Главная
➠ Ленивые пирожки на кефире

Ленивые пирожки на кефире

Name: Ленивые пирожки на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 200 мл.; Яйцо 3 шт.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Мука 200 гр.; Соль 1 щепотка; Лук зелёный 1 пучок; Масло растительное для жарки

121

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые пирожки на кефире – это блюдо русской кухни, представляющее собой разновидность оладьев с начинкой. Тесто для ленивых пирожков замешивается на кефире, а начинка может быть самой разнообразной: яйца, зелёный лук, творог, капуста, грибы, картофель и т.д.

Ленивые пирожки получили своё название из-за того, что для их приготовления не требуется раскатывать тесто. Тесто просто выкладывается ложкой на сковороду, а затем обжаривается с двух сторон до золотистого цвета.

Ленивые пирожки – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Они отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина.

Используйте свежие ингредиенты. Свежий кефир сделает тесто более воздушным и пышным. А свежие яйца и зелёный лук добавят пирожкам неповторимый вкус.

Не переборщите с мукой. Тесто должно быть густым, как на оладьи, но не слишком плотным. Если вы добавите слишком много муки, пирожки получатся жёсткими.

Не забудьте посолить тесто. Соль сделает пирожки более вкусными и аппетитными.

Чтобы начинка была более сочной, её можно предварительно обжарить или потушить.

Если вы хотите, чтобы пирожки получились более ароматными, добавьте в тесто немного специй, например, перца, зелени или хмели-сунели.

Не пережарьте пирожки. Пирожки должны быть золотистыми снаружи и мягкими внутри. Если вы пережарите их, они станут сухими и твёрдыми.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 344 ккал 1653 ккал 165 ккал

Белки 8,7 гр. 41,8 гр. 4,2 гр.

Жиры 21,0 гр. 101,2 гр. 10,1 гр.

Углеводы 29,6 гр. 142,4 гр. 14,2 гр.

Вода 29,8 гр. 143,2 гр. 14,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,4 гр. 0,0 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 200 мл. Яйцо 3 шт. Сода пищевая 0,5 ч.л. Мука 200 гр. Соль 1 щепотка Лук зелёный 1 пучoк Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Ленивые пирожки на кефире – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Для их приготовления возьмите глубокую миску, добавьте в неё 200 мл. кефира, 1 яйцо, 1 щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды и тщательно всё перемешайте до однородности.

Затем постепенно всыпьте 200 гр. муки, замешивая тесто. Тесто должно быть густым, как на оладьи.

Далее возьмите 2 яйца, отварите их, очистите и мелко нарежьте.

Теперь возьмите 1 пучок зеленого лука, вымойте его и мелко нарежьте.
Совет: вместо зелёного лука можно использовать другие овощи, например, морковь, капусту или грибы.

Следующим шагом добавьте яйца, лук в тесто и хорошо перемешайте всё до однородного состояния.
Совет: чтобы пирожки получились более сочными, можно добавить в тесто немного молока или сметаны.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто ложкой в виде лепешек и жарьте пирожки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые пирожки переложите на тарелку и подавайте их к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера пирожков. Если вы хотите сделать пирожки побольше, то получится меньше порций. А если поменьше, то больше.

Витамины и минералы

Витамин A 11.69%

Витамин В1 5.74%

Витамин В2 12.63%

Витамин В4 17.29%

Витамин В5 9.05%

Витамин В6 7.1%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 3.06%

Витамин D 7.55%

Витамин E 51.61%

Биотин 13.87%

Витамин К 8.12%

Витамин РР 7.09%

Калий 5.61%

Кальций 4.7%

Кремний 0.76%

Магний 9.11%

Натрий 62.93%

Сера 12.38%

Фосфор 9.6%

Хлор 7.79%

Алюминий 69.72%

Железо 10.7%

Йод 4.63%

Кобальт 37.84%

Литий 0.39%

Марганец 0.87%

Медь 3.05%

Никель 0.05%

Рубидий 10.36%

Селен 19.2%

Фтор 0.55%

Хром 3.12%

Цинк 3.36%

Бор 0.84%

Ванадий 2.56%

Молибден 4.59%

Витамин A 56.21%

Витамин В1 27.63%

Витамин В2 60.75%

Витамин В4 83.14%

Витамин В5 43.55%

Витамин В6 34.13%

Витамин В9 6.52%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 14.7%

Витамин D 36.3%

Витамин E 248.24%

Биотин 66.72%

Витамин К 39.07%

Витамин РР 34.11%

Калий 26.97%

Кальций 22.61%

Кремний 3.67%

Магний 43.83%

Натрий 302.69%

Сера 59.56%

Фосфор 46.19%

Хлор 37.47%

Алюминий 335.33%

Железо 51.48%

Йод 22.28%

Кобальт 181.99%

Литий 1.89%

Марганец 4.17%

Медь 14.66%

Никель 0.25%

Рубидий 49.83%

Селен 92.36%

Фтор 2.66%

Хром 15%

Цинк 16.17%

Бор 4.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 22.07%

Витамин A 5.62%

Витамин В1 2.76%

Витамин В2 6.07%

Витамин В4 8.31%

Витамин В5 4.35%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 2.87%

Витамин С 1.47%

Витамин D 3.63%

Витамин E 24.82%

Биотин 6.67%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 3.41%

Калий 2.7%

Кальций 2.26%

Кремний 0.37%

Магний 4.38%

Натрий 30.27%

Сера 5.96%

Фосфор 4.62%

Хлор 3.75%

Алюминий 33.53%

Железо 5.15%

Йод 2.23%

Кобальт 18.2%

Литий 0.19%

Марганец 0.42%

Медь 1.47%

Никель 0.03%

Рубидий 4.98%

Селен 9.24%

Фтор 0.27%

Хром 1.5%

Цинк 1.62%

Бор 0.4%

Ванадий 1.23%

Молибден 2.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	505.9 мкг	900 мкг	11.7	5.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.7	2.8
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	12.6	6.1
Витамин В4	415.7 мг	500 мг	17.3	8.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	9.1	4.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7.1	3.4
Витамин В9	26.1 мкг	400 мкг	1.4	0.7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	6	2.9
Витамин С	13.2 мкг	90 мкг	3.1	1.5
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	7.5	3.6
Витамин E	37.2 мг	15 мг	51.6	24.8
Биотин	33.4 мг	50 мг	13.9	6.7
Витамин К	46.9 мкг	120 мкг	8.1	3.9
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	7.1	3.4
Калий	674.3 мг	2500 мг	5.6	2.7
Кальций	226.1 мг	1000 мг	4.7	2.3
Кремний	1.1 мг	30 мг	0.8	0.4
Магний	175.3 мг	400 мг	9.1	4.4
Натрий	3934.9 мг	1300 мг	62.9	30.3
Сера	297.8 мг	500 мг	12.4	6
Фосфор	369.6 мг	800 мг	9.6	4.6
Хлор	861.9 мг	2300 мг	7.8	3.7
Алюминий	100.6 мкг	30 мкг	69.7	33.5
Железо	9.3 мг	18 мг	10.7	5.1
Йод	33.4 мкг	150 мкг	4.6	2.2
Кобальт	18.2 мкг	10 мкг	37.8	18.2
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.4	0.2
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.9	0.4
Медь	146.6 мкг	1000 мкг	3	1.5
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0.1	0
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	10.4	5
Селен	50.8 мкг	55 мкг	19.2	9.2
Фтор	106.4 мкг	4000 мкг	0.6	0.3
Хром	7.5 мкг	50 мкг	3.1	1.5
Цинк	1.9 мг	12 мг	3.4	1.6
Бор	48.4 мкг	1200 мкг	0.8	0.4
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	2.6	1.2
Молибден	15.5 мкг	70 мкг	4.6	2.2