываем крышкой и ждем закипания. Убавив пламя, варим 5 минут.

Отключаем нагрев, остужаем грибную закуску. Шампиньоны перекладываем в стерильную стеклянную емкость без маринада.

Закрыв крышкой, убираем в холодильник на пару часов. Пробуем душистую закуску. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 21.44%

Витамин В4 0.07%

Витамин В5 35.89%

Витамин В6 2.89%

Витамин В9 6.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.62%

Биотин 0%

Витамин К 0.62%

Витамин РР 24%

Калий 18.61%

Кальций 2.47%

Кремний 0%

Магний 3.96%

Натрий 101.46%

Сера 1.25%

Фосфор 12.84%

Хлор 88.97%

Алюминий 0%

Железо 3.11%

Йод 10.26%

Кобальт 133.51%

Литий 0%

Марганец 4.94%

Медь 1.72%

Никель 0%

Рубидий 11.02%

Селен 0.42%

Фтор 0.31%

Хром 22.05%

Цинк 2.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.97%

Витамин A 1.42%

Витамин В1 17.26%

Витамин В2 63.2%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 105.81%

Витамин В6 8.52%

Витамин В9 19.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.92%

Витамин D 0%

Витамин E 4.76%

Биотин 0%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 70.75%

Калий 54.87%

Кальций 7.28%

Кремний 0%

Магний 11.67%

Натрий 299.09%

Сера 3.69%

Фосфор 37.85%

Хлор 262.29%

Алюминий 0%

Железо 9.17%

Йод 30.24%

Кобальт 393.6%

Литий 0%

Марганец 14.57%

Медь 5.08%

Никель 0%

Рубидий 32.5%

Селен 1.24%

Фтор 0.92%

Хром 65%

Цинк 7.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.45%

Витамин A 0.71%

Витамин В1 8.63%

Витамин В2 31.6%

Витамин В4 0.11%

Витамин В5 52.91%

Витамин В6 4.26%

Витамин В9 9.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.46%

Витамин D 0%

Витамин E 2.38%

Биотин 0%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 35.37%

Калий 27.44%

Кальций 3.64%

Кремний 0%

Магний 5.83%

Натрий 149.55%

Сера 1.85%

Фосфор 18.93%

Хлор 131.15%

Алюминий 0%

Железо 4.59%

Йод 15.12%

Кобальт 196.8%

Литий 0%

Марганец 7.28%

Медь 2.54%

Никель 0%

Рубидий 16.25%

Селен 0.62%

Фтор 0.46%

Хром 32.5%

Цинк 3.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.8 мкг	900 мкг	0.5	0.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	5.9	8.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	21.4	31.6
Витамин В4	1.1 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	35.9	52.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.9	4.3
Витамин В9	76.5 мкг	400 мкг	6.5	9.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18.8 мкг	90 мкг	7.1	10.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	1.6	2.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.6	0.9
Витамин РР	14.1 мг	20 мг	24	35.4
Калий	1371.8 мг	2500 мг	18.6	27.4
Кальций	72.8 мг	1000 мг	2.5	3.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	46.7 мг	400 мг	4	5.8
Натрий	3888.2 мг	1300 мг	101.5	149.5
Сера	18.5 мг	500 мг	1.3	1.8
Фосфор	302.8 мг	800 мг	12.8	18.9
Хлор	6032.7 мг	2300 мг	89	131.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.7 мг	18 мг	3.1	4.6
Йод	45.4 мкг	150 мкг	10.3	15.1
Кобальт	39.4 мкг	10 мкг	133.5	196.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	4.9	7.3
Медь	50.8 мкг	1000 мкг	1.7	2.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	65 мкг	200 мкг	11	16.3
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.4	0.6
Фтор	36.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	32.5 мкг	50 мкг	22	32.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	2.4	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.5 мкг	70 мкг	9	13.2